طريقة عمل بيض بالسبانخ والمشروم| فطار صحي وسريع
تاريخ النشر: 24th, May 2024 GMT
بيض بالسبانخ.. ترغب الأمهات بشكل مستمر في تحضير وصفات صحية لأولادهم؛ لبناء جسمهم والتمتع بصحة عاليه، ومن أهم الوجبات التي تساعد على ذلك وجبة الإفطار، فهي تمنحهم الطاقة وتمدهم بالعناصر الغذائية التي تجعلهم أكثر نشاطًا وحيوية، لذا نقدم لك طريقة عمل بيض مخفوض بالسبانخ الصحي.
المقادير
- بيض : 4 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- مشروم : نصف كوب (طازج ومقطع شرائح)
- السبانخ : نصف كوب (مفروم خشن)
- جبن الشيدر : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
لعمل بيض مخفوق مع السبانخ .. سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.اخفقي البيض مع الملح والفلفل.أضيفي الفطر للمقلاة وقلبي لمدة 5 دقائق.أضيفي السبانخ وقلبي لمدة دقيقتين.أضيفي البيض وحركي حتى ينضج البيض بالدرجة المطلوبة.أضيفي الجبن المبشور على الوجه، واتركي البيض على النار لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.قدمي البيض ساخناً إلى جانب الخبز المحمص. فوائد تناول البيض
1-تعزيز الجهاز المناعي
يحتوي الـ بيض على فيتامين أ، و D ، وحمض الفوليك، أحد أهم العناصر اللازمة لتحسين وتعزيز الجهاز المناعي لمحاربة الأمراض الخطيرة والفيروسية.
2- تحسين حالة الجلد
يُعد الـ بيض مصدر ممتاز لفيتامين "أ"، وعنصر البيوتين والسيلينيوم، ولا شك أن كلاهما من العناصر المهمة والمفيدة لحماية وتحسين حالة الجلد، حيثُ يعمل فيتامين "أ" على إصلاح وتحسين حالة الجلد، بينما يساهم "البيوتين" في حفظ الجلد وكذلك الشعر وتنمية المواد المُغذية له، بينما يقي "السيلينيوم" البشرة من خطر أضرار الأكسدة.
3- تحسين الرؤية
يساهم الـ بيض في تحسين الرؤية وخفض مخاطر الإصابة بأمراض العين المختلفة كالعمي والمياة البيضاء والزرقاء، لاحتوائه على فيتامين B2 والبيوتين اللذان يحافظان على معدل الأيض.
4- استدامة إنتاج خلايا الدم
يعزز البيض من تكوين خلايا الدم الحمراء لاحتوائه على حمض الفوليك، وفيتامين B2.
5- تقوية بنية العظام
الـ بيض هو مصدر جيد لفيتامين " D" اللازم لصحة وبناء العظام، بالإضافة إلى دوره في خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعظام والمفاصل مثل هشاشة العظام أو الكساح أو التهاب المفاصل الروماتويدي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: بيض
إقرأ أيضاً:
6 علامات.. كيف تعرف أنك تعاني من نقص فيتامين «ب12»؟
يشتكي بعض الأشخاص من نقص فيتامين «ب12»، وربما يرجع ذلك إلى مشكلات في الجهاز الهضمي أو عدم تلقيهم الكمية الكافية من العناصر الغذائية الضرورية، أو حتى نتيجة لإجراءات جراحية كعمليات تقليص المعدة وغيرها من إجراءات أخرى.
وفي حالات النقص البسيط، قد لا يظهر أي أعراض، ولكن يجب عليك أن تدرك أن تجاهل العلاج يمكن أن يؤدي إلى ظهور اعراض نقص فيتامين ب 12 المتنوعة بمرور الوقت.
كيف تعرف أنك تعاني من نقص فيتامين «ب12»؟
1-تغيير الحالة المزاجيةيشتكي الأفراد المصابون بنقص فيتامين ب 12 غالبًا من تغيرات حادة في المزاج، قد تؤدي إلى حالات اكتئاب شديدة، وللتحسين من تلك الأعراض يكون في بعض الحالات عبر تناول مكملات الفيتامين ب 12.
2-الإحساس بالوخز في اليدين والقدمينعند حدوث تلف في الأعصاب الطرفية بسبب نقص فيتامين ب12، يمكن للفرد أن يشعر بوخز أو شعور مشابه للدبابيس في يديه وقدميه. فضلا عن ذلك، قد يعاني المريض من تنميل في الأطراف.
3-عدم وضوح الرؤيةيعاني الشخص المشتكي من نقص فيتامين ب12 من إضطراب شديد في الرؤية، ويرجع ذلك لحدوث تلف الجهاز العصبي للعصب البصري، ويترتب على ذلك تعطيل الإشارات العصبية التي تنتقل من العين إلى الدماغ، مما يؤدي إلى ضعف الرؤية ويطلق على هذا العرض ( الاعتلال العصبي البصري)
4-
ارتفاع في درجة حرارة الجسميعد ارتفاع درجة الحرارة من أعراض نقص فيتامين ب 12، حيث تم تسجيل بعض الحالات التي شهدت ارتفاعًا في درجة الحرارة وعادت إلى الحالة الطبيعية بعد تلقي العلاج بمستويات منخفضة من فيتامين ب 12، ولكن دون وجود تفسير واضح لهذه الظاهرة من قِبل بعض الأطباء.
5-الإحساس الدائم بالإرهاق والتعبالإحساس المستمر بالإرهاق والتعب يعد عرض شائع لنقص فيتامين ب 12، ويحدث ذلك نتيجة نقص الكمية التي تعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء المسؤلة عن نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم بالكامل.
6-مشاكل في التنفسإذا كنت تشتكي من فقر الدم نتيجة لنقص فيتامين ب 12، قد تشعر بضيق في التنفس والدوار، لاسيما عند أقل مجهود بدني، نظرًا لنقص خلايا الدم الحمراء التي يحتاجها جسمك لنقل الأكسجين بشكل كافٍ إلى خلايا الجسم.
اقرأ أيضاًأضرار نقص فيتامين «ب».. كيف تتجنب مشاكل صحية خطيرة
3 علامات تحذيرية تظهر في الفم.. أعراض نقص فيتامين «بي 12»
أضرار نقص فيتامين د
نجل الشهيد خالد عبد العال: أبي بطل.. ولا نعرف سبب الحريق