استشاري تغذية تنصح بأطعمة تعالج الحموضة في رمضان.. ابتعد عن الخبز
تاريخ النشر: 16th, March 2024 GMT
مشكلة يعاني منها كثير من الصائمين في نهار شهر رمضان، وهي الشعور بتعب المعدة مع زيادة الحموضة، نتيجة تناول بعض الأطعمة المسببة للحموضة، مما يؤدي لآلام شديدة تعيق الصائم على إكمال يومه، لكن هناك بعض المأكولات والمشروبات التي ينصح بها أطباء التغذية، من أجل تفادي الأعراض المرضية.
الدكتورة داليا مرسي، استشاري التغذية العلاجية، تحدثت لـ«الوطن»، عن بعض الأطعمة التي تعالج الحموضة في رمضان، مثل الزنجبيل وزيت الزيتون والزبدة، بالإضافة للشوفان الذي يعد بديلًا للخبز الأبيض المسبب للحموضة.
وتنصح استشاري التغذية العلاجية أيضًا، بتناول الخضروات والسلطة وبعض الفواكه مثل الموز لتقليل الحموضة، بالإضافة لضرورة البعد عن السكريات والطعام الذي يحتوي على «المسبكات»، كما أن الزبادي مهمًا لتخفيف الحموضة.
أطعمة تسبب الحموضةهناك عدة أطعمة أخرى تسبب الحموضة، مثل الأطعمة الدهنية أو المقلية والحارة أو الفلفل الحار، بالإضافة إلى الشوكولاتة والوجبات السريعة، كما أن الفواكه الحمضية يجب الابتعاد عنها، والمشروبات التي تحتوي على كافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية، بحسب موقع «OnlyMyHealth» المتخصص.
نصائح لمنع الحموضةيوجد بعض النصائح التي يجب اتابعها، وهي التوقف عن استخدام النيكوتين، الذي يضعف عضلة المريء السفلية، بالإضافة لتجنب مضغ «اللبان» بسبب مساعدته على زيادة كمية الهواء داخل الجسم، ويجب أيضًا تجنب الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من اليوم، وعدم الانحناء بعد الأكل من الأشياء التي يجب الابتعاد عنها أيضًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الحموضة أطعمة تسبب الحموضة شهر رمضان
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحواوشي البيتي بنكهة شرقية لذيذة
الحواوشي واحد من أشهر الأطباق المصرية التي يعشقها الجميع، ويتميز بمذاقه الغني ورائحته الشهية التي تملأ البيت دفئًا ونكهة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكوّنات بسيطة وطريقة عملية تضمن لكِ طعم المطاعم لكن بلمستك الخاصة.
المقادير
لحم مفروم : نصف كيلو
- دهن الخروف : 250 غراماً (أو حسب الرغبة)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الخبز : 5 أرغفة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- حبهان : 2 حبة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم)
- ملح : رشّة
- الكمون : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير الحواوشي بالمنزل
ضعي البصل والفلفل في وعاء، ثم نكهي بالملح، الكمون، الهيل، الفلفل الأسود.
أضيفي اللحم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل رغيف، وأدخلي من خلالها حشوة اللحم، وافرديها داخل الرغيف وكرري العملية حتى الانتهاء من الكمية.
ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وقدميها ساخنة.