مكون واحد لعمل كفتة مشوية في البيت مثل المطاعم بالضبط.. سر تماسكها
تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT
كفتة الحاتي (مواقع)
تعتبر الكفتة من الأطعمة المفضلة لدي الكثير لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن وسر تماسكها.
اقرأ أيضاً 3 أفكار سحرية للنوم خلال دقيقتين.. ستنام بمجرد أن تضع رأسك على المخدة 5 نوفمبر، 2023 تعرف على ما تخبئه لك الأبراج ليوم غد الاثنين 6 نوفمبر 2023.. تفاصيل 5 نوفمبر، 2023
*مكونات الوصفة:
ـ كيلو لحم مفروم.
ـ بصلتين كبيرتين.
ـ نصف حزمة بقدونس مفروم ناعم.
ـ ربع كوب برغل مغسول.
ـ ملح حسب الرغبه.
ـ ربع ملعقة صغيره فلفل أسود.
ـ رشة جوزة الطيب.
ـ معلقة صغيرة سكر.
ـ ملعقة كبيرة بكينج بودر.
ـ طريقة التحضير:
ـ أولا، في وعاء نضع اللحم المفروم مع 3 ملاعق كبيرة دهن ونخلطهما جيداً.
ـ ثم نضيف البرغل المغسول مع البقدونس و الملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والبيكنج بودر ونقلبهما.
ـ بعدها نقوم بتصفية البصل من الماء في مصفاة، ثم نقوم بإضافة البصل المصفى للحم ونقلبه جيداً مع باقي المكونات وتترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
ـ ثم نقوم بتقليب ماء البصل مع القليل من الزيت.
ـ بعدها تشكل الكفتة على أسياخ مدهونة بمزيج الزيت وماء البصل واليدين.
ـ ثم نرص الكفتة في صينية بعد تشكيلها.
ـ يمكن رص الطماطم والبصل والفلفل بجانب الكفتة حتى تغطيها طعم رائع.
ـ ثم نقوم بتقليب الكفتة على الجانبين حتى تنضج تماماً وتتحمر.
ـ وفي الأخير، نخرج الكفتة من الفرن وترص في طبق مرشوش بالبقدونس المقطع وتقدم بجانب المكرونة أو بجانب الخبز والسلطات والطحينة.
Error happened.المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
مسئولو "الإسكان" يتابعون أعمال تطوير منطقة وسط القاهرة وحديقة الأزبكية
تابع الدكتور عبدالخالق إبراهيم، مساعد وزير الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، أعمال تطوير منطقة وسط القاهرة والميادين والشوارع المؤدية إليها وكذا تطوير حديقة الأزبكية الأثرية، ضمن خطة تطوير منطقة القاهرة الخديوية، وذلك خلال اجتماع بموقع العمل مع مسئولي شركة المقاولون العرب المسند لها الأعمال، وكذا المكتب الاستشاري المشرف على المشروع، والمهندسة منى عبدالسلام، رئيس جهاز تطوير منطقة مثلث ماسبيرو ومجرى العيون وممشى أهل مصر وعين الصيرة.
جدير بالذكر أن مشروع تطوير الميادين بوسط القاهرة يشمل ميدان طلعت حرب، وميدان مصطفى كامل، وشارع القاضي الفاضل، وشارع محمد صبري، وكذا تطوير وإعادة تنسيق الشوارع المؤدية إليها، كما تم تطوير ورفع كفاءة واجهات العمارات والمباني التاريخية وإعادة تطوير اللافتات الخاصة بالمحال وأعمال الإضاءة وتنسيق الموقع، وذلك ضمن خطة تطوير منطقة القاهرة الخديوية على مساحة تقرب من 18 فدانا.
وأوضحت المهندسة منى عبدالسلام، أن أعمال التطوير ضمت جراج الأوبرا بالإضافة إلى المبنى الإداري لمحافظة القاهرة، والذي يتكون من دور أرضي و8 أدوار على مساحة إجمالية ما يقرب من 10 آلاف متر مسطح، بجانب أعمال تطوير حديقة الأزبكية التراثية لعودة رونقها وجمال موقعها والحفاظ على تراثها التاريخي والحضاري والثقافي، وكذا الحفاظ على الأشجار التراثية والنادرة، لافتةً إلى أن المشروع على مساحة نحو 45 ألف متر مسطح وينقسم إلى عدة مبان منها مبنى إداري وخزان لمياه الحريق ومبنى لمحولات الكهرباء وكبائن لدورات المياه ومبنى كافيتريا ومطعم ومسرح روماني، وبحيرة على مساحة 1200 متر مربع يتوسطها نافورة أثرية، وكذا البرجولات والتبة، بجانب أعمال تنسيق الموقع، بجانب أعمال تطوير نادي السلاح المصري لما له من واجهة مباشرة للحديقة.
وخلال الاجتماع، تم التأكيد على زيادة عدد العاملين في جميع القطاعات لسرعة الانتهاء من الأعمال طبقا للمعايير المعتمدة وطبقًا للجدول الزمني، بجانب مراعاة أعمال الصيانة للمزروعات والنباتات الموجودة بحديقة الأزبكية، وسرعة الانتهاء من الأعمال الخاصة بأكشاك باعة الكتب الموجودة حول سور الأزبكية.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية