طريقة تحضير وتقديم طاجن اللحمة بالمكرونة بأشهى الوصفات في المنزل
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
طريقة تحضير وتقديم طاجن اللحمة بالمكرونة بأشهى الوصفات في المنزل..طاجن اللحمة بالمكرونة هو طبق شهي ومغذي يتكون من طبقات من اللحمة المفرومة المطهوة مع المكرونة وصلصة الطماطم والبهارات، ويتم تحميصه في الفرن حتى يتكون قشرة ذهبية من الجبن على الوجه، ويمكن إضافة مكونات إضافية مثل البصل والثوم والخضروات لإضفاء المزيد من النكهة.
تتفاوت طرق تحضير طاجن اللحمة بالمكرونة حسب التقاليد والمطابخ المختلفة ومع ذلك، تستعرض بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية طريقة تحضير طاجن اللحمة بالمكرونة الأساسية:
طريقة تحضير طاجن اللحمة بالمكرونة في المنزل:
المكونات:
- 500 جرام لحمة مفرومة
- 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص ثوم، مهروسة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 400 غرام مكرونة (أي نوع تفضله)
- 2 كوب صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان طريين وشفافين.
3. أضف اللحمة المفرومة إلى المقلاة واقلبها حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني.
4. أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وقلب المكونات جيدًا لتوزيع التوابل.
5. اترك اللحمة تطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة لتتشرب النكهات.
6. في وقت ذلك، اسلق المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تكون طرية، ثم صفِّيها واتركها جانبًا.
7. ضع اللحمة المطبوخة في طبق فرن أو صينية فرن، ثم ضع المكرونة فوقها وامزجهما بلطف.
8. رش الجبن الموزاريلا المبشور فوق الطبق.
9. ضع الطبق في الفرن واتركه يخبز لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتحول الجبن إلى اللون الذهبي ويذوب.
10. بعد الخروج من الفرن، اترك الطاجن يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
طريقة تقديم طاجن اللحمة بالمكرونة
يمكن تقديم طاجن اللحمة بالمكرونة كوجبة رئيسية مع سلطة جانبية وخبز طازج، ويمكنك أيضًا إضافة بعض الزيتون المفروم أو البقدونس المفروم كتزيين على وجه الطاجن. يمكنك تعديل الكميات والتوابل حسب ذوقك الشخصي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة
دلّلي عائلتك بأشهى كيكة شوكولاتة منزلية بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ، كيكة ناعمة وهشة بطعم غني، تُزين بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة لتكون الحلوى المثالية لكل المناسبات.
المقادير
-الدقيق الأبيض : 2 كوب (متعدد الاستخدامات)
- سكر : 2 كوب
- الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (خام غير محلى)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : رشّة
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : كوب (سائل)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (سائلة)
- ماء ساخن : كوب
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه بالدقيق أو الكاكاو لمنع الالتصاق.
في وعاء كبير، انخلي المكونات الجافة، الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا، والملح، واخلطيها جيداً حتى تتجانس.
في وعاء منفصل، اخفقي المكونات السائلة البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا.
أضيفي الخليط السائل تدريجياً إلى الخليط الجاف، واخفقي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
أضيفي الماء المغلي بحذر إلى الخليط، وقلّبي بسرعة حتى يصبح الخليط سائلاً وناعماً، ولا تقلقي من القوام السائل للخليط، فهذا هو سر قوام الكيكة الرطب.
اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه الفرن الساخن.
اخبزي الكيكة لمدة تتراوح من 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ثابتاً عند لمسه.
للتحقق من النضج، أدخلي عود أسنان في المنتصف؛ إذا خرج نظيفاً، فهذا يعني أنها ناضجة.
أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على شبك التبريد.
بمجرد أن تبرد تماماً، زينيها بالسكر البودرة، أو صوص الشوكولاتة الجاهز.
عاجل |تل أبيب تقرر فتح معبر رفح من الجانب الفلسطيني كما كان مقررا والسماح بنقل المساعدات لغزة