ماذا يحدث لجسمك بعد تناول الجرجير ؟.. فوائد مذهلة
تاريخ النشر: 3rd, December 2024 GMT
يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، ويعتبر من الإضافات الرائعة للنظام الغذائي.
فوائد تناول الجرجيرويحتوي الجرجير على فيتامين C، k، A، E، B، وحمض الفوليك، والحديد ، والكالسيوم ، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، ، والزنك، وفقا لما نشر في موقع “مايو كلينك” الطبي، وسوف نقوم بذكر أهمية كل من هه الفيتامينات.
تجنبيها .. أطعمة ممنوعة على الأطفال أقل من 5 أعوام
غني بالفيتامينات.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الخس يوميا ؟
ـ فيتامين C:
ويساعد على تعزيز المناعة، وتحسين صحة الجلد، ومكافحة الجذور الحرة.
ـ فيتامين K:
أساسي لصحة العظام، ويساعد على تخثر الدم بشكل صحيح.
ـ فيتامين A:
يحسن صحة العينين، ويعزز من صحة البشرة والجهاز المناعي.
ـ فيتامين E:
يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي خلايا الجسم من التلف.
ـ مجموعة فيتامينات B (مثل B6 وحمض الفوليك - B9):
تدعم صحة الجهاز العصبي وتساعد في إنتاج الطاقة.
ـ الكالسيوم:
ضروري لصحة العظام والأسنان.
ـ البوتاسيوم:
يساعد في تنظيم ضغط الدم ووظائف القلب.
ـ المغنيسيوم:
يدعم وظائف العضلات والأعصاب ويُعزز صحة العظام.
ـ الحديد:
ضروري لتكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين في الجسم.
ـ الزنك:
يعزز صحة الجهاز المناعي ويحسن شفاء الجروح.
ـ الفوسفور:
يساهم في تقوية العظام والأسنان، ويعزز إنتاج الطاقة.
ـ المنغنيز:
يدعم عملية التمثيل الغذائي ويحسن صحة العظام.
ـ اليود:
مفيد لصحة الغدة الدرقية.
ـ مضادات الأكسدة:
مثل اللوتين والزياكسانثين، تحمي الخلايا من التلف وتعزز صحة العين.
ويمكن لتناول الجرجير طازجًا في السلطات أو إضافته كزينة لأطباقك يمنحك فوائد كبيرة بطريقة سهلة وشهية، إليك أبرز فوائد تناول الجرجير:
ـ تعزيز صحة القلب:
يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين K، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ـ تقوية جهاز المناعة:
غناه بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والزنك، يعزز من مناعة الجسم ويساعد في مقاومة الأمراض.
ـ تحسين صحة العظام:
فيتامين K والكالسيوم في الجرجير يساهمان في تعزيز صحة العظام والوقاية من هشاشتها.
ـ دعم صحة البشرة والشعر:
الجرجير يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات تُحسن من صحة الجلد وتقلل من التجاعيد، كما يُحفز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
ـ تنظيم مستويات السكر في الدم:
قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر بسبب غناه بالألياف والعناصر المفيدة.
ـ المساعدة في الهضم:
الألياف الغذائية الموجودة في الجرجير تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن حركة الأمعاء.
ـ محاربة الالتهابات:
يحتوي الجرجير على مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات، مما قد يخفف من الالتهابات المزمنة.
ـ خفض ضغط الدم:
البوتاسيوم الموجود في الجرجير يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل ضغط الشرايين.
ـ دعم صحة العين:
الجرجير غني باللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي العين من مشاكل مثل التنكس البقعي.
ـ المساعدة في خسارة الوزن:
بسبب انخفاض سعراته الحرارية وغناه بالألياف، يعد الجرجير خيارًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية الصحية لإنقاص الوزن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحديد مضادات الأكسدة الجرجير تناول الجرجير فوائد تناول الجرجير المزيد المزيد تناول الجرجیر صحة العظام ـ فیتامین فیتامین C یساعد فی
إقرأ أيضاً:
4 حالات يجب الامتناع عن تناول بذور الشيا.. من هم؟
تُعرف بذور الشيا بأنها "غذاء خارق"، وتحظى بشعبية واسعة حول العالم، هذه البذور الصغيرة غنية بلا شك بالألياف والبروتينات ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومعادن أساسية أخرى، وقد أكدت العديد من الدراسات فوائد بذور الشيا، بدءًا من التحكم في الوزن وصولًا إلى تحسين صحة القلب..
على الرغم من فوائد بذور الشيا، إلا أنها ليست وجبةً مثاليةً للجميع! أي أنها لا تُنصح بها للجميع، يجب على بعض الأشخاص توخي الحذر عند استخدامها، إذ قد تُسبب محتواها العالي من الألياف أو آثارها على ضغط الدم مضاعفات.
أربع حالاتٍ صحيةً وكيف يجب على المصابين بها تجنّب تناول بذور الشيا
الأفراد الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم
بينما قد تكون بذور الشيا مفيدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم، إلا أنها قد تكون لها آثار عكسية على من يعانون من انخفاض ضغط الدم، تشير الدراسات إلى أن بذور الشيا قد يكون لها تأثير خافض لضغط الدم، مما قد يكون مفيدًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، بالنسبة لمرضى انخفاض ضغط الدم، قد تسبب بذور الشيا الدوار والتعب والإغماء بسبب انخفاض ضغط الدم بشكل أكبر.
الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم
يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدويةً لتسييل الدم تجنب تناول بذور الشيا، إذ قد تؤثر على مفعول الأدوية، وقد تؤدي إلى نزيف حاد أو كدمات، ويرجع ذلك إلى احتواء بذور الشيا على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُعرف بخصائصها الطبيعية لتسييل الدم. لذا، يجب على هؤلاء الأشخاص استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إضافة بذور الشيا إلى نظامهم الغذائي.
الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفور، يجب مراقبة هذه المعادن عن كثب لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة، قد يؤدي الإفراط في تناول البوتاسيوم إلى فرط بوتاسيوم الدم، وهي حالة تضر بوظائف الكلى.
كما تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الأوكسالات، مما قد يساهم في تكوين حصوات الكلى.
الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الأمعاء
تشتهر بذور الشيا بغناها بالألياف، تحتوي ملعقتان كبيرتان منها تقريبًا على 10 غرامات من الألياف. ورغم أن الألياف معروفة بخصائصها الداعمة لصحة الأمعاء، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب اضطرابات هضمية. وإذا لم تُستهلك بشكل صحيح، فإن محتواها العالي من الألياف قد يسبب الانتفاخ والإسهال وحتى الإمساك.
الحذر قبل النظر أمر مهم
بذور الشيا مصدر غني بالعناصر الغذائية، ولكن، كجميع الأطعمة الغنية، لا تناسب الجميع. بعض الحالات تتطلب دراسة متأنية، ما يفيد شخصًا لا يعني بالضرورة أنه قد يفيد الآخرين أيضًا، يجب توخي الحذر عند إضافة مكونات جديدة إلى النظام الغذائي، كما ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من مضاعفات طبية توخي المزيد من الحذر.
المصدر: timesofindia
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات