سلطة الطحينة واحدة من الأطباق الشرقية المميزة، يكتمل من خلالها جمال وروعة الطعام على المائدة، وإلى جانب مذاقها الرائع المُحبب، هي أيضًا غنية بالقيم الغذائية المهمة لجسم الإنسان، مثل الكالسيوم الذي يلعب دورًا كبيرًا في دعم صحة العظام والأعصاب والعضلات، حسب قول الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»؛ ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل في أقل وقت.

مكونات سلطة الطحينة

يمكن عمل سلطة الطحينة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:

نصف كوب من الطحينة. ربع كوب من عصير الليمون. كوب من الماء. فصان من الثوم المهروس. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ربع كوب من البقدونس المفروم للتزيين. أسرع طريقة لعمل سلطة الطحينة

بعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن عمل سلطة الطحينة في أقل وقت من خلال اتباع الخطوات التالية، :

مزج الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم في وعاء عميق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا. تتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا. صبّ المزيج في طبق التقديم. تزيين الطبق بالبقدونس المفروم. تقديم سلطة الطحينة مع الفلافل أو الشاورما أو الخضروات الطازجة.

سلطة طحينة بجودة عالية ومذاق مميز

وللحصول على طبق سلطة طحينة بجودة عالية ومذاق رائع يناسب مختلف الأذواق، يمكن اتباع النصائح التالية، حسب الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على شاشة CBC:

إمكانية إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب. إمكانية إضافة ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة أو الكمون المطحون لإضفاء نكهة مميزة. إمكانية تحضير سلطة الطحينة مسبقًا وتركها في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. تجربة إضافة مكونات أخرى مثل:

- الدبس: أضف ملعقة كبيرة من الدبس لإضفاء نكهة حلوة مميزة.

- الحمص: امزج نصف كوب من الحمص المهروس مع الطحينة للحصول على قوام أكثر كثافة.

- الخضار: أضف بعض الخضار المقطعة مثل الخيار أو الطماطم أو الفلفل الأخضر.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل طريقة عمل سلطة الطحينة سلطة الطحينة عمل سلطة الطحینة کوب من

إقرأ أيضاً:

أعراض بسيطة قد تكون علامة مبكرة على سرطان الرئة

تكشف بعض الأعراض البسيطة والتي لا يلقى لها المريض بالا أحيانا عن أمراض خطيرة مثل سرطان الرئة. وسرطان الرئة هو سرطان يبدأ في القصبة الهوائية، أو مجرى الهواء الرئيسي (الشعب الهوائية)، أو أنسجة الرئة. فما هو سرطان الرئة؟ وما هي هذه الأعراض؟ ومتى يجب أن تتم مراجعة الطبيب؟

يسمى السرطان الذي يبدأ في الرئة بسرطان الرئة الأولي، وأكثر أنواعه شيوعا هو سرطان الرئة ذو الخلايا غير الصغيرة. وقد ينتشر سرطان الرئة إلى العقد اللمفاوية أو أعضاء أخرى في الجسم، مثل الدماغ. كما قد ينتقل السرطان من أعضاء أخرى إلى الرئتين.

ويعتمد العلاج الذي يحتاجه المريض على نوع السرطان الذي يعاني منه وفقا لمركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة.

ما هي خيارات العلاج وكيف يمكن الوقاية منه؟

توضح الدكتورة جيني مسنجر، استشارية أمراض الجهاز التنفسي والطب العام في مستشفى نوفيلد هيلث برايتون في المملكة المتحدة لصحيفة الاندبندنت البريطانية: "سرطان الرئة مرض يحدث فيه نموّ خلوي غير متحكّم فيه في الرئة، مما يؤدي إلى ظهور أورام".

وتضيف: "للأسف، يعد سرطان الرئة السبب الأكثر شيوعا للوفاة بالسرطان في المملكة المتحدة. وله العديد من الأسباب المحتملة، لكن السبب الرئيسي هو التدخين. كما يمكن أن يكون له بعض الأسباب الوراثية، ويرتبط بالتلوث والسمنة والتعرض للأسبستوس (مجموعة من الألياف المعدنية ذات الاستخدامات التجارية) وبعض المواد الكيميائية في العمل".

