بدأ البريوش في الآونة الأخيرة بالظهور بقوة حيث أصبح واحدًا من أكثر المعجنات الفرنسية شعبية وتفضيلًا لدى الجميع فهذا المخبوز الشهي يتميز بمذاق رائع ونكهة محببة للصغار والكبار على حد سواء، ويعود ذلك إلى مجموعة الصفات المميزة للبريوش، كونه وجبة سريعة وخفيفة وسهلة التحضير، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية لذلك، لم يعد اقتناء البريوش مقتصرًا على شرائه من الأفران والمخابز، بل باتت الكثير من الأمهات يفضلن تحضيره في المنزل بسهولة وبتكلفة بسيطة في هذا المقال، وسنتناول بالتفصيل طريقة عمل البريوش المنزلي باستخدام مكونات متوفرة بسهولة وخطوات مضمونة للحصول على نتيجة مثالية تضاهي المنتج الجاهز.

طريقة عمل البريوش


هناك مجموعة من المكونات والخطوات لتحضير البريوش الهش بالسكر في المنزل:


المكونات:

كيلو دقيق
كوب سكر
2 كوب حليب دافئ
نصف كوب زيت
ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيضة
فانيليا


طريقة التحضير

في وعاء، يتم نخل الدقيق ثم إضافة السكر، الملح، الخميرة والبيكنج بودر.
تُقلب جميع المكونات مع بعضها ثم إضافة البيض والفانيليا السائلة ثم الحليب الدافئ تدريجيًا على أربع مراحل مع التقليب في كل مرحلة.
يتم إضافة الزيت بحيث يغطي العجينة جيدًا للحصول على عجينة طرية ومطاطية.
توضع عجينة البريوش في طبق مدهون بالزيت وتغطى لمدة ربع ساعة حتى تختمر وتتضاعف.
بعد الاختمار، تفرد العجينة على شكل اسطواني وتُقطع إلى 20 قطعة.
يتم برم كل قطعة ولفها على شكل البريوش الجاهز.
توضع قطع البريوش في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بورق الزبدة، ثم تترك لتستريح لمدة 30 دقيقة.
تدهن الوجه بالحليب وترش بالسكر ثم توضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة 200 درجة لمدة 12-16 دقيقة حتى يحصل البريوش على اللون الذهبي.
بمجرد الانتهاء يتم إخراج البريوش من الفرن وتقديمه.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البريوش عمل البريوش

إقرأ أيضاً:

بعد غد.. محمد الحلو ووائل جسار يحييان حفلين بمهرجان الموسيقى العربية

تنظم دار الأوبرا المصرية، برئاسة الدكتور علاء عبد السلام، 3 حفلات على التوازي، في التاسعة مساء بعد غد السبت، ضمن فعاليات الدورة 33 لمهرجان ومؤتمر الموسيقى العربية.

ووائل جسار يحيي حفل بمسرح الناقورة

يقدم النجم اللبناني وائل جسار وفرقته الموسيقية بقيادة المايسترو عادل عايش على مسرح النافورة، فاصلا يتضمن تقديم مختارات من مؤلفات الطرب إلى جانب باقة من أعماله الخاصة التي ارتبط بها جمهوره، ويسبقه فقرة لكل من نجوم الموسيقى العربية آيات فاروق، محمد حسن، رحاب مطاوع ومؤمن خليل.

كما يشهد مسرح الجمهورية، حفلا للنجم المغربي فؤاد زبادي بقيادة المايسترو صلاح غباشي، يسبقه فاصل لنجوم فرقة عبد الحليم نويرة للموسيقى العربية محمود عبد الحميد، عبير أمين، عصام محمود، وداليا عبد الوهاب.

محمد الحلو يحيي حفل بمسرح سيد درويش

ويحتضن مسرح سيد درويش «أوبرا الإسكندرية» حفلا للفنان الكبير محمد الحلو بقيادة المايسترو محمد الموجي، ويسبقه فاصل لنجوم فرقة الموسيقى العربية للتراث أحمد محسن، رضوى سعيد ومحمد متولي.

وتستمر فعاليات المؤتمر العلمي المصاحب بالمسرح الصغير، حيث تعقد في العاشرة صباحا، جلسة محورها مستقبل الموسيقى العربية في عصر الذكاء الاصطناعي بمشاركة الباحثين الدكتور محمد شبانة مقررا من مصر، الدكتور عصام الجودر من البحرين، الدكتور هاني زين العابدين من مصر، الدكتورة ثناء الحلوة من لبنان، الدكتور رجاء موسى من السودان، والدكتور صبحى الشرقاوي من الأردن.

اقرأ أيضاًبعد غد.. عرض أفلام فائزة في مهرجان بردية السينمائي بنادي سينما المرأة بالأوبرا

في عيدها الـ 37.. وزير الثقافة: الأوبرا رمز للقوة الناعمة وسفير دائم لوجه مصر الحضاري

مقالات مشابهة

  • وصفة جديدة.. طريقة عمل شاتوه الكراميل بخطوات سهلة
  • غداً.. وائل جسار ومحمد الحلو على مسرح الموسيقى العربية
  • طريقة عمل السمك بزيت وليمون
  • طريقة عمل فطائر الدجاج بالسبانخ اللذيذة
  • بدون بيض.. حضري البان كيك بخطوات سهلة وسريعة
  • بعد غد.. محمد الحلو ووائل جسار يحييان حفلين بمهرجان الموسيقى العربية
  • طريقة عمل الديك الرومي المدخن بطريقة سهلة وبسيطة
  • طريقة عمل اللبنة في المنزل بخطوات سهلة.. طعم لذيذ وصحي بدون مواد حافظة
  • لفائف الستيك بالجبنة والخضار الشهية بطريقة سهلة وسريعة
  • طريقة عمل لحمة ستيك بالصوص البني مع أرز بسمتي أبيض