يحبه أهالي البحر الأحمر.. فوائد البصر البحري وطرق تناوله
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
البصر البحري هو نوع من الأسماك البحرية الصغيرة يعيش في المحيطات العميقة حول العالم. يُعتبر البصر البحري مصدرًا غنيًا بالقيمة الغذائية ويتمتع بعدة فوائد صحية.
في هذا التقرير، سنتعرف على فوائد البصر البحري وطرق تناوله.
هل سمك البساريا به سم قاتل؟.. البيطريين تكشف الحقيقة 5 اختلافات.. علامات التفرقة بين أسماك البلطي النيلي والمزارع فوائد البصر البحري:غني بالبروتين: يحتوي البصر البحري على نسبة عالية من البروتين، وهو مركب ضروري لبناء العضلات وتعزيز النمو الصحي للجسم.
مصدر للأحماض الدهنية الأوميغا-3: يحتوي البصر البحري على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3 التي تعتبر أساسية لصحة القلب والأوعية الدموية. تشير الدراسات إلى أن تناول الأحماض الدهنية الأوميغا-3 يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البصر البحري على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب12 وفيتامين ب6 وفيتامين اي. كما يحتوي أيضًا على المعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك والسيلينيوم.
تعزيز صحة العيون: يحتوي البصر البحري على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينويدات والزيانثوفيل، والتي تساهم في حماية العينين من الأضرار الناجمة عن التأكسد وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل التصلّب المتعدد والمياه الزرقاء.
طرق تناول البصر البحري:طازجًا: يمكن تناول البصر البحري طازجًا، وذلك بإضافته إلى السلطات أو الأطباق البحرية الأخرى. قد يتم تقديمه مع صلصة الليمون أوالصويا أو الزيتون ويُقدم كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.
مطبوخًا: يمكن طهي البصر البحري بطرق مختلفة مثل الشوي أو التحمير أو القلي. يمكن تتبيله بالتوابل والأعشاب المفضلة لديك قبل طهيه لإضافة نكهة إضافية.
مجففًا: يمكن شراء البصر البحري المجفف من الأسواق واستخدامه في تحضير الأطباق المختلفة مثل الشوربات أو الكاري أو الأكلات البحرية الأخرى. يجب إعادة ترطيبه بالماء قبل استخدامه.
كبسولات زيت البصر البحري: يتوفر زيت البصر البحري في صورة كبسولات يمكن تناولها كمكمل غذائي. تحتوي هذه الكبسولات على مستخلص زيت البصر البحري وتوفر فوائد الأحماض الدهنية الأوميغا-3 دون الحاجة إلى تناول السمك.
الختام:
يعتبر البصر البحري مصدرًا غنيًا بالقيمة الغذائية ويحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية الأوميغا-3 والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. يمكن تناوله بعدة طرق مثل الطازج والمطبوخ والمجفف وكبسولات زيت البصر البحري. قبل تناوله، يجب التأكد من شرائه من مصادر موثوقة والتأكد من سلامته وجودته. استمتع بفوائد البصر البحري الصحية واستخدمه في تحضير وجبات شهية ومغذية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
جورج خباز أفضل ممثل من مهرجان البحر الأحمر السينمائي
حصل الفنان جورج خباز على جائزة أفضل ممثل عن فيلم يونان للمخرج أمير فخر الدين والذي انطلق عرضه العالمي الأول من مهرجان برلين السينمائي الدولي.
ويجمع الفيلم نجوم عالميون كالممثلة الألمانية والمطربة هانا شيغولا، وبطلة المسلسل الشهير Game of Thrones الألمانية من أصول تركية سيبل كيكيلي، إضافة إلى الممثلين اللبناني جورج خباز والسوري باسم ياخور.
وتدور أحداث "يونان" حول كاتب عربي منفي من وطنه، ويسافر إلى جزيرة نائية من أجل الانتحار إلى أن يلتقي بامرأة عجوز توقظ في داخله حب الحياة من جديد.
وحصد الفيلم المصري كولونيا للمخرج من بطولة أحمد مالك، ومحمد صيام، جائزة الجمهور من "فيلم العلا" بمهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي.
يعد مهرجان البحر الاحمر السينمائي الدولي واحدا من ابرز المنصات السينمائية في المنطقة، وقد انطلق لأول مرة في العام 2021 ليشكل حاضنة رائدة لصناع السينما العرب والعالميين. يقام المهرجان سنويا في مدينة جدة، وتحديدا في قلب منطقة جدة التاريخية، حيث يعكس الموقع روح التراث العمراني العريق ويمنح الزوار تجربة ثقافية متكاملة تجمع بين الفن والابداع والاصالة.
يهدف المهرجان الى دعم صناعة السينما في المملكة العربية السعودية والمنطقة من خلال عرض افلام عربية وعالمية مختارة، وتشجيع المواهب الصاعدة من خلال برامج متخصصة تشمل ورش عمل وندوات وجلسات حوارية مع ابرز النجوم وصناع الافلام. كما يخصص المهرجان مسابقات للافلام الطويلة والقصيرة، ويقدم مبادرات تطويرية مثل معامل البحر الاحمر التي تتيح فرصا تدريبية واحترافية لصناع المحتوى.
الحية يتحدث عن مهام القوة الدولية ويدعو الوسطاء لمنع انهيار اتفاق غزة