أكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف
تاريخ النشر: 26th, December 2024 GMT
أكلات تساعد على الشعور بالدفء.. تشهد البلاد خلال الأيام الحالية انخفاضا كبيرا في درجات الحرارة تزامنا مع بدء فصل الشتاء، لذلك يبحث الكثير من الأشخاص عن الأطعمة التي تساعدهم على الشعور بالدفء وفى نفس الوقت تمدهم بعناصر غذائية هامة، ويفضلون أشهر الأكلات القديمة، والذي يعد الكشك الصعيدي الأكلة الأنسب لذلك.
ويعتبر الكشك الصعيدي من الأكلات المشهورة في صعيد مصر والتي تمتاز بعدة مكونات مغذية وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، حيث أن المكون الأساسي للكشك هو القمح، وهو من الحبوب التي تساعد في بناء الجسم وتساعده على الشعور بالدفء، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة على حسب الرغبة.
الكشك الصعيديمكونات الكشك الصعيدي
- كشك.
- صدور دجاج.
- مكعبات بصل شرائح.
- زيت.
- فلفل أسود.
- بهار مشكل.
- لتر مرق الدجاج.
طريقة عمل الكشك الصعيدي
- يوضع الكشك في ماء لمدة ربع ساعة حتى تتفتح الحبات، ويزداد حجمه.
- نحمر شرائح البصل وبنفس الزيت نحمر صدر الدجاج، مع إضافة البهارات.
- نضيف مرق الدجاج او حليب ويترك حتى يغلي.
- نصفي الكشك ويوضع على المرق على النار لمدة 10 دقائق، مع التقليب المستمر، حتى لا يتكتل.
- نضيف بعد ذلك كمية من البصل المحمر، ونترك الباقي للتزيين.
- نستمر في التقليب حتى ينضج، ونحصل على القوام المطلوب.
- نضعه في الاطباق، ويقدم عندما يبرد، ويزين الوجه بالبصل المحمر.
اقرأ أيضاًاستعدي لـ احتفالات رأس السنة.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
مع بدء فصل الشتاء.. طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة في المنزل
طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة بدون خميرة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الكشك الصعيدي طريقة عمل الكشك طريقة عمل كشك الکشک الصعیدی طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
يعتبر كباب الحلة من الأكلات التي يحرص المصريون على تحضيرها أثناء الأعياد والمناسبات، نظرًا لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، يمكن تناوله مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، أو يمكن تقديمه مع أطباق أخرى.
لذا يستعرض موقه «الأسبوع» للمتابعين والقراء، كل ما يخص طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
المكونات:
- كيلو لحم بقري مقطع مكعبات.
- 5 ثمرات بصل مقطع ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ثمرتان من البطاطس، مقطعة مكعبات.
- 2 كوب مرقة لحم.
- ملح وفلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة صغيرة سكر بني.
- قطعة فحم شواء.
خطوات التحضير:
- في البداية يتم وضع ملعقة من السمن في وعاء كبير وتسخن على نار عالية.
- ثم إضافة قطع اللحم البقري وتشوح من الجانبين حتى تحمر.
- وإضافة ملعقة من السمن في طاسة منفصلة وتسخن على نار متوسطة.
-ثم إضافة البصل إلى السمن ويحمر حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- ونقوم بإضافة ملعقة صغيرة من السكر البني إلى منتصف الطاسة وتترك حتى تبدأ في الذوبان.
- نقوم بتقليبها مع شرائح البصل.
- ثم إضافة الثوم إلى البصل ويقلب ثم يضاف الخليط إلى قدر اللحم المحمر.
- و إضافة مرق اللحم ويترك على نار متوسطة حتى يتم طهي اللحم، ثم تضاف البطاطس المحمرة.
- و نضيف قطعة الفحم إلى المكونات ويُغطي القدر بشكل محكم لمدة 10 دقائق مع عدم رفع الغطاء قبل المدة المحددة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل صينية كفتة بالبرغل خطوة بخطوة
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الفتة في عيد الأضحى 2025
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل الممبار المحشي في المنزل
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة