صوص الصويا: طهي منزلي بطعم لا يقاوم
تاريخ النشر: 29th, February 2024 GMT
يعتبر صوص الصويا من أبرز التوابل المستخدمة في المأكولات الصينية، حيث يتميز بمزيجه الفريد من الطعم الحلو والمالح.
وداعًا للكاتشب الجاهز.. اصنعي صوص الكاتشب في البيت بمكونات اقتصادية ومذاق مثل الجاهز تمامًا مصر تستورد 365 ألف طن أقماح وزيوت وفول صويا الأسبوع الماضيعلى الرغم من توفر صوص الصويا في السوبرماركت، يُمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات البسيطة، مما يجعله خيارًا مثاليًا خلال شهر رمضان.
- 2 ملعقة كبيرة مرق لحم.
- ملعقة كبيرة عسل أسود.
- ملعقة صغيرة خل تفاح.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
1. في وعاء على النار، نمزج مرق اللحم مع العسل الأسود وخل التفاح وثوم البودرة والزنجبيل.
2. نضيف نصف كوب ماء.
3. نترك الخليط لبضع دقائق على نار متوسطة حتى يغلي.
4. نخفض الحرارة ونترك الخليط حتى يتكثف.
5. نرش الفلفل الأسود حسب الرغبة.
استمتع بتحضير هذا الصوص اللذيذ في المنزل واستخدمه لتحسين طعم أطباقك المفضلة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: صوص
إقرأ أيضاً:
«خطوة بخطوة».. طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل
تعتبر كيكة الرواني من أنواع الحلويات الشرقية التي تشتهر بقوامها الخفيف وطعمها الشهي، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كيكة الرواني.
يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل كيكة الرواني، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
للكيك:
1 كوب سميد ناعم
1/2 كوب دقيق أبيض
1/2 كوب جوز هند «اختياري»
1 كوب سكر
1 كوب زبادي «لبن رائب»
1/2 كوب زيت نباتي
3 بيضات
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للشربات:
1 كوب سكر
1/2 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا «اختياري»
طريقة عمل كيكة الرواني:تحضير الشربات:
في قدر صغير، يتم وضع السكر والماء وارفعيه على النار حتى يغلي.
ثم أضيفي عصير الليمون وخففي النار، واتركيه يغلي 5- 7 دقائق حتى يثقل قليلاً.
وبعدها يتم إضافة ماء الزهر أو الفانيليا، ثم ارفعيه من على النار ودعيه يبرد.
طريقة تحضير كيكة الرواني:
يتم تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
وفي وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
ثم أضيفي الزيت والزبادي وقلّبي حتى يتجانس الخليط.
وبعدها أضيفي السميد والدقيق وجوز الهند والبيكنج باودر وقلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس.
ثم اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
وبعدها أدخلي الكيكة في الفرن لمدة 30- 35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج عود الأسنان نظيفًا.
وبمجرد خروج الكيكة من الفرن، اسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة، ثم اتركيها تبرد قليلاً ثم قطّعيها وقدّميها.
اقرأ أيضاًطريقة عمل كيكة الرواني بالمقادير.. هتعمليها أحسن من البراندات
طريقة عمل «الكوردن بلو» بطريقة سهلة وبسيطة
البابا تواضروس: الكنيسة تربطها علاقات طيبة ومتينة مع الرئيس السيسي والأزهر