أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 24-12-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 24th, December 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار البحيرة اليوم أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك أسعار اللحوم ما بین
إقرأ أيضاً:
تركيا تسجل أشد حرارة منذ أكثر من نصف قرن الشهر الماضي
سجلت تركيا في شهر تموز/يوليو أعلى درجة حرارة في مثل هذا الشهر منذ 55 عاما وفق ما اعلنت وزارة البيئة السبت.
وأوضحت الوزارة، أنه تم تسجيل الحرارة القياسية في 66 محطة أرصاد جوية من أصل 220 في البلاد حيث ارتفع متوسط درجة الحرارة بمقدار 1,9 درجة مئوية مقارنة بالسنوات السابقة.
وقالت إن 50,5 درجة مئوية سُجلت في مدينة سيلوبي، جنوب شرق تركيا، أواخر شهر تموز/ يوليو، ما يُعد رقما قياسيا على المستوى الوطني.
وتقع مدينة سيلوبي في محافظة شرناق، على بعد أقل من 10 كم من الحدود العراقية والسورية. وبلغ الرقم القياسي الوطني السابق 49,5 درجة مئوية وتم تسجيله في آب/ أغسطس 2023 في محافظة إسكيشهير.
وواجهت تركيا التي تشهد موجة حرّ خانقة منذ أسابيع، عدة حرائق كبيرة الشهر الماضي، حيث لقي 14 شخصا حتفهم أثناء مكافحتهم الحرائق الشهر الماضي في الجزء الغربي من البلاد. تم إجلاء المئات الجمعة في محافظة تشاناكالي، إذ اضطرت السلطات إلى تعليق حركة الملاحة في مضيق الدردنيل بعد اندلاع حرائق.
مع موجة الحر، تواصل السلطات التركية جهودها لإخماد حرائق الغابات، حيث علّقت حركة الملاحة في مضيق الدردنيل وأخلت عدة قرى الجمعة، إثر اندلاع حرائق في ولاية جناق قلعة شمال غرب البلاد.
وقالت وزارة النقل إن تركيا أغلقت "مؤقتا" الممر بالاتجاهين بعد اندلاع الحرائق في محافظة جناق قلعة في شمال غرب البلاد وتمدّدها بسبب شدّة الرياح، كما أخلت السلطات 3 قرى ومركز رعاية للمسنين كان يؤوي 52 شخصا، وفق ما أعلن مكتب محافظ جناق قلعة في بيان.
كما شهدت دول أوروبية عدة، منها اليونان وفرنسا وإسبانيا والبرتغال، حرائق غابات وموجات حر قوية.
وبحسب المنظمة العالمية للأرصاد الجوية، كان تموز/ يوليو الماضي ثالث أكثر أشهر يوليو حرارة على مستوى العالم منذ بدء تسجيل البيانات.
كما ذكرت هيئة كوبرنيكوس لتغير المناخ التابعة للاتحاد الأوروبي، بلغ متوسط درجة حرارة الهواء السطحي العالمية 16.68 درجة مئوية الشهر الماضي، ما يزيد بمقدار 0.45 درجة مئوية عن متوسط درجات الحرارة للشهر في الفترة بين 1991 و2020.
واستمر هذا الشهر في الاتجاه نحو ظروف مناخية متطرفة يعزوها العلماء إلى ظاهرة الاحتباس الحراري الناجمة عن انبعاثات غازات الدفيئة الناجمة بالأساس عن أنشطة الإنسان، وزيادة معدلات حرق الوقود الأحفوري.
لجنة أمن محلية الخرطوم.. طوف أمني مشترك بالسوق المحلي والمركزي بقوة مشتركة من الشرطة وجهاز المخابرات والاستخبارات