بنفس طريقة المحلات..طريقة عمل دقة الكشري المصري في المنزل
تاريخ النشر: 23rd, May 2024 GMT
تضفي دقة الكشري مذاق جيد لطبق الكشري المصري المكون من البقوليات مثل العدس والمكرونة والحمص مع الأرز والصلصة العادية أو الحارة والبصل المقرمش، حيث يتمتع ذلك الطبق بمذاق شهي يحبه الجميع، وهو من الأطباق الشعبية الشهيرة داخل مصر لا سيما أن تلك الوصفة قد تم نقلها إلى العديد من الدول للاستمتاع بمذاق وجبة الكشري المشبعة ذات القيمة الغذائية العالية.
يقدم طبق الكشري إلى جانب طبق البصل المقرمشة والصلصة والدقة، وهي من المقبلات اللذيذة التي تساعد على ضبط المذاق المحبب والمرغوب به، وتتميز تلك الدقة بطعم لاذع، ويتم تحضيرها من خلال تجهيز المكونات التالية:
250 مل من الماء.
10 مل زيت طعام.
3 جرام ملح طعام.
3 جرام كمون مطحون.
125 مل من خل الطعام.
125 مل من عصير الليمون.
10 جرام ثوم مهروس ناعم.
فيما يلي نوضح أسرار تحضير دقة الكشري اللذيذة في المنزل بمذاق الجاهزة من محلات وعربات الكشري، حيث يتم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:
استخدام طاسة مسطحة في تسخين كمية الزيت.
اضافه الثوم المفروم ناعم وتقليبه باستخدام ملعقة خشب حتى الحصول على لون أصفر ذهبي ويمكن استبدال الثوم المفروم بالثوم البودرة لمن يعاني من مشاكل المعدة.
تهدئة حرارة الموقد ثم إضافة الخل والليمون وتقليب المكونات.
إضافة الملح والكمون.
إضافة الماء بشكل تدريجي لتخفيف حدة الطعم اللاذع.
تقليب المكونات والسماح لها بالغليان لمدة دقيقة واحدة.
ترفع الدقة من حرارة الموقد.
تتم جانبًا إلا أن تصبح باردة.
تقدم كطبق جانبي إلى جانب طبق الكشري.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كشري الكشري الكشري المصري الکشری المصری فی المنزل
إقرأ أيضاً:
إنزاجي: علينا مواجهة سالزبورج بنفس القوة التي كنا عليها أمام ريال مدريد
أكد سيموني إنزاجي، مدرب فريق الهلال السعودي، جاهزية لاعبيه لمواجهة ريد بول سالزبورج النمساوي، في بطولة كأس العالم للأندية لكرة القدم.
ويلتقي الهلال مع سالزبورج مساء اليوم الأحد بالتوقيت المحلي "صباح يوم غد الاثنين بتوقيت جرينتش" في الجولة الثانية بالمجموعة الثامنة من مرحلة المجموعات للمسابقة العالمية، المقامة حاليا في الولايات المتحدة.
ويتقاسم الهلال المركز الثاني في ترتيب المجموعة مع ريال مدريد الإسباني، عقب تعادلهما 1 / 1 في الجولة الأولى، حيث يبتعدان بفارق نقطتين خلف ريد بول سالوزبورج "المتصدر"، الذي تغلب 2 / 1 على باتشوكا المكسيكي، الذي يقبع في ذيل الترتيب بلا نقاط، في ذات الجولة.
وشدد إنزاجي على ضرورة خوض المباراة بالقوة نفسها التي كان عليها الفريق أمام ريال مدريد، حيث صرح في المؤتمر الصحفي قبل لقاء سالزبورج "نحن على دراية بما حققناه ضد ريال مدريد، وهذه المواجهة رفعت ثقتنا بأنفسنا، وعلينا أن نواجه سالزبورج بالقوة نفسها لأنه فريق يؤدي جيدا، وواجهته أكثر من مرة، والقتال الذي فعلناه أمام الريال يجب أن نكرره".
أضاف المدرب الإيطالي في تصريحاته، التي نقلها موقع صحيفة "الرياضية" السعودية الإلكتروني "عامل الاستحواذ سيلعب دورا مهما، وسيكون هناك فترة سيستحوذ فيها سالزبورج، وعلينا أن نكون متيقظين لكي نمضي بالمباراة كما نريد".
وتابع مدرب الهلال: "يجب أن نستغل فرصة المشاركة في كأس العالم من أجل التحسن ومعرفة مجالات التطور، والفريق يتعلم بسرعة ويكتسب الكثير من المهارات وهذا أمر مهم للمستقبل، ومنذ مباراة الريال اعتمدنا على التحليل والجانب النظري بالتزامن مع الاستشفاء".
وكشف إنزاجي عن خروج ألكسندر ميتروفيتش من حساباته أمام الفريق النمساوي، متطلعا إلى أن يكون المهاجم الصربي جاهزا للمشاركة في الجولة الأخيرة من مرحلة المجموعات.
وعن تأثير درجات الحرارة على مردود لاعبيه، أجاب إنزاجي: "هذا ليس عذرا، ويجب أن نراعي ذلك، وأعتقد أن تنظيم البطولة ممتاز، والمباريات كانت قوية، وأفضل الفرق تشارك باستثناء بعضها مثل برشلونة، وربما تكون هناك أفضلية صغيرة للفرق الأرجنتينية ولكن الجميع يأتي بأفضل لاعبيه".
وأشار مدرب الفريق السعودي إلى أنه سيكون هناك معسكر إعدادي استعدادا للموسم الرياضي المقبل، وأوضح: "الموسم المقبل سيكون فيه كثير من المباريات التنافسية ويجب أن نكون على أهبة الاستعداد".
الجمهور يتفاعل مع رايتشل زيجلر خلال عرض مسرحية «إيفيتا» في لندن