احذر.. 8 أطعمة قد تؤدي إلى الموت المفاجئ عند تناولها بشكل خاطئ
تاريخ النشر: 17th, January 2025 GMT
تعد بعض الأطعمة الشائعة جزءًا من حياتنا اليومية، لكن قلما ندرك أن بعض الأطعمة، سواء في شكلها الطبيعي أو بناءً على طريقة تحضيرها، قد تحتوي على مركبات سامة يمكن أن تشكل تهديدًا كبيرًا للصحة.
8 أطعمة قد تؤدي إلى الموت المفاجئفي هذا المقال، نستعرض ثمانية أطعمة شائعة قد تكون مميتة في حال تناولها بطريقة غير صحيحة، مع تسليط الضوء على المخاطر التي قد تصاحبها.
على الرغم من أن معظمنا لا يتناول بذور الفاكهة، مثل بذور التفاح، الكرز، والخوخ، إلا أن هذه البذور تحتوي على مركب سيانيد الهيدروجين السام (حمض البروسيك). ورغم أن استهلاك كمية صغيرة منها قد لا يؤدي إلى التسمم، إلا أن تناول كمية كبيرة منها قد يكون قاتلًا، لذا يُنصح دائمًا بتجنب تناول بذور الفاكهة بشكل مباشر.
يعتبر جوزة الطيب من التوابل التي قد تحتوي على سموم قوية إذا تم تناولها بكميات كبيرة، تناول 0.2 أونصة (حوالي 5.6 غرامات) من جوزة الطيب يمكن أن يتسبب في حدوث نوبات وتشنجات، بينما قد تؤدي الكميات الأكبر إلى تأثيرات قاتلة تشمل الهلوسة والذهان. لذا، يجب الحذر عند استخدام جوزة الطيب في الطهي.
البطاطا
البطاطا نفسها آمنة جدًا للطهي، ولكن أوراقها وسيقانها تحتوي على مركب الغليكولكالويدات، الذي يُعد ساما. في حال تناول كميات كبيرة منها، سواء عن طريق تناول البطاطا الخضراء أو براعمها، قد يتسبب ذلك في حالات تسمم تشمل الصداع، التشنجات، وحتى الغيبوبة. لذلك، يُنصح بتجنب تناول البطاطا التي تظهر عليها علامات التحول إلى اللون الأخضر.
قد يحتوي العسل غير المبستر على سموم تسمى الغريانوتوكسينات التي يمكن أن تسبب التسمم، هذه السموم تأتي من النباتات التي يتغذى عليها النحل، وعادة ما يتم إزالة هذه السموم عن طريق عملية البسترة، تناول ملعقة من العسل الخام قد يتسبب في الدوار، القيء، وضعف الجسم، وإذا تم تناول كميات أكبر، فقد يؤدي إلى آثار قاتلة، خصوصًا لأولئك ذوي جهاز المناعة الضعيف.
من المعروف أن الطماطم هي غذاء أساسي في معظم الأنظمة الغذائية، ولكن أوراقها وسيقانها تحتوي على مركبات سامة تُسمى القلويدات. هذه السموم قد تسبب اضطرابات في المعدة إذا تم تناولها بكميات صغيرة، ورغم أنه يتطلب الأمر تناول كميات كبيرة جدًا من أوراق الطماطم للتسمم، إلا أن الحذر ضروري عند التعامل معها.
التونةتعتبر أسماك التونة من الوجبات الشهية، ولكنها قد تكون مميتة في حال استهلاكها بشكل مفرط بسبب تراكم الزئبق في أجسامها. الزئبق مادة سامة تؤثر على الدماغ والكلى، ويمكن أن تسبب مشاكل صحية خطيرة قد تكون قاتلة مع الاستهلاك المتكرر. لذلك، يُنصح بتحديد كميات التونة في نظامك الغذائي لتجنب تراكم الزئبق.
الكسافاالكسافا، وهي جذر شائع في بعض المطابخ حول العالم، تحتوي على مركبات سامة تعرف بالسيانيد إذا تم تناولها نيئة. يجب طهي الكسافا بشكل صحيح من خلال تقشيرها وشرائحها ثم خبزها أو قليها جيدًا حتى تنضج تمامًا. الكسافا الحلوة أقل سمية من النوع المر، لذا يفضل اختيار النوع الحلو وتجنب استهلاك النوع المر النيء.
الكاجو الخامالكاجو الخام يحتوي على مادة اليوروشيول السامة، وهي نفس المادة التي توجد في اللبلاب السام. هذه المادة يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية خطيرة وأحيانًا مميتة لدى بعض الأشخاص. ومع ذلك، الكاجو الذي يتم بيعه في الأسواق عادة ما يكون قد خضع للمعالجة بالبخار لإزالة اليوروشيول، مما يجعله آمنًا للاستهلاك.
