لماذا تتحفظ المخابز على مقترح بيع الخبز بالكيلو؟.. رئيس الشعبة يجيب

كتب- حسن مرسي:

أكد عبد الله غراب، رئيس شعبة المخابز، على أن الخبز المدعم الذي يتم توفيره للمواطنين يتم بيعه وفقًا لوزن محدد وليس بشكل عشوائي كما يعتقد البعض.

وأوضح غراب، خلال مداخلة هاتفية على قناة "الحدث اليوم"، أن وزن الرغيف الواحد من الخبز المدعم يصل إلى 90 جرامًا، وذلك وفقًا للمواصفات القياسية التي يتم الالتزام بها.

وأشار رئيس شعبة المخابز، إلى أن هناك رقابة مستمرة على المخابز من قبل الجهات المعنية للتأكد من التزامها بتلك المواصفات، حيث تخضع المخابز لحملات تموينية دورية يتم خلالها وزن أرغفة الخبز للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية.

وكشف رئيس شعبة المخابز عن وجود ما يقرب من 30 ألف مخبز على مستوى الجمهورية، مؤكدًا أن العمل في المخابز يتم بالاعتماد على الوزن وليس التقدير، وذلك لضمان حصول المواطنين على حقهم كاملاً من الخبز.

وأوضح غراب أن شعبة المخابز لا تمانع في بيع الخبز للأسر من المخابز بالكيلو، ولكن هناك بعض الصعوبات العملية التي قد تعيق هذه العملية، حيث أن عملية وزن الخبز قد تؤدي إلى إبطاء عملية البيع وتسبب بعض الإزعاج للمواطنين، نظرا لضرورة توافر موازين كافية للبيع وغيرها من الأدوات.

المصدر: مصراوي