إعلان

يشخَّص سرطان الرئة عادة بفحص الصدر بالأشعة المقطعية، والتشخيص المبكر بالغ الأهمية. تقول الدكتورة راشيل أوريت، مديرة المعلومات الصحية في مركز أبحاث السرطان في المملكة المتحدة: "قد يكون من المريح إرجاع التغيرات التي تحدث للإنسان إلى التقدم في السن أو إلى حالة صحية أخرى. لكن من المهم استشارة طبيبك إذا لاحظت أي شيء غير طبيعي أو لا يزول. في معظم الحالات، لن يكون سرطانا، ولكن إذا كان كذلك، فإن اكتشافه في مرحلة مبكرة يمكن أن يحدث فرقا كبيرا".

تقول جيني: "تشمل خيارات العلاج الجراحة، والعلاج الكيميائي، والعلاج المناعي، أو العلاج الإشعاعي". وتؤكد: "نعم، يمكن الوقاية من سرطان الرئة، خاصة في الحالات التي يكون فيها الشخص مدخنا، بالإقلاع عن التدخين في أقرب فرصة، وعلى من يجد صعوبة في الإقلاع عن التدخين طلب الدعم من طبيبه العام في المقام الأول".

 9 علامات لسرطان الرئة لا يجب تجاهلها:

يوجد 9 علامات يجب أن تدفع المريض لمراجعة الطبيب للاطمئنان على صحته، وهذه الاعراض تختلف عن الشعور الطبيعي الذي اعتاد عليه الإنسان وتشمل:

1-     ضيق التنفس

تصف راشيل ذلك بأنه: "قد يحدث الشعور بضيق في التنفس عند القيام بأنشطة كنت تقوم بها دون مشاكل، أو صعوبة أخرى في التنفس".

2-     التهاب الصدر

تشير راشيل إلى أن "من العلامات الأخرى التحذيرية عودة التهاب الصدر، أو استمراره، أو عدم تحسنه بالعلاج".

3-     سعال طويل الأمد

تؤكد راشيل: "قد يكون هذا سعالا لم يختف أو لم يستجب للعلاج. وقد يكون أيضا تغيرا في السعال الذي كنت تعاني منه لفترة من الوقت أو تفاقما فيه".

4-     سعال مصحوب بالدم

تقول راشيل: "قد يكون العرض التحذيري دما في البلغم، حتى لو كانت كمية قليلة".

5-     الشعور بالتعب دون سبب

توضح راشيل: "قد يكون هذا تعبا لا يزول بالراحة، أو الشعور بالتعب عند القيام بأنشطة اعتدت القيام بها دون أي مشكلة".

إعلان 6-     فقدان الوزن دون محاولة

تقول راشيل: "من العلامات التحذيرية الأخرى فقدان الوزن دون تغيير أنماط الأكل أو مستويات النشاط".

7-     فقدان الشهية

تقول راشيل: "قد يكون هذا قلة الشعور بالجوع كما اعتدت، أو عدم الرغبة في تناول الطعام كما اعتدت".

8-     ألم غير مبرر

تقول جيني: "من الأعراض التي قد تكون مفاجئة للبعض ويسهل التغاضي عنها ألم الكتف الذي يزداد سوءا تدريجيا. ألم الصدر المستمر الذي يزداد سوءا تدريجيا يمكن أن يكون أيضا علامة تحذير".

9-     تغيرات الصوت

تقول جيني: "من الأعراض الأقل شيوعا بحة الصوت أو تغيره والتي لا تزول بعد أربعة إلى ستة أسابيع".

مقالات مشابهة

  • تفعيل أربعة مراكز صحية للعمل خلال الفترة المسائية في السويداء
  • طريقة استعادة توازن الجسم بشكل صحي بعد العيد .. فيديو
  • أعراض بسيطة قد تكون علامة مبكرة على سرطان الرئة
  • وزارة الدفاع: القضاء على 3 ارهابيين و توقيف 194 تاجر مخدرات خلال شهر ماي
  • صوفان: من ضمن الصلاحيات التي طلبناها من رئيس الجمهورية إمكانية القيام بإجراءات، منها إطلاق سراح الموقوفين الذين لم تثبت إدانتهم إضافة إلى أمور تفاعلية مع مؤسسات الدولة
  • الركراكي يعلّق على إمكانية فوز حكيمي بالكرة الذهبية
  • توزيع 45 مليون م3 من المياه خلال موسم حج 1446هـ
  • “البلديات والإسكان”: اكتمال خطة الخدمات البلدية في موسم حج 1446هـ
  • "البلديات والإسكان": نجاح خطة منظومة الخدمات في موسم الحج
  • دون كيماويات.. طرق فعالة للتخلص من النمل بالمنزل