فطارك عندنا.. طريقة عمل اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء
تاريخ النشر: 2nd, April 2024 GMT
تبحث كل ربة منزل يوميا عن أفكار لـسفرة رمضان جديدة ومختلفة، ولذلك نقدم لكِ أكلات للإفطار اليوم في رمضان،اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء.
إليك طريقة عمل اللحمة بالصوص البني ومكرونة حمراء للشيف حسن .
500 جرام من اللحم المفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
3 فصوص ثوم، مفرومة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من بهارات الشواء أو البهارات الخاصة باللحم
ملح وفلفل حسب الذوق
1/2 كوب من صلصة الطماطم
1/2 كوب من الماء
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة من صلصة
250 جرام من المكرونة الحمراء (مثل المكرونة بيني)
جبن مبشور للتزيين (اختياري)
خضار مقطع حسب الرغبة
طريقة عمل اللحمة بالصوص البنيسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني، قم بتفتيت اللحم المفروم بواسطة ملعقة خشبية لضمان تجانس النضج.
أضف بهارات الشواء أو البهارات الخاصة باللحم وقلبها جيدًا لتوزيع النكهة.
أضف صلصة الطماطم والماء وقلبها جيدًا. ثم قم بإضافة صلصة الصويا والصلصة واستمر في التقليب حتى يتجانس الصوص.
اترك الصلصة تغلي ثم اخفض الحرارة واتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف النكهات وتصبح الصلصة سميكة.
في وقت ذلك، اسلق المكرونة الحمراء وفقًا لتعليمات العبوة. يفضل تصفيتها وشطفها بالماء البارد لمنع التصاقها.
قدم المكرونة الحمراء في طبق التقديم واسكب الصلصة البنية واللحم المفروم فوقها. يمكن تزيينها بالجبن المبشور إذا رغبت.
يمكنك تقديم اللحمة بالصوص البني والمكرونة الحمراء كوجبة رئيسية لذيذة ومشبعة، يمكنك إضافة الخضروات المشوية أو السلطة كطبق جانبي إذا رغبت في ذلك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اكلات للافطار اللحم المفروم اللون البني صلصة الطماطم صلصة الصويا المكرونة الحمراء الخضروات المشوية السلطة
إقرأ أيضاً:
ختام مهرجان حمراء الدروع للإبل والموروث الشعبي بعبري
عبري - سعد الشندودي
أسدل الستار اليوم على مهرجان حمراء الدروع للإبل والموروث الشعبي بنيابة حمراء الدروع بولاية عبري بمحافظة الظاهرة، وذلك برعاية معالي سالم بن محمد المحروقي وزير التراث والسياحة، وبحضور سعادة نجيب بن علي الرواس محافظ الظاهرة، إلى جانب عدد من الشيوخ والأعيان وجمع غفير من محبي رياضة الهجن من سلطنة عُمان ودول الخليج العربي.
وشهد المهرجان الحادي عشر مشاركة كبيرة وتنافسًا قويًا بين الهجن المشاركة؛ حيث بلغ عددها نحو 1292 ناقة من سلطنة عُمان ودول الخليج العربي، في تأكيد على المكانة المتنامية التي يحظى بها المهرجان، والذي يشهد تطورًا سنويًا في برامجه وأنشطته وفعالياته المختلفة.
وحول ختام المهرجان، ألقى الشيخ حمد بن مطر الدرعي رئيس لجنة المهرجان كلمة أكد فيها أن مهرجان حمراء الدروع للإبل والموروث الشعبي في نسخته الحادية عشرة شهد مشاركة واسعة من مربي ومُلّاك الإبل من داخل سلطنة عُمان وخارجها، مشيرًا إلى أن الاستعداد للمهرجان بدأ منذ وقت مبكر؛ حيث تم تشكيل عدد من اللجان التنظيمية شملت اللجنة الرئيسية، واللجنة الفنية، واللجنة الإعلامية، ولجنة التنسيق والمتابعة، بما أسهم في إنجاح فعالياته.
وأوضح أن المهرجان أصبح -ولله الحمد- محطة سنوية ينتظرها عشاق رياضة الهجن والموروث الشعبي من مختلف الولايات، واشتمل على باقة متنوعة من الفعاليات التراثية والاقتصادية والثقافية، تمثلت في مزاينة الإبل، وسباق الهجن لسن الفطايم، وركض العرضة، والعروض الشعبية التقليدية، والمسابقات التراثية والثقافية، إلى جانب مسابقة اليولة للشباب على مستوى سلطنة عُمان ودول الخليج العربي، إضافة إلى إقامة قرية تراثية، وسوق شعبي، ومعرض للتمور، ومسابقة لأجود أنواع التمور على مستوى سلطنة عُمان.
وعقب ذلك، قدمت طالبات مدرسة حمراء الدروع للتعليم الأساسي نشيدًا ترحيبيًا نال استحسان الحضور، كما ألقى ثابت بن ذبيان الدرعي قصيدة شعرية وطنية، وقدمت فرقة بن وداد عرضًا للفنون الشعبية التقليدية.
وقبل الختام، اطّلع راعي الحفل والحضور على فعاليات القرية التراثية والسوق الشعبي، بمشاركة العشرات من الحرفيين والحرفيات من سلطنة عُمان ودولة الإمارات العربية المتحدة؛ حيث عُرضت منتجات حرفية متنوعة وصناعات مرتبطة بالإبل، إلى جانب زيارة معرض التمور الذي شارك فيه عدد من المزارعين والمهتمين بزراعة النخيل من مختلف ولايات سلطنة عُمان، واستعرضوا منتجاتهم من التمور ومشتقاتها.
وأعرب معالي سالم بن محمد المحروقي وزير التراث والسياحة عن إعجابه بحسن التنظيم والإعداد للمهرجان، مشيدًا بالجمع بين التراث والأصالة وتوظيف الممكنات المتاحة لخدمة المجتمع المحلي والاقتصاد الوطني والسياحة، داعيًا إلى مواصلة دعم وتطوير مهرجان حمراء الدروع للإبل، ومقدمًا شكره للجنة المنظمة والقائمين عليه.
تكريم الفائزين
وفي ختام الحفل، قام معالي سالم بن محمد المحروقي وزير التراث والسياحة بتكريم الجهات والمؤسسات الحكومية والأهلية الداعمة والمتعاونة في إنجاح المهرجان، كما تم توزيع الجوائز التشجيعية على الفائزين في سباق المزاينة.
ففي الشوط الذهبي لفئة الحول، حققت المركز الأول الهنوف لمالكها محمد الهاجري من دولة قطر، وجاءت في المركز الثاني السمو لراشد عجين الهاجري من دولة الكويت، وحلت ثالثًا الغزيل لراشد بن سعيد السعيدي من ولاية السويق.
وفي الشوط الفضي المفتوح لفئة الحول، فازت بالمركز الأول نوف لمالكها سيف محمد الخيارين من دولة قطر، وجاءت ثانية مغثة لغالب بن سعيد الرشيدي من ولاية بركاء، وثالثة الشاهينية لعبدالله بن راشد السنيدي من ولاية الكامل والوافي.
أما الشوط البرونزي المفتوح لفئة الحول، فقد حققت المركز الأول سهم لراشد فهد الهاجري من دولة الكويت، وجاءت ثانية حضور لفهد فلاح الهاجري من دولة الكويت، وثالثة الشيخة لحمد بن خلفان المعولي من ولاية وادي المعاول.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة