للإفطار.. طريقة عمل فطائر البيتزا الشهية
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل فطائر البيتزا وصفة م وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل للفطور بخطوات سهلة والمكونات بسبطة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل فطائر البيتزا، وهي من المعجنات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية
طريقة عمل فطائر البيتزا
مقادير طريقة عمل فطائر البيتزا :
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
3/4 كوب ماء دافئ (قد تحتاجين إلى أكثر قليلاً)
صلصة البيتزا (جاهزة أو محضرة منزليًا)
جبن موزاريلا مبشور
مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل شرائح الزيتون، الفلفل الرومي المفروم، شرائح البيبروني، أو الطماطم المجففة)
طريقة عمل فطائر البيتزا :
ـ لتحضير العجينة: في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الخميرة، السكر، والملح.
ـ بضاف زيت الزيتون ونبدأ في إضافة الماء تدريجيًا، مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة لزجة، ويضاف قليلًا من الدقيق.
ـ نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
ـ تشكيل الفطائر: نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).
ـ بعد أن تختمر العجينة، نقسّمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
ـ نفرد كل كرة عجين على شكل دائرة صغيرة باستخدام يديك أو الشوبك.
ـ إضافة الحشوة: نضع ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على كل دائرة عجين ونفردها بالتساوي.
ـ نصع القليل من جبن الموزاريلا، ثم تضاف المكونات الإضافية التي تفضلينها.
ـ نرش قليلاً من الجبن على الوجه لمزيد من القوام اللذيذ.
ـ خبز الفطائر: نضع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الخبز.
ـ نخبز الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وينصهر الجبن.
ـ التقديم: تقدم فطائر البيتزا ساخنة مع كوب من الشاي أو العصير لتكون وجبة فطور لذيذة وممتعة.
نصائح:
ـ يمكنك إعداد العجينة في الليلة السابقة ونتركها في الثلاجة لتوفير الوقت في الصباح.
ـ نجرّب إضافة بعض الأعشاب المجففة، مثل: الأوريجانو أو الزعتر لإضفاء نكهة مميزة على الفطائر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البيتزا المطبخ العربي ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
هدايا صغيرة وابتسامات كبيرة.. أسرار حياة رائدة أعمال بريطانية
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- ما الذي يتطلّبُه بناءُ علامة تجارية حديثة في مجال الجمال؟ اسأل شارمادين ريد، رائدة الأعمال البريطانية التي أسّست ما لا يقلّ عن أربع علامات ناجحة.
افتتحت ريد صالون WAH Nails في لندن العام 2009، وهو صالون ساهم بإدخال فنّ تزيين الأظافر إلى الاتجاه السائد. ثم أسّست منصة "بيوتي ستوك" التي تُتيح للاختصاصيين في مجال الجمال عرض أعمالهم وحجز المواعيد، قبل أن تتطوّر لاحقًا إلى "ذا ستوك وورلد"، وهي شبكة تهدف إلى ربط النساء الطموحات من خلال تطبيق خاص للأعضاء ومساحات عمل مشتركة وفعاليات مباشرة. وفي العام 2015، نالت وسام "مرتبة عضو الإمبراطورية البريطانية" تقديرًا لمساهمتها المؤثرة في قطاع الجمال.
بدأ شغف ريد بعالم الجمال منذ سن العاشرة حين كانت تشتري مجلات الجمال بانتظام، وتستذكر كيف كان المكياج المتوافر في الصيدليات يشكّل "جسرًا" بين عالمها في وولفرهامبتون، المدينة الإنجليزية التي وُلدت ونشأت فيها، وبين أضواء العاصمة لندن التي انتقلت إليها لاحقًا للدراسة الجامعية. كانت قطعة صغيرة مثل علبة بودرة خدود وردية كفيلة بأن تمنحها الشعور: "هذا هو المستحضر الرائج الذي يستخدمونه في لندن".
وترى ريد أن عالم الجمال قائم على هذا النوع من الروابط. تقول: "لطالما أحبّ البشر تزيين بعضهم وترك بصمات متبادلة، وأنا مهتمّة جدًا بهذا الجانب الأنثروبولوجي من الجمال".
وتقدّم في علامة العناية بالرفاهية 39BC، أحدث مشاريعها، زيوت استحمام معطّرة مستوحاة من الطقوس القديمة للحمّامات المصرية والرومانية.
تكشف ريد أنّ الدافع وراء عملها كرائدة أعمال هو رغبتها ببناء روابط عاطفية مع عملائها، لأنها تحب تقديم تجارب للناس، مضيفةً أنّ "التجربة الجماعية" في عالم الجمال، التي تعزّز الروابط الاجتماعية وتمنح شعورًا بالانتماء، هي أكثر ما كان يجذبها دائمًا. وهذا أيضًا جزء مما يجعلها بارعة في تقديم الهدايا، التي تعتبرها مهارة ثمينة ولغة تعبير عن حبّها.
