صوص الجريفي من أبرز وأهم الصوصات التي تقدم من مرق الديك الرومي
المقادير اللازمة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
150 مل عصير عنب أبيض
2 ملعقة كبيرة مربي مشمش أحمر
لتر ونصف مرق دجاج أو لحم بقري
طريقة العمل
سخني الزبدة في قدر
رشي عليها الدقيق
قلبي حتى يتشكل معجون رملي غامق
ضعي عصير العنب والمربي وقلبي حتى يصبح لزجًا
توضع المرقة
يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم يصب في إبريق دافئ للتقديم
.
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل المسقعة المصرية بأسهل الخطوات
طريقة عمل المسقعة المصرية التقليدية بطريقة سهلة ولذيذة، حيث تُعد المسقعة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ المصري والعربي، وهي واحدة من الوصفات التي تجمع بين الطعم الغني والمكونات البسيطة.
طريقة عمل المسقعة
المصرية بأسهل الخطوات
طريقة عمل المسقعة المصرية بأسهل الخطوات
في هذه الوصفة، سنتعرف على طريقة تحضير المسقعة المصرية الأصيلة خطوة بخطوة، لتحصلي على طعم شهي ومذاق لا يُنسى، للشيف دينا على .
المكونات لطريقة عمل المسقعة2 حبة باذنجان رومي كبيرة2 حبة فلفل أخضر رومي أو حار حسب الرغبة2 حبة بطاطس اختياري1 بصلة كبيرة مفرومة3 فصوص ثوم مفروم2 كوب عصير طماطم2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمملح وفلفل أسودرشة كمونزيت للقليطريقة عمل المسقعة
طريقة عمل المسقعة المصرية بأسهل الخطوات قطّع الباذنجان والبطاطس شرائح متوسطة السُمكرش القليل من الملح على الباذنجان واتركه 15 دقيقة لتقليل امتصاص الزيتسخّن الزيت واقلِ الباذنجان والبطاطس حتى تصبح ذهبية اللونصفّيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد اقلي الفلفل الأخضر قليلًا في نفس الزيت أو اشويه في الفرن حسب الرغبة في قليل من الزيت، شوّح البصل حتى يذبلأضف الثوم وقلّب حتى تظهر رائحتهأضف عصير الطماطم والصلصةأضف الملح والفلفل والكموناترك الصلصة على نار متوسطة حتى تتسبك حوالي 15 دقيقة في صينية أو طاجن، ضع طبقة من الباذنجانثم طبقة من البطاطس والفلفلكرّر الطبقات حسب الكميةاسكب الصلصة فوق الجميع لتغطيها جيدًا أدخل الصينية فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقةحتى تمتزج النكهات وتتشرب الخضار الصلصة جيدًا
أعراض انسحاب السجائر من الجسم.. وعلامات غير متوقعة تظهر بعد التعافي
نشرة المرأة والمنوعات.. شاكر محظور من نقيب شرطة إلى تيك توكر.. السقا يحتفل بعيد ميلاد شقيقته.. ضرسك الملتهب خطر صامت يهدد الغدة الدرقية
من الجلد للدماغ .. فوائد خارقة لتناول فاكهة صيفية شهيرة
شاي الزعتر يعالج أمراض ومشاكل صحية لن تخطر ببالك
طريقة عمل المخ المقلي المقرمش مثل المطاعم
بدون كلمة أحبك.. 7 طرق تقول تخبر شريكك بالحب دون أن تنطقها
بعد إصابة الفنانة رحمة حسن.. طبيب شهير يكشف 5 طرق سحرية لعلاج الصلع نهائيًا
الصدفية.. مرض جلدي مزمن أم التهاب عابر؟
احذر فاكهة الصيف.. أضرار المانجو على جسمك ومريض السكر
احذروا الإفلاس.. 5 أبراج تواجه أزمات مالية كبيرة في أغسطس 2025
تُقدم
ساخنة مع الخبز البلديويمكن تقديمها باردة أيضًا حسب الرغبةتصلح كطبق رئيسي نباتي أو كمقبلات مع أطباق اللحوم
طباعة شارك المكونات لطريقة عمل المسقعة المسقعة طريقة عمل المسقعة طريقة عمل المسقعة المصرية بأسهل الخطوات
حكم شراء الكتب الخارجية المستعملة لأبنائي لأن سعرها أرخص.. الإفتاء تجيب