يحبه أهالي البحر الأحمر.. فوائد البصر البحري وطرق تناوله
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
البصر البحري هو نوع من الأسماك البحرية الصغيرة يعيش في المحيطات العميقة حول العالم. يُعتبر البصر البحري مصدرًا غنيًا بالقيمة الغذائية ويتمتع بعدة فوائد صحية.
في هذا التقرير، سنتعرف على فوائد البصر البحري وطرق تناوله.
هل سمك البساريا به سم قاتل؟.. البيطريين تكشف الحقيقة 5 اختلافات.. علامات التفرقة بين أسماك البلطي النيلي والمزارع فوائد البصر البحري:غني بالبروتين: يحتوي البصر البحري على نسبة عالية من البروتين، وهو مركب ضروري لبناء العضلات وتعزيز النمو الصحي للجسم.
مصدر للأحماض الدهنية الأوميغا-3: يحتوي البصر البحري على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3 التي تعتبر أساسية لصحة القلب والأوعية الدموية. تشير الدراسات إلى أن تناول الأحماض الدهنية الأوميغا-3 يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكولسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البصر البحري على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب12 وفيتامين ب6 وفيتامين اي. كما يحتوي أيضًا على المعادن مثل الحديد والكالسيوم والزنك والسيلينيوم.
تعزيز صحة العيون: يحتوي البصر البحري على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينويدات والزيانثوفيل، والتي تساهم في حماية العينين من الأضرار الناجمة عن التأكسد وتقليل خطر الإصابة بأمراض العيون المرتبطة بالعمر مثل التصلّب المتعدد والمياه الزرقاء.
طرق تناول البصر البحري:طازجًا: يمكن تناول البصر البحري طازجًا، وذلك بإضافته إلى السلطات أو الأطباق البحرية الأخرى. قد يتم تقديمه مع صلصة الليمون أوالصويا أو الزيتون ويُقدم كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.
مطبوخًا: يمكن طهي البصر البحري بطرق مختلفة مثل الشوي أو التحمير أو القلي. يمكن تتبيله بالتوابل والأعشاب المفضلة لديك قبل طهيه لإضافة نكهة إضافية.
مجففًا: يمكن شراء البصر البحري المجفف من الأسواق واستخدامه في تحضير الأطباق المختلفة مثل الشوربات أو الكاري أو الأكلات البحرية الأخرى. يجب إعادة ترطيبه بالماء قبل استخدامه.
كبسولات زيت البصر البحري: يتوفر زيت البصر البحري في صورة كبسولات يمكن تناولها كمكمل غذائي. تحتوي هذه الكبسولات على مستخلص زيت البصر البحري وتوفر فوائد الأحماض الدهنية الأوميغا-3 دون الحاجة إلى تناول السمك.
الختام:
يعتبر البصر البحري مصدرًا غنيًا بالقيمة الغذائية ويحتوي على البروتينات والأحماض الدهنية الأوميغا-3 والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم. يمكن تناوله بعدة طرق مثل الطازج والمطبوخ والمجفف وكبسولات زيت البصر البحري. قبل تناوله، يجب التأكد من شرائه من مصادر موثوقة والتأكد من سلامته وجودته. استمتع بفوائد البصر البحري الصحية واستخدمه في تحضير وجبات شهية ومغذية.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
تداول 15 الف طن شاحنة بضائع عامة ومتنوعة بموانئ البحر الأحمر
شهدت الموانئ التابعة للهيئة العامة لموانئ البحر الأحمر بالمحافظات انتظاما ونشاطا في حركة الملاحة وبلغ حجم التداول اليوم 15 ألف طن بضائع عامة ومتنوعة.
أعلن المركز الإعلامي لهيئة موانئ البحر الأحمر أن إجمالي عدد السفن المتواجدة على أرصفة موانئ الهيئة 10 سفن وتم تداول 15ألف طن بضائع عامة ومتنوعة، 850 شاحنة و 198 سيارة حيث شملت حركة الواردات4 الاف طن بضائع، 368 شاحنة و 187 سيارة فيما شملت حركة الصادرات 11000 طن بضائع، 482 شاحنة و 11 سيارة.
وأوضح بيان الهيئة العامة لموانئ البحر الأحمر أن ميناء سفاجا يستعد اليوم لاستقبال العبارة القاهرة بينما تغادر السفينتين بوسيدون اكسبريس والحرية2، فيما استقبل الميناء بالأمس السفينتين الحرية2 وبوسيدون اكسبريس وغادرت ثلاث سفن وهي عمان، القاهرة و ALCUDIA EXPRESS، فيما يشهد ميناء نويبع تداول 2500 طن بضائع، 260 شاحنة من خلال رحلات مكوكية (وصول وسفر) للسفينتين الحسين وأيلة، سجلت مواني الهيئة وصول وسفر 2740 راكب بموانيها.
وكانت الموانئ التابعة للهيئة العامة لموانئ البحر الأحمر بالمحافظات، قد شهدت انتظاما ونشاطا في حركة وصول ومغادرة السفن وتداول البضائع والركاب وبلغ حجم التداول اليوم 97 ألف طن بضائع عامة ومتنوعة
وأعلن المركز الإعلامي لهيئة موانئ البحر الأحمر أن إجمالي عدد السفن التي تواجدت على أرصفة موانئ الهيئة بالأمس 9 سفن وتم تداول 97ألف طن بضائع عامة ومتنوعة، 659 شاحنة و 115 سيارة حيث شملت حركة الواردات 5000 طن بضائع، 389 شاحنة و 98 سيارة فيما شملت حركة الصادرات 92000 طن بضائع، 270 شاحنة و 17 سيارة.
وشهد ميناء سفاجا مغادرة السفينة MEGHNAH HOPE علي متنها 55000 طن فوسفات تصدير الي الصين وتغادر ايضا السفينتين الحرية2 وبوسيدون اكسبريس. فيما استقبل الميناء بالأمس السفينتين الحرية2 وبوسيدون اكسبريس وغادرت السفينة MARIA علي متنها 30000 طن فوسفات تصدير الي الهند.كما تم تداول 3500 طن بضائع، 285 شاحنة بميناء نويبع من خلال رحلات مكوكية (وصول وسفر) للسفينتين الحسين وايلة وسجلت مواني الهيئة وصول وسفر 1295 راكب بموانيها.
116 منظمة تدعو المانحين لإنقاذ اليمن من الانزلاق إلى أزمة أعمق والوصول إلى حافة الكارثة