من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
تاريخ النشر: 15th, February 2025 GMT
تعتبر أم علي من أشهر أطباق الحلويات الشرقية المصرية القديمة، حيث تعوذ جذورها إلى الدولة المملوكية في مصر، حيث تحظى بشعبية كبيرة نظرا لمذاقها المميز.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير أم علي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مكونات طريقة عمل أم علي
ملفيه مستوي أو رقاق ناشف محمص.
لتر حليب.
علبة قشطة.
مكسرات.
زبيب وجوز هند.
ملعقة صغيرة من القرفة.
السكر حسب الرغبة.
-يتم وضع ميلفيه جاهز أو الرقاق بعد تكسيره، أو الجلاش المكسر المحمص داخل وعاء عميق، ثم يتم دهن الرقاق، أو الميلفيه أو الجلاش بالسمن، وادخليه على درجة حرارة 150 مئوية في الفرن على الشبكة حتى يتحمص.
- وعلى الجانب الآخر، قومي بخلط اللبن والسكر والقرفة في إناء جانبي واخلطي المكونات معا، ثم احضري طاجن مربع أو مستطيل الشكل، وكسري الميلفيه، أو ضعي الجلاش أو الرقاق المحمص ثم اسكبي اللبن.
- ثم قومي بإضافة المكسرات حسب رغبتك، والزبيب وجوز الهند على الوجه، ثم ضعي قشطة أو كريمة أو كريم شانتي على الوجه حسب الرغبة.
- وفي الخطوة التالية، يