يمكنك الآن سيدتي صناعة الكاتشب بطريقة سهلة وبسيط، ولتودعي صرف كميات كبيرة من الأموال على تلك الأكياس الحمراء، فببعض ثمرات الطماطم وقليل من السكر والملح، بإمكانك إضافة الاستمتاع لأطفالك على مائدة الطعام، فلتجربينها.

تعتبر صناعة الكاتشب من الصناعات الغذائية الشهيرة والمحببة للكثيرين، حيث يُستخدم الكاتشب كصلصة للتتبيل والتوابل في العديد من الأطباق.

يمكن تحضير الكاتشب في المنزل بسهولة باستخدام بعض المكونات الأساسية التي تتضمن الطماطم، السكر، الخل، الملح، والتوابل.

طريقة صناعة الكاتشب تتضمن:

 قطع الطماطم مع مكونات السكر والملح لفترة من الزمن، مع إضافة التوابل المفضلة مثل الثوم، البصل، والفلفل. بعد ذلك، يتم خلط الطماطم المطبوخة في خلاط كهربائي للحصول على قوام كريمي.

يتم تبريد وتعقيم الكاتشب بعد ذلك، ليكون جاهزًا للاستخدام أو للتخزين في الثلاجة. يمكن لمصنعي الطعام أو الأفراد المهتمين بالطهي التمتع بتحضير الكاتشب في المنزل باستخدام المكونات الطبيعية وتعديل نسب التوابل حسب الرغبة.

إذا كنت تبحث عن طريقة صحية ولذيذة لتحضير الكاتشب في المنزل، فإن صناعته محتوية على المكونات الطبيعية والغير معالجة تجاريًا يعد خيارًا مثاليًا. تذوق شهيتك وابدأ في إعداد الكاتشب اللذيذ بنكهتك المفضلة!

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الكاتشب صناعة الكاتشب

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل صينية السمك في الفرن.. تنفع لكل الأنواع

يُعد السمك من ألذ الأغذية التي ينصح بها للحفاظ على الصحة، ويأتي في مقدمتها سمك البوري بمذاقه المتميز ولحمه الأبيض الذي يحظى بمكانة خاصة لدى الصغار والكبار، حيث يُعد البوري كذلك مصدرًا غنيًا بالمكونات الأساسية اللازمة للجسم والتي تعزز الوظائف الذهنية، ومنها البوتاسيوم وأحماض الأوميغا 3 وفيتامين د الضروري لتقوية العظام، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السمك على معادن مهمة أخرى مثل الكالسيوم والفوسفور، لذلك سنذكر من خلال مقالنا هذا أفضل طريقة لعمل السمك بالفرن.

طريقة عمل السمك في الفرن


يلزم لتحضير هذا الطاجن توافر بعض المكونات، وهو ما سنذكره فيما يلي:


المكونات

نصف كيلو من السمك (بوري) أو أي نوع.
ربع كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
فلفل ألوان مقطع.
ثمرة من الطماطم المقطعة إلى حلقات.
بقدونس مفروم.
كرفس مفروم.
ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
3 ثمرات من الطماطم المعصورة.
ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
ثمرة من الليمون المقطع إلى شرائح.
ملح وفلفل أسود
ربع ملعقة كبيرة من الكمون.
نصف ليمونة معصورة.


طريقة تحضير صينية السمك


لتحضير صينية السمك في الفرن يلزم اتباع عدة خطوات نذكرها فيما يلي:

يتم تنظيف السمك بشكل جيد، ثم يتم تتبيله مع توابل وهي  الملح والفلفل الأسود وتشكيلة متنوعة من بهارات السمك، وكذلك يُضاف إليهم الكمون والثوم وعصير الليمون، ثم يُدلك السمك بالخليط حتى يمتص التتبيلة بالكامل.
نضع السمك الذي تم تتبيله بالبهارات في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
من ثم نحضر وعاء طاجين أو صينية خاصة بالفرن وندهنها بمقدار بسيط من الزيت، بعد ذلك، نضع فيها البطاطس، وأجزاء الفلفل الحلو والفلفل الحار الأخضر، وشرائح البصل، ونمزج هذه المكونات جيدًا مع بعضها.
ثم نوزع شرائح السمك المتبلة على العناصر الموجودة، إلى جانب إضافة الكرفس وأوراق البقدونس وأيضًا حلقات من الطماطم فوقها.
ثم نضع الثوم المفروم، إضافة إلى زيت الزيتون وقطع الليمون الحامض.
نقوم بوضع صلصة الطماطم فوق السمك، ثم نقوم بتغطية الصينية مرة أخرى باستخدام ورق الألمنيوم.
يتم إدخال الصينية إلى الفرن وضبط درجة الحرارة على درجة متوسطة لمدة تقريبًا ثلاثين دقيقة حتى يصبح ناضجًا تمامًا.
ثم تقوم بإزالة ورق الألمنيوم من الصينية ونضع الصينية أسفل الشواية
 

مقالات مشابهة

  • عاجل...جوارديولا بعد تأهل ريال مدريد:اصيبت بالصدمة والخسارة بهذه الطريقة تؤلمني
  • طفلة بريطانية تجمع 10 آلاف دولار لأطفال غزة.. بهذه الطريقة (شاهد)
  • عاجل : في خطوة لم تتوقعها أمريكا وإسرائيل .. إيران تقرر ’’ستكون المواجهة القادمة بهذه الطريقة’’ (تفاصيل)
  • خبيرة تغذية تكشف عن الطريقة السليمة لحفظ الأطعمة.. فيديو
  • اصنعي فطيرة التفاح بالبف باستري وتمتعي بمذاقها اللذيذ
  • بهده الطريقة.. كيفية إضافة المواليد على بطاقة التموين 2024
  • تامر حسني يشوق الجمهور لعمل جديد بهذه الطريقة «صورة»
  • طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. خفيفة ولذيذة
  • طريقة عمل صينية السمك في الفرن.. تنفع لكل الأنواع
  • بهذه الطريقة.. "فيفا" يكتشف مدى إهمال الاتحاد المصري لكرة القدم النسائية