تضحك قائلة: "تخيّلي أن تنظّمي شيئًا مهمًا جدًا لشريكك، تهتمين بكل التفاصيل، ثم عندما يأتي دورهم ليبادلونك الأمر بأن يقدموا لك حبّة بطاطس"، لكنها تضيف أن العديد من أصدقائها يهتمون بها ويُظهرون عطفهم، وهم من النوع الذي يرسل لها سلّة مكوّنات طازجة من المزرعة لمجرّد أنها ذكرت أنها لم تتناول وجبة منزلية منذ أسابيع.
وتقول: "لا تحتاج الهدايا دائمًا أن تكون عملية، يكفي أن تجعل الشخص يبتسم عندما يفتحها".
CNN: ما هي الأمور الثلاثة التي تسألين نفسك عنها قبل شراء هدية لشخص ما؟
ريد: هل ستُسعده؟ هل ستُحفّز عقله أو حسّ الفكاهة لديه؟ هل ستمنحه شعورًا بالبهجة؟ ثم، هل تُظهر معرفتك بالشخص؟ بالنسبة لي، هذا هو جوهر الصداقة الحقيقي.
CNN: ما هي أفضل هدية تلقيتِها على الإطلاق؟
ريد: اشترت لي إحدى صديقاتي كتابًا نادرًا لفيرجينيا وولف، قصة "كيو غاردنز" القصيرة، وكان عليه غلاف برسوم جميلة جدًا. أنا غالبًا ما أشتري كتبًا فقط بسبب أغلفتها. وبما أنني لا أمتلك ما يكفي من الكتب أبدًا، فإن شراء غلاف معيّن لي هو أفضل هدية يمكن أن أحصل عليها.
CNN: وما أسوأ هدية؟
ريد: ماذا لو الشخص الذي قدّمها لي يقرأ هذا؟ (تضحك) كانت مجسّم يد مصنوعًا من الراتنج والحبيبات اللامعة. بدا وكأن أحدهم اشتراه من معرض للسحر والشعوذة. كل ما فكّرت به هو: لماذا قد أرغب بهذا الشيء؟ ولأنني لا أحب هذه الأشياء، أدركت أنّهم لا يعرفونني إطلاقًا.
CNN: ما الهدية التي شعرتِ بالفخر عند تقديمها؟
ريد: كنت أواعد رجلاً يحب المهندس المعماري السويسري بيتر زومثور، فاشتريت له ليلتين في مبنى من تصميمه عبر موقع "أونلاين" حيث يمكن استئجار منازل معمارية شهيرة. اشتريتها له لأنني كنت أعرف مدى حبه لهذا المعماري.
CNN: من أصعب شخص يمكن أن تشترِي له هدية في عائلتك أو دائرة أصدقائك؟ ولماذا؟
ريد: أجد صعوبة في شراء هدية لبعض صديقاتي اللواتي يمتلكن كل شيء. لذا أشتري لهنّ شيئًا يضيف إلى مجموعتهنّ. فلي صديقة تجمع مرايا قديمة وتمتلك حوالي 25 مرآة، هنا أشتري لها مرآة قديمة، حتى لو لم تكن الأفضل أو المفضّلة لديها، لكنني أضيف إلى مجموعتها.
CNN: ما هي أفضل هدية لا تكلّف شيئًا؟
ريد: أن تكون حاضرًا ومُصغيًا. أن تضع هاتفك جانبًا عندما يتحدث إليك أحد، هذه أفضل هدية وأكثرها ندرة.
CNN: هل لديك أي طقوس أو عادات خلال فترة الأعياد؟
ريد: أحب أن أقضي عيد ميلادي وحدي. دائمًا أقوم برحلة صغيرة منفردة، أقرأ كتابي، أحجز ثلاث جلسات سبا متتالية، وأقوم بشيء يربطني بأسلافي ليذكّرني بأنني كبرت عامًا وأقترب أكثر من الماضي.
CNN: إذا كنتِ تحتفلين مع أحبّائك حول مائدة، ما أهم عناصر هذا الاحتفال؟
ريد: الأهم وجود الأشخاص المناسبين حول الطاولة. في عيد الميلاد 2018 شعرت أنني بلا أصدقاء، فقمت بتنظيف قائمة أصدقائي على فيسبوك وتحديد من أريد دعوتهم، ثم رتّبت مواعيد عشاء معهم طوال السنة. حتى عندما كنت أطلب وجبة جاهزة، لم يكن ذلك مشكلة لأن الأشخاص حول الطاولة كانوا ممتعين، ويمكن خلق جو احتفالي حتى مع وجبة بسيطة.
بريطانياأعيادتجميلفنوننصائحنشر الجمعة، 12 ديسمبر / كانون الأول 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
الإفتاء: ينبغي المسارعة للغسل من الجنابة.. ولا إثم في تأخره