حضري صوص المشروم على خطى المطاعم وتمتعي بمذاق لذيذ
تاريخ النشر: 20th, November 2023 GMT
صوص المشروم من أشهى الصوصات التي يعتمدها المطاعم في وصفاتهم المختلفة؛ لإضافة مذاق لذيذ ونكهة مميزة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.
صوص المشرومطريقة عمل صوص المشروم
المقادير
- مرق اللحم : 2 كوب
- دقيق : نصف كوب
- مشروم : كوب (مفروم شرائح)
- بصل أخضر : نصف كوب (مفروم)
- زبدة : نصف كوب
طريقة التحضير
1.
2. أضيفي المشروم والبصل الأخضر والزبدة وحركي المزيج حتى يتكاثف الصوص ويصبح لونه ذهبي.
3. يمكنك تناول صلصة المشروم مع اللحم أو الدجاج وحتى الباستا حسب الرغبة.
فوائد تناول المشروم
يقوي المناعة
يوجد نوع من الألياف يعرف باسم بيتا جلوكان ، والذي وجد أنه يقوي جهاز المناعة ، وفير في عيش الغراب، نظر الباحثون في بيتا جلوكان كعلاج محتمل للسرطان وارتفاع الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى ذلك، تم اكتشاف السيلينيوم، المتوفر بكثرة في عيش الغراب، لتقوية جهاز المناعة ، والحماية من العدوى، وزيادة مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا.
مضاد للالتهابات
تم العثور على بيتا جلوكان، وهي مواد مفيدة ذات خصائص مضادة للالتهابات، في المشروم، تم التحقيق في إمكانات بيتا جلوكان لمنع أو علاج حالات مثل مرض السكري وأمراض القلب والأورام الخبيثة الخاصة، بالإضافة إلى ذلك، تم اكتشاف خصائص مضادة للالتهابات في المشروم للمساعدة في تقليل الألم والتصلب والوذمة.
يساعد على إنقاص الوزن
يعتبر المشروم بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم للحوم، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء، يجعل تركيز البكتين العالي في المشروم مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، يوجد مصدر كبير للنحاس، وهو معدن يساعد في التمثيل الغذائي للدهون، في المشروم.
يعزز صحة القناة الهضمية
يبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية، هذا مهم لأن القناة الهضمية الصحية ضرورية للحفاظ على أنظمتنا المناعية وهضم طعامنا والتفاعل مع الدماغ عبر الهرمونات والأعصاب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشروم صوص المشروم
إقرأ أيضاً:
ساحة الخوير.. معلم حضري جديد ينبض في قلب مسقط
افتتحت بلدية مسقط اليوم مشروع "ساحة الخوير" في حيّ الوزارات، أحد المشاريع الرائدة في قلب العاصمة مسقط، وذلك تحت رعاية معالي السيد سعود بن هلال البوسعيدي محافظ مسقط، وحضور عددٍ من أصحاب المعالي والسعادة والمسؤولين من القطاعين العام والخاص.
يضم المشروع سارية علم شاهقة يبلغ ارتفاعها 126 مترا، صُنعت باستخدام 141 طنا من الفولاذ، يعلوها العلم العُماني بأبعاد 25 مترا طولًا و 44 مترا عرضًا، لتكون أبرز المعالم في الساحة.
وبهذه المناسبة قال معالي السيد سعود بن هلال البوسعيدي محافظ مسقط: "نُثمِّن إنجاز هذا المشروع الوطني الرائع الذي يُشكِّل إضافةً نوعيةً لمحافظة مسقط في تطوير المرافق العامة التي تحمل بُعدًا رمزيًّا وحضاريًّا. ونأمل أن تكون هذه الساحة مُتنفّسًا حيويًّا ومزارًا جاذبًا يُثري المشهد الحضري لمحافظة مسقط، ويُعزِّز من جودة الحياة لسكانها وزوّارها في إطار سعي المحافظة الدؤوب نحو تعزيز أنسنة المدينة وتفعيل الروابط الاجتماعية في مختلف أحيائها."
من جانبه أعرب سعادة أحمد بن محمد الحميدي رئيس بلدية مسقط عن سعادته بافتتاح المشروع، قائلا: يمثل المشروع نقلة نوعية للعاصمة مسقط، ويجسد رؤيتنا الطموحة نحو إيجاد مُتنفَّسات نابضة بالحياة تُلبِّي تطلُّعات المجتمع، من خلال توفير مساحات عامة مستدامة تُوظِّف العناصر الطبيعية والهُوية العُمانية. ويأتي هذا المشروع كثمرة تعاون استراتيجي بين القطاعين العام والخاص متمثلا في شراكة بناءة بين بلدية مسقط، وشركة جندال للحديد، مما يعكس أهمية الشراكات الوطنية في تحقيق أهداف التنمية الحضرية المستدامة المتماشية مع رؤية عُمان 2040.
وصرح هارشا شيتي الرئيس التنفيذي لشركة جندال للحديد قائلاً: "نفخر بشراكتنا مع محافظة مسقط في تنفيذ هذا المشروع الوطني المميز ونُبارك لسلطنة عُمان هذا الإنجاز النوعي، الذي يُعدُّ محطة مُلهِمة على طريق التنمية والازدهار".
وأضاف: ومن هذا النجاح المشترك وفي إطار مسؤوليتنا الاجتماعية؛ جاءت مبادرتنا بتقديم هذا المشروع كهدية رمزية للشعب والحكومة العُمانية؛ تقديرًا للدعم المستمر والثقة التي كانت ركيزة لمسيرتنا.
ويذكر أن مساحة مشروع ساحة الخوير تبلغ أكثر من 21,000 متر مربع، تتضمن مسطحات خضراء تزيد على 9,000 متر مربع، و 362 شجرة ونبتة من 57 نوعًا من النباتات، إضافةً إلى مسارات مُخصَّصة للمشي وأخرى للدراجات الهوائية بطول يصل إلى 435 متر، كما يضمّ المشروع جلسات عامة مُتعدِّدة، ومقهى بجلسة علوية مفتوحة يديره رواد أعمال عمانيون، فضلًا عن مرافق عامة ومواقف للسيارات، مما يجعلها وجهة مثالية للتّنزُّه والاستجمام وممارسة الأنشطة الرياضية في الهواء الطلق.
ويبرز في تصميم الساحة توظيف عناصر معمارية مستوحاة من الهُوية العُمانية، مثل نمط "المشربية"، ورخام "ورد الصحراء" العُماني، وأحجار نزوى.
مصر .. هزة أرضية يشعر بها سكان القاهرة الكبرى