سان فرانسيسكو "د.ب.أ": لعلك سمعت على الأرجح عن الفوائد التي تعود على الصحة من تناول الشيكولاتة، ولكن فريقا بحثيا أمريكيا توصل مؤخرا إلى أن الشيكولاتة الداكنة تنطوي على بعض المخاطر على الصحة.
وفي إطار الدراسة التي أجريت في جامعة جورج واشنطن الأمريكية، اختبر الفريق البحثي 72 نوعا من الشيكولاتة الداكنة ومنتجات الكاكاو على مدار ثماني سنوات، ووجد نسب مقلقة من الرصاص والكادميوم في كثير من هذه العينات.
واكد الباحثون أن تناول هذه المعادن الثقيلة بمعدلات مرتفعة ينطوي على كثير من المخاطر الصحية مثل أمراض الكبد والكلى والمخ.
وتبين من الاختبارات أن 43% من المنتجات التي تم تحليلها احتوت على معدلات تفوق النسب المسموح بها من الرصاص، وأن 35% من العنيات احتوت على نسبة مرتفعة من الكادميوم، ولكن لم يتم رصد أي نسب مرتفعة من الزرنيخ في هذه العينات.
ويقول الباحثون إن تناول قطعة من الشيكولاتة الداكنة لا يمثل خطورة تذكر على الصحة، ولكن لابد من توخي الحذر من الآثار المتراكمة جراء تناول كميات متزايدة من هذه المنتجات.
وأشاروا إلى أن الأمر المثير للاستغراب أن الشيكولاتة الداكنة المصنوعة من مواد عضوية تبين أنها تحتوي على كميات أعلى من المعادن الثقيلة مقارنة بالشيكولاتة المصنوعة من مواد غير عضوية.
وأضاف الباحثون في تصريحات للموقع الإلكتروني "هيلث داي" المتخصص في الأبحاث الطبية:" نحن جميعا نحب الشيكولاتة، ولكن من المهم تناول الاغذية التي تحتوي على معادن ثقيلة باعتدال سواء من الشيكولاتة الداكنة أو مأكولات أخرى كالتونة أو الأرز البني".
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
الكوليرا تجتاح عدن وسط صمت رسمي وتحذيرات صحية من “كارثة وشيكة”
الجديد برس| خاص| حذر
مكتب الصحة العامة والسكان في محافظة عدن، جنوب اليمن، من تفاقم
الوضع الوبائي لمرض الكوليرا، واصفًا إياه بـ”الكارثي”، بعد تسجيل ارتفاع حاد في عدد الإصابات عقب هدوء نسبي استمر شهرين، في ظل انهيار شبه تام للقطاع الصحي وتراجع الدعم الدولي. وفي رسالة عاجلة وجهها مدير مكتب الصحة بعدن، الدكتور أحمد البيشي، إلى وزارة الصحة في حكومة عدن الموالية للتحالف، نشرت نسخة منها على حساب المكتب على فيس بوك، رصدها الجديد برس، أكد أن انسحاب المنظمات الداعمة، خصوصًا منظمة الهجرة الدولية التي غادرت قبل ثلاثة أشهر، ساهم في تفاقم الأزمة، حيث بات مركز عزل الكوليرا في مستشفى الصداقة يعمل بالحد الأدنى، وبجهود طوعية. وأوضح البيشي أن الحالات المشتبه بإصابتها بالكوليرا ارتفعت بشكل كبير منذ بداية مايو الجاري، حيث تستقبل المراكز الطبية ما يقارب ٤٠ حالة يوميًا، في ظل وجود طبيب واحد وثلاثة ممرضين فقط. وأضاف أن الدعم المحدود من منظمة الصحة العالمية لم يكن كافيًا، ما تسبب بتدهور الحالة
الصحية للعديد من المصابين، وظهور مضاعفات خطيرة مثل الفشل الكلوي، وتسجيل عدة وفيات خلال اليومين الماضيين. وأشار مكتب الصحة إلى أن مركز الصداقة يُعد مرجعًا لحالات الإصابة بالكوليرا، ليس فقط لسكان عدن، وإنما أيضًا للمرضى الوافدين من المحافظات المجاورة، ما يزيد من حجم الضغط على الطاقم المحدود والإمكانات الضعيفة. وطالب المكتب بتدخل فوري وعاجل من وزارة الصحة لدعم المركز بالكادر الطبي والأدوية والمستلزمات اللازمة، محذرًا من أن الوضع قد يخرج عن السيطرة في حال استمرار الإهمال. وفي السياق ذاته، زادت المخاوف الصحية في عدن نتيجة انتشار طفح المجاري في عدد من الأحياء، بسبب توقف محطات ضخ الصرف الصحي بفعل الانقطاع الطويل للكهرباء، والذي يصل إلى ١٢ ساعة يوميًا، تزامنًا مع ارتفاع درجات الحرارة إلى ٤٠ درجة مئوية، ما أدى إلى تكوّن بحيرات من المياه الراكدة وسط الأحياء السكنية. وأكد مختصون أن المدينة تواجه كارثة صحية وبيئية متصاعدة، وسط صمت تام من حكومة عدن ووزارة الصحة، ما دفع السكان لإطلاق تحذيرات شعبية ومناشدات لسرعة التحرك لاحتواء الوضع قبل انفجار كارثة أكبر تهدد حياة الآلاف. وتعيش محافظة عدن، منذ سنوات في حالة تدهور شامل للخدمات الأساسية من كهرباء ومياه، وتفاقم في الأوضاع الاقتصادية مع انقطاع الرواتب وانهيار العملة المحلية، مما فاقم من معاناة المواطنين ورفع من مستوى التهديدات الصحية والبيئية على حد سواء.
مشكلة الموية في أمدرمان أصبحت من الصعوبة الصبر عليها