خيارات وجبات منخفضة الكربوهيدرات
تاريخ النشر: 23rd, January 2024 GMT
البوابة - تعلمي معنا طريقة تحضير أطباق منخفضة الكربوهيدرات مع القرنبيط والخيار واللبن، يمكنك تحضير بعض خيارات الوجبات اللذيذة ومنخفضة الكربوهيدرات! هنا فكرتان:
خيارات وجبات منخفضة الكربوهيدرات
تاكو القرنبيط الحار مع خيار ريتا:
هذا الطبق المكسيكي اللذيذ المليء بالمشاعر والمثالي لوجبة غداء أو عشاء يعتبر مثاليا.
المكونات:
1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهرات
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
¼ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
¼ ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل حسب الذوق
4 أوراق خس رومين صغيرة
½ كوب زبادي يوناني عادي
½ خيارة، مفرومة ناعماً
¼ بصلة حمراء، مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
عصير نصف ليمونة
الطبقة الاختيارية: شرائح أفوكادو، صلصة، جبن مفتت
التعليمات:
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). تُقلب أزهار القرنبيط مع زيت الزيتون، ومسحوق الفلفل الحار، والبابريكا، والكمون، والملح، والفلفل. يُوزّع على صينية خبز ويُشوى لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ويكتسب اللون البني قليلاً.
أثناء تحميص القرنبيط، قم بتحضير الرايتا. في وعاء، اخلطي الزبادي والخيار والبصل الأحمر والكزبرة وعصير الليمون. اضف الملح والفلفل للمذاق.
لتجميع التاكو، املأ كل ورقة خس بالقرنبيط المحمص، وفوقها قليل من الرايتا، وأي طبقة مرغوبة.
شوربة الخيار والقرنبيط بالكريمة:
هذا الحساء الخفيف والمريح مليء بالعناصر الغذائية ومثالي لتناول وجبة مريحة.
المكونات:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 رأس قرنبيط، مقطع إلى زهرات
4 أكواب مرق خضار
½ كوب زبادي يوناني عادي
ملح وفلفل حسب الذوق
الطبقة الاختيارية: الأعشاب الطازجة مثل الشبت أو الثوم المعمر، وجبنة الفيتا المفتتة
التعليمات:
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى ينضج، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى تفوح رائحته.
أضف القرنبيط ومرق الخضار إلى الوعاء. يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، أو حتى ينضج القرنبيط.
اهرسي الحساء باستخدام الخلاط. يُضاف الزبادي ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يُقدم الطبق ساخنًا ويُزين بالأعشاب الطازجة وجبنة الفيتا المفتتة (اختياري).
تتميز كلتا الوجبتين بانخفاض نسبة الكربوهيدرات وارتفاع النكهة، مما يجعلها مثالية لوجبة صحية ومرضية. مع عدد قليل من المكونات البسيطة، يمكنك إعداد طبق لذيذ ومغذي يناسب نمط حياتك منخفض الكربوهيدرات! لا تتردد في تجربة هذه الوصفات مع الأعشاب والتوابل والطبقة المفضلة لديك.
المصدر: BARD
اقرأ أيضاً:
أسرار تحضير طبق الكفتة المشوية والمقلية
وصفة إعداد بيتزا بوراتا الإيطالية
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الكربوهيدرات قرنبيط حساء تاكو
إقرأ أيضاً:
الوصفة الشامية.. طريقة احترافية لعمل بابا غنوج
اذا كنتي تودين تقديم الاكلات الشامية الخفيفة في الصيف إليكِ طريقة عمل بابا غنوج بطريقة سهلة ولذيذة:
بابا غنوج الشامي (المشوي)المكونات:
2 حبة باذنجان كبيرة (رومي)
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
رشة كمون (اختياري)
بقدونس مفروم للتزيين
حبات رمان أو شرائح فلفل ملون للتزيين (اختياري)
الطريقة:
شوي الباذنجان:
اغسلي الباذنجان جيدًا، وجففيه.
اشوي الباذنجان على نار الغاز مباشرة أو في الفرن حتى يصبح طريًا ويحترق القشر الخارجي.
ضعيه في كيس نايلون أو غطيه لمدة 5 دقائق ليسهل تقشيره.
التقشير والهرس:
قشري الباذنجان وانزعي القشرة السوداء.
اهرسي اللب جيدًا باستخدام شوكة أو الخلاط اليدوي حسب الرغبة.
الخلط:
أضيفي الثوم، الطحينة، عصير الليمون، الملح، والكمون إلى الباذنجان المهروس.
اخلطي المكونات حتى تتجانس.
التقديم:
اسكبي الخليط في طبق التقديم.
زينيه بزيت الزيتون، البقدونس المفروم، والرمان أو الفلفل حسب الرغبة.
نصائح:
للحصول على نكهة مدخنة، يُفضل شواء الباذنجان على لهب مباشر.
يمكن إضافة زبادي (ملعقة أو اثنين) ليصبح القوام أكثر كريمية، حسب الذوق.
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي