قدمت الدكتورة نجلاء عبد الفتاح، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، نصائح لتخزين الخضروات والفاكهة بشكل صحي خلال فصل الصيف.

طرق فعّالة لحفظ الثوم والحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية الصحة تكشف الطريقة الصحيحة لحفظ البقوليات من التعفن

وقالت "عبد الفتاح"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "8 الصبح" المذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم الثلاثاء، إن الخضروات والفاكهة ينتجوا غاز الإيثلين الذي يؤدي لسرعة الفساد، مشددة على ضرورة عدم غسل الخضروات والفاكهة التي يتم وضعها بالثلاجة، معقبة: "يتم وضعهم بالكيس التي تم شراءها فيه بالأدراج المخصصة، ويتم غسلها بالمياه الجارية عند الاستخدام".

وتابعت أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، على ضرورة غسل الفاكهة ذات القشرة السميكة قبل تناولها، موضحة أن الموز والتفاح والكمثرة من الفاكهة التي تنتج غاز الإيثلين الذي يزيد من عملية الإنضاج والفساد، مناشدة بلف هذه الفاكهة والخضروات الورقية بمناديل ورقية لإطالة عمر الخضروات والفاكهة أكثر من 3 أيام.

وحذرت، من غسل البيض عند وضعه في الثلاجة، موضحة أن قشرة البيض بها مادة هلامية، وعند غسله يتم إزاله هذه المادة مما يسمح بدخول الميكروبات لداخل البيضة، لافتة إلى أن أفضل طريقة لتخزين البيض هو وضعه بعلبة بلاستيك بغطاء لكون الميكروبات الموجودة بالبيض تتطاير على باقي الأطعمة الموجودة في الثلاجة، ولا يجب وضعه بباب الثلاجة كما هو معتاد. 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الخضروات والفاكهة فصل الصيف الخضروات الورقية التغذية العلاجية باب الثلاجة برنامج 8 الصبح المعهد القومي للتغذية الخضروات والفاکهة

إقرأ أيضاً:

المواصفات السعودية توجه نصائح بشأن استخدام أجهزة التكييف في الصيف

وجهت المواصفات السعودية عدد من النصائح للمواطنين بشأن استخدامات أجهزة التكييف، خلال فصل الصيف، بسبب ارتفاع درجات الحرارة.

وأكدت عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي "إكس"، أنه للحفاظ على جهاز التكييف يجب إجراء الصيانة الدورية وتنظيف الفلاتر بشكل منتظم.

وأكدت المواصفات أيضا على مراعاة ضبط جهاز التكييف على درجة حرارة 24 مئوية، وضرورة إغلاق الأبواب والنوافذ، والعمل على تنظيف الفلتر كل أسبوعين.

مع ارتفاع درجات الحرارة صيفاً يصبح التكييف ضرورة.
لضمان كفاءته احرص على الصيانة الدورية وتنظيف الفلاتر بشكل منتظم. #المواصفات_السعودية pic.twitter.com/vyC1vawPYL

— المواصفات السعودية (@SASOGOV) June 20, 2025 أجهزة التكييفأخبار السعوديةالمواصفات السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.

مقالات مشابهة

  • أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الأحد 22 يونيو 2025 في سوق العبور
  • أطعمة تحمي الجسم من الجفاف خلال الصيف
  • مع بداية فصل الصيف.. الأرصاد تقدم نصائح مهمة للتعامل مع الطقس الحار
  • القلقاس بـ 15 جنيها.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم السبت في سوق العبور
  • المواصفات السعودية توجه نصائح بشأن استخدام أجهزة التكييف في الصيف
  • سعر الخضروات والفاكهة اليوم 20-6-2025
  • أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الجمعة 20 يونيو 2025 في الأسواق
  • في بداية الصيف .. 4 أطعمة تزيد الشعور بالحر يجب تقليلها
  • استقرار أسعار الخضروات والفاكهة بأسواق الوادي الجديد
  • الفاكهة المعجزة.. كيف تخدع حواسك لتخفيف نكهة المرارة والحموضة؟