يعد الوعي بمخاطر الأطعمة التي نستهلكها أمرًا مهمًا لضمان سلامتنا، ولا ينبغي الاستخفاف بأي مادة قد تحتوي على مركبات سامة، حتى وإن كانت هذه الأطعمة شائعة في حياتنا اليومية
المصدر: الصحافة الأميركية
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أطعمة الطماطم جوزة الطيب التونة الموت المفاجئ البطاطا الأطعمة المزيد یمکن أن
إقرأ أيضاً:
5 أطعمة ومشروبات تقلل من فعالية دواء ضغط الدم .. تعرف عليها
تتداخل بعض الأطعمة والمشروبات مع أدوية ضغط الدم، مما يقلل من فعاليتها.
يحذر الخبراء من الإفراط في تناول الملح، والكافيين، وشاي الأعشاب مثل نبتة سانت جون، وعصائر الفاكهة مثل الجريب فروت أو التفاح، وعرق السوس. يساعد تجنب هذه الأطعمة على فعالية الأدوية، ويدعم صحة القلب، ويقلل من خطر حدوث مضاعفات.
إذا كنت ممن يتناولون أدوية ضغط الدم، مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين أو حاصرات بيتا، فهناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها تمامًا. على الرغم من فعالية أدوية ضغط الدم عمومًا في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، إلا أن بعض الأطعمة والمشروبات، مثل شاي الأعشاب والعصائر، قد تتداخل مع عملها أو تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها.
أطعمة تقلل من فعالية أدوية الضغطوفقًا للخبراء، هناك بعض الأمور التي يجب أن تضعها في اعتبارك، بما في ذلك:
-الأطعمة المالحة
الملح هو العدو الأول لضغط الدم، إذ إن الإفراط في تناوله قد يرفع ضغط الدم بشكل ملحوظ. يقول الأطباء إن الأطعمة الغنية بالملح تجعل الجسم يحتفظ بكميات كبيرة من الصوديوم والسوائل، مما يجهد القلب لضخ الدم إلى الجسم.
تُرهق هذه الأطعمة أيضًا نظام الرينين-أنجيوتنسين-ألدوستيرون (RAAS) في الجسم، مما يُقلل من فعاليته في ضبط ضغط الدم. لذا، عليك تجنب جميع أنواع الأطعمة المُصنّعة، والبيتزا، والخبز، والشوربات.
-المشروبات المحملة بالكافيين
أي مشروب يحتوي على الكافيين - بما في ذلك القهوة والشاي والكولا - قد يُقلل من فعالية أدوية ضغط الدم. ووفقًا للدراسات، فإن حاصرات بيتا ومدرّات البول لا تعمل بفعالية عند إضافة الكافيين إليها.
وهكذا، في حين أنك تحتاج إلى تقليل كمية القهوة أو الشاي التي تتناولها بشكل كبير بحوالي 400 مليجرام (مجم) يوميًا، أي ما يعادل كوبين إلى ثلاثة أكواب، توقف عن شرب الكولا أو مشروبات الطاقة على الإطلاق، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر أيضًا.
-شاي الأعشاب
في حين يتم الترويج بشكل نشط لشاي الأعشاب والمكملات الغذائية باعتبارها واحدة من أفضل الطرق الطبيعية للحفاظ على الصحة، يعتقد الأطباء أن العديد من المنتجات العشبية تغير طريقة معالجة جسمك للأدوية الخافضة لضغط الدم أو امتصاصها أو التخلص منها.
تتداخل أعشاب مثل نبتة سانت جون مع عملية استقلاب الأدوية في الكبد، ويمكن أن يرفع الجينسنغ معدل ضربات القلب وضغط الدم. كما يمكن أن يقلل هذا من تأثير الدواء، بل قد يسبب آثارًا جانبية مثل الدوخة، وانخفاض البوتاسيوم، أو اضطراب نظم القلب.
-عصائر الفاكهة
مع أنها تُعتبر صحية، إلا أن عصائر الفاكهة تُعدّ عدوًا لأدوية ضغط الدم، إذ تُغيّر سرعة تحللها في الجسم. يقول الأطباء إن ذلك يؤثر على فعالية الأدوية.
عصير التفاح يُخفِّض مستوى تينورمين في الجسم، مما يُقلِّل من فعالية هذا الدواء الخافض لضغط الدم. وهناك أيضاً عصير الجريب فروت الشائع الذي يُؤثِّر على فعالية أدوية ضغط الدم.
-عرق السوس
رغم استخدام جذر عرق السوس في الطب التقليدي لقرون لفوائده الصحية المتنوعة، إلا أنه قد يرفع ضغط الدم، حتى بجرعات منخفضة. يقول الأطباء إن عرق السوس غني بمركب يرفع مستويات هرمون التوتر الكورتيزول في الجسم، والذي يحتفظ بالصوديوم، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
وبحسب الخبراء، بما أن عرق السوس يرفع ضغط الدم، فإنه يمكن أن يعاكس بشكل مباشر تأثير الأدوية المخصصة لخفضه، مما يجعل العلاج أقل فعالية.
المصدر: timesnownews.
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية