طريقة تحضير فطيرة البطاطس بخطوات سهلة ومكونات بسيطة
تاريخ النشر: 24th, June 2024 GMT
تعد وجبة فطيرة البطاطس من أكثر الفطائر المرغوبة لدى الكبار والصغار لحلاوة مذاقها، وسهولة تحضيرها وكونها غنية بالكربوهيدارت المفيدة للجسم.
ويسهل تحضير فطيرة البطاطس بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وهذا ما يمكن تحضيرها بشكل طبيعي.
المقادير
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومهروسة)
- دقيق : كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب : ثلث كوب (سائل)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
ضعي الدقيق، والملح، والزيت، والحليب السائل في وعاء، ثم اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة، واتركيها لحوالي 10-15 دقيقة حتى ترتاح.
نكّهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي المايونيز، وقلّبي المكونات حتى تتجانس.
افردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق، ثم وزعي فوقها نصف كمية جبن الموزاريلا، ثم ضعي حشوة البطاطس، ثم الكمية المتبقية من الجبن.
أغلقي العجينة، ثم افرديها بواسطة النشابة.
سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، ثم ضعي بها فطيرة البطاطس واتركيها حتى تتحمر، ثم اقلبيها للجهة الأخرى حتى تتحمر أيضاً وتنضج تماماً.
ضعي فطيرة البطاطس في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البطاطس فطيرة البطاطس دقيق الزيت الزيت النباتي حليب فلفل ملح جبن موزاريلا فطیرة البطاطس
إقرأ أيضاً:
وصفة سهلة ولذيذة .. طريقة عمل بيض بالطماطم في الفرن
تعتبر طريقة عمل البيض بالطماطم في الفرن وهي من وصفات الفطور والعشاء الخفيفة والصحية وتتميز بقيمتها الغذائية العالية.
قدّمت الشيف نجلاء الشرشابي وصفة مميزة لتحضير البيض بالطماطم في الفرن، وهي من الأكلات السريعة التي تناسب الإفطار والعشاء، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
طريقة عمل البيض بالطماطم في الفرنمكونات البيض بالطماطم في الفرن:
4 بيضات
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
بصلة صغيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود
رشة كمون
القليل من الزيت أو الزبدة
جبنة موتزاريلا أو رومي (اختياري)
بقدونس مفروم للتقديم
خطوات تحضير البيض بالطماطم في الفرن:
ـ قومي بتشويح البصل في كمية بسيطة من الزيت حتى يذبل.
ـ أضيفي مكعبات الطماطم وقلّبيها جيدًا حتى تنضج ويتبخر جزء من سوائلها.
ـ تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون.
ـ اسكبي المزيج في صينية فرن أو طبق بايركس.
ـ اكسري البيض فوق الطماطم مع الحفاظ على شكل الصفار.
ـ يمكنك إضافة الجبن على الوجه حسب الرغبة للحصول على نكهة أقوى.
ـ أدخلي الصينية الفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج البيض تمامًا.
ـ يقدّم الطبق ساخنًا مع خبز بلدي أو توست حسب الرغبة.
لماذا هذه الوصفة مفيدة؟
تُعد وصفة البيض بالطماطم في الفرن خيارًا مثاليًا لوجبة مغذية، إذ يحتوي البيض على البروتين، بينما تمنح الطماطم الجسم مضادات أكسدة وفيتامين C، كما أن طريقة الخَبز تجعلها أكثر صحية مقارنة بالطرق التقليدية.