"القومي للبحوث": الخضراوات والفواكه أنسب من الحلويات في رمضان|فيديو
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنّه في ظل الظروف الحالية يكون الأكثر إتاحية لنا هو تناول الخضراوات والفواكه الطازجة في شهر رمضان، مشيرةً إلى أنها تحتوي على الفيتامنيات والأملاح المعدنية إضافة إلى كمية من الألياف الغذائية.
وأضافت "عبده"، في تقرير عرضه ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على القناة الأولى، والفضائية المصرية،: "الجسم يحتاج من 28 إلى 32 جرام من الألياف الغذائية، والألياف مهمة لأنها تمنحنا الإحساس بالشبع خاصة في فترة السحور، ويمكن الحصول عليها من الإفطار للسحور".
وتابعت رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث: "الخضراوات والفاكهة يمكن أن تعتبر الوجبة البينية للفطار والسحور كسناكس أفضل من الحصول على الحلويات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر كما أنها تتسبب في العطش الشديد".
وواصلت: "طبق السلطة في شهر رمضان يجب أن يتضمن كل الألوان ويجب أن نكثر من الألوان، مثل الفلفل بألوانه المختلفة والبقدونس والبنجر والطماطم والفجل ويمكن أن نتناول الفراولة الذي يحتوي على مضاد للأكسدة".
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القومي للبحوث الخضراوات والفواكه رمضان القناة الأولى
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات والفواكه في أسوان اليوم السبت 13 ديسمبر 2025
شهدت أسواق محافظة أسوان، اليوم السبت 13 ديسمبر 2025، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الخضروات والفواكه، مع تباين محدود في بعض الأصناف بين الأسواق الشعبية وسوق العبور ومنافذ البيع المباشر، وذلك بالتزامن مع زيادة المعروض من الإنتاج المحلي القادم من المزارع داخل المحافظة وخارجها.
وأكد عدد من التجار أن استقرار الأسعار يعود إلى انتظام حركة التوريد وتوافر الخضروات الموسمية بكميات مناسبة، ما أسهم في تلبية احتياجات المواطنين والحد من أي زيادات غير مبررة. وأشاروا إلى أن حركة البيع تشهد إقبالًا متوسطًا، مع حرص الأسر على شراء الكميات اليومية لتجنب التلف وتقليل الإنفاق.
من جانبهم، أوضح مواطنون أن الأسعار الحالية تُعد مقبولة نسبيًا مقارنة بالفترات الماضية، خاصة في الخضروات الأساسية، مؤكدين أهمية استمرار الرقابة على الأسواق، وضبط حلقات التداول، للحد من الفروق السعرية بين التجار.
وفي السياق ذاته، سجلت أسعار الفواكه استقرارًا ملحوظًا في معظم الأصناف الشتوية، مع اختلافات محدودة وفقًا للجودة والحجم ومكان البيع. وأكد تجار الفاكهة أن توافر المحاصيل الشتوية ساهم في ضبط الأسعار، رغم ارتفاع تكاليف النقل والتخزين.
وتواصل الأجهزة التنفيذية بمحافظة أسوان، بالتنسيق مع مديرية التموين، تكثيف الحملات الرقابية اليومية على الأسواق، للتأكد من الإعلان عن الأسعار، وصلاحية المعروض، ومنع أي ممارسات احتكارية أو مغالاة، مع التوسع في منافذ البيع المخفضة لتخفيف العبء عن المواطنين.
ويرى متابعون أن استمرار استقرار أسعار الخضروات والفواكه خلال الفترة المقبلة مرهون بعوامل عدة، أبرزها استقرار الأحوال الجوية، وانتظام سلاسل الإمداد، وزيادة المعروض من المحاصيل الموسمية، بما يحقق التوازن بين مصلحة المنتج والتاجر والمستهلك.
جدول أسعار الخضروات والفواكه في محافظة أسوان – السبت 13 ديسمبر 2025:
الصنف | السعر للكيلو (جنيه) |
| الطماطم | 4 – 6 |
| البطاطس | 6 – 8 |
| البصل | 7 – 9 |
| الخيار | 6 – 8 |
| الكوسة | 7 – 10 |
| البرتقال البلدي | 4 – 6 |
| اليوسفي | 6 – 8 |
| التفاح | 25 – 30 |
| الموز البلدي | 10 – 14 |
| الرمان | 12 – 16 |
:
تعكس أسعار الخضروات والفواكه بأسوان حالة من الاستقرار الإيجابي مدعومة بتوافر الإنتاج والرقابة التموينية، إلا أن الحفاظ على هذا الاستقرار يتطلب استمرار ضخ المعروض، وتكثيف المتابعة الميدانية، وتوسيع منافذ البيع المباشر، بما يضمن وصول السلع للمواطن بأسعار عاديه
الإفتاء: ينبغي المسارعة للغسل من الجنابة.. ولا إثم في تأخره