سهلة التحضير.. طريقة عمل «فطيرة بالجمبري» في المنزل
تاريخ النشر: 10th, November 2024 GMT
فطيرة بالجمبري.. تعتبر فطيرة الجمبري من الأطباق المثالية لعشاق المأكولات البحرية، حيث تُحضّر بسرعة وبسهولة باستخدام الجمبري الطازج مع مزيج من الكريمة والبهارات. تمنح هذه الوصفة تجربة طهي مميزة، إذ توفر للمتذوقين طعاما لذيذا ومغذيا يناسب جميع الأوقات والمناسبات.
وتقدم بوابة الأسبوع للمتابعين والقراء في السطور التالية، طريقة عمل فطيرة الجمبري، من حيث المكونات، وخطوات التحضير:
مكونات عمل فطيرة بالجمبري1- 500 جرام من عجينة الفطائر الجاهزة أو العجينة المنزلية.
2- 300 جرام من الجمبري المقشر والمنظف.
3- 1بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
4- 2 فص ثوم مفروم.
5- 2ملعقة كبيرة من الزيت.
6- 1/4 كوب من الكريمة السائلة.
7- 1/2 كوب من الجبن المبشور «اختياري».
8- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
9- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
10-رشة فلفل أسود.
11- 1 بيضة «لدهن الفطيرة».
1-تحضير الحشوة:
•سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
•أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
•أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.
•ضعي الجمبري المقشر والمنظف في المقلاة واطبخي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونه ورديا.
•أضيفي الكريمة السائلة، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا. اتركي الحشوة على النار لمدة 2-3 دقائق حتى تتماسك قليلاً.
•ارفعي الحشوة من على النار واتركيها لتبرد.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل فطيرة
إقرأ أيضاً:
جدل حول منزل فيروز في بيروت.. هل يتحول إلى متحف أم يتم الترميم
قال أحمد سنجاب، مراسل قناة القاهرة الإخبارية من بيروت، إن منزل السيدة فيروز، أيقونة الطرب اللبناني والعربي، يقع في منطقة زقاق البلاط وسط العاصمة اللبنانية بيروت، وهي منطقة شعبية مكتظة قريبة من مقر رئاسة مجلس الوزراء، المنزل مكوّن من ثلاثة طوابق، وعاشت فيه فيروز مع أسرتها في الدور الأرضي قبل انتقالها لاحقًا إلى منزل آخر في منطقة الرابية بجبل لبنان.
وأشار سنجاب، خلال مداخلة مع الإعلاميين محمد جاد، ورشا عماد، وعهد العباسي، في برنامج "صباح جديد"، المذاع على قناة "القاهرة الإخبارية"، إلى أن المنزل تحول خلال السنوات الماضية إلى مكان مهجور، حيث يعاني من تصدعات في الجدران، وتساقط الطلاء، وتدهور حال الأبواب والنوافذ الخشبية، وعلى الرغم من العديد من المبادرات والوعود بتحويله إلى متحف، فإن هذه المحاولات لم تُكلل بالنجاح.
وفي فبراير الماضي، أعلن وزير الثقافة اللبناني عن نية لتحويل المنزل إلى متحف، مما أثار جدلًا في الشارع اللبناني، حيث يرى البعض أن السيدة فيروز كان من الممكن أن تبادر بنفسها للحفاظ على المنزل إن كان عزيزًا عليها، في حين يشكك آخرون في قدرة الموقع ومساحته على استيعاب متحف فعلي، مشيرين إلى أن منزلها الحالي في الرابية قد يكون أنسب لهذا الغرض مستقبلًا.
وعلى الرغم من هذا الجدل، أكدت وزارة الثقافة نيتها التحرك في الفترة المقبلة لترميم المنزل، باعتباره جزءًا من التراث اللبناني، ومحاولة لإنقاذه من مزيد من التدهور.
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية