طريقة عمل ترمس العيد في المنزل.. أعمله واستمتع باجمل تسالي العيد

مع حلول عيد الفطر المبارك، يزخرُ موائدُنا بأشهى الأطباق والحلويات، ومن بينها نجمُ لا يُغيبُ عن أيّ سهرة في العيد، ألا وهو الترمس.

و يتميزُ الترمس بطعمهِ اللذيذ الذي يُمكن تعزيزهُ بمكوناتٍ طبيعيةٍ مثل الشطة أو الليمون، حسب رغبةِ كلّ شخصٍ.

مقادير عمل الترمس في المنزل

يُقدم الترمس كواحد من أنواع التسالي إلى جانب الكحك اللذيذ والبسكويت والمعمول في أجواء العيد، يُعرف الترمس بشكل عام بأنه يحظى بشعبية لدى الأطفال والكبار على حد سواء، حيث يُمكن استبدال الحلويات الصناعية التي تحتوي على مواد حافظة بالترمس المحضر في المنزل، تتكون مكونات تحضير الترمس من الآتي:

كيلو ترمس حلو.

نصف كوب عصير ليمون.
3 ملاعق من الملح الناعم.
شرائح ليمون.
عدد 2 ملعقة كمون.
نصف ملعقة شطة.

طريقة عمل ترمس العيد 

يُنصح باتباع الخطوات التالية لتحضير الترمس بطعم لذيذ ورائع والتخلص من المرارة فيه:

يُغسل الترمس جيدًا بالماء عدة مرات لإزالة أي شوائب.
ينقع الترمس في الماء لمدة يومين، مع تغيير الماء كل 3 ساعات.
بعد النقع، يُلاحظ زيادة حجم حبوب الترمس.
يُغسل الترمس مرة أخرى بالماء النظيف، ثم يُوضع في قدر على النار.
يُترك الترمس على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 40 إلى 60 دقيقة حتى ينضج.
بعد النضج، يُرفع الترمس من على النار ويُترك ليبرد تمامًا.
يُغسل الترمس بالماء البارد مرة أخرى ويُترك في الماء بعد النضج.
في الخلاط الكهربائي، يُضاف عصير الليمون، شرائح الليمون، الملح، الشطة، والكمون.
يُشغل الخلاط عدة مرات لتجانس المكونات.
يُصفى الترمس من الماء ويُضاف إليه الدقة مع التقليب جيدًا لضمان توزيع الدقة بالتساوي.

المصدر: بوابة الفجر