طريقة تحضير السحلب الساخن من مطبخ البوابة
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
السحلب هو مشروب الشتاء الدافئ اللذيذ، متميز باللون الأبيض الصافي، وهو مشروب دسم وذو سماكة جيدة، وطعم لذيذ، إضافة إلى فوائده الجيدة خاصة بوجود بعض المكسرات التي تزيد من مزاياه الصحية ومن رونقه الجميل.
طريقة تحضير السحلب الساخن من مطبخ البوابة مقادير السحلب الساخن من مطبخ البوابة 2 ملعقة حجم كبير من نشا الذرة: 4 أكواب من الحليب 3 ملاعق حجم كبير من السكرأو حسب الرغبة.2 ملعقة حجم صغيرمن الماء 2 ملعقة طعام الفستق والمكسرات 1 ملعقة حجم كبير من ماء الورد 1 ملعقة حجم صغير من الفانيلا "حسب الرغبة" طريقة تحضير السحلب الساخن من مطبخ البوابة أولاً، يجب مزج نشا الذرة مع نصف كوب من الحليب. ثم يوضع الحليب المتبقي مع السكر حتى يغليان جيداً، ثم يترك على نار خفيفة يمكن إضافة الفانيلا معهما. ثم يضاف خليط نشا الذرة والحليب إلى الوعاء. ويتم طهيهم لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار للحفاظ على عدم تشكّل أي كتل، وذلك حتى يصبح المزيج كثيفاً ومتماسكاً. ثم يتم إضافة ماء الورد. ويقلب المزيج بشكل جيد ثم يسكب ويرش على سطحه القرفة، الجوز، جوز الهند، الفستق الحلبي، اللوز، الصنوبر، الزبيب. وأخيراً يتم تقيدمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة، وصحتين وعافية على قلب الجميع. فوائد السحلب الصحية يحتوي السحلب على الأملاح المعدنيه والفيتامينات خصوصاً الكالسيوم ويعمل على تقوية العظام والوقاية من ارتفاع ضغط الدم والحفاظ على سلامة وقوة الأسنان وتحسين قوة الجسم المناعية. يساعد على تنشيط الجسم بأكمله، وتقوية الدوره الدمويه لذلك هو يقوم بتدفئة الجسم. مفيد فى حالات الإسهال وعلاج القرحه وإيقاف نزيف المعدة والأمعاء والأثنى عشر وعلاج المغص المعوي والقولون. مفيد للأطفال والكبار للوقايه من الأمراض والتدفئه فى الشتاء وطعمه لذيذ ومحبب عند كل الناس. مقوي للجنس وأيضاً محفز للشهوة. يساعد على التسمين وللذين يعانون من النحافة الزائدة.
للمزيد:
طريقة عمل فتة العدس بالخل والثوم
كيفية طبخ الخبيزة
تبولة السبانخ
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: صحة مطبخ مشروبات حليب قرفة مكسرات التاريخ التشابه الوصف
إقرأ أيضاً:
نصيحة بيطرية: لا تشربوا الحليب غير المبستر لتجنب الأمراض
شدد الدكتور مسلم آل مرار، الطبيب البيطري وعضو بوحدة صفوى التابعة لمكتب فرع البيئة والمياه والزراعة بمحافظة القطيف، على ضرورة الوعي بالأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان.
وأكد على أهمية اتخاذ التدابير الوقائية اللازمة لتجنب انتقال العدوى، وفي مقدمتها عدم شرب الحليب إلا إذا كان مبستراً أو مغلياً بشكل صحيح، مع دعوة مربي الماشية للاستفادة من اللقاحات المجانية التي توفرها الوزارة.الدكتور مسلم آل مرار
أخبار متعلقة حتى 4 صباحًا.. أتربة مثارة على أجزاء من المنطقة الشرقيةالأحساء.. «مختبر الجودة» يشرف على 73 مشروعاً ويجري 40 ألف اختباروأوضح الدكتور آل مرار أن من أبرز الأمراض المشتركة التي تستدعي الانتباه مرض الحمى المالطية، المعروف أيضاً بالبروسيلا، والذي يمكن أن ينتقل من الحيوان إلى الإنسان عبر عدة طرق، منها تناول الحليب غير المعالج، أو من خلال الملامسة المباشرة للحيوانات المصابة، أو حتى عن طريق الجروح المفتوحة.خط الدفاع الأول
أشار مرار إلى توفر العلاجات اللازمة لهذا المرض، لكن الوقاية تبقى هي الخط الدفاعي الأول.
وأكد الدكتور آل مرار مجدداً على النصيحة بعدم استهلاك أي حليب ما لم يكن مبستراً أو تم غليه جيداً، محدداً درجة الحرارة التي ذكر أنها تبلغ درجتين مئوية لعملية الغلي كإجراء احترازي.
وفيما يتعلق بمرض البروسيلا، لفت آل مرار إلى أن اكتشافه يتم عادةً عن طريق التحاليل المخبرية بعد أخذ العينات اللازمة من الحيوانات المشتبه بإصابتها وإرسالها للفحص.
وأضاف أنه في حال ظهور نتيجة إيجابية، يتم إخضاع الحيوان المصاب لبرنامج علاجي مكثف يمتد لشهرين، يتم بعده تقييم فعالية العلاج وتحديد مدى استجابة الحالة.الأمراض الموسمية
مع دخول فصل الصيف، وجه الدكتور آل مرار نصيحة خاصة لمربي الماشية بضرورة الإسراع في تحصين مواشيهم ضد الأمراض الموسمية الشائعة، وخص بالذكر أمراض التسمم الدموي وطاعون المجترات الصغيرة والحمى القلاعية.
وأشاد بالجهود الكبيرة التي تبذلها وزارة البيئة والمياه والزراعة في هذا الصدد، حيث أكد أنها قامت بتوفير جميع اللقاحات اللازمة للماشية، بالإضافة إلى العلاجات والخدمات المساندة التي تشمل الكوادر العاملة، وتفعيل الزيارات الميدانية، وكل ذلك بشكل مجاني، بهدف خدمة جميع المواطنين ودعم صغار مربي الماشية في الحفاظ على صحة قطعانهم وثروتهم الحيوانية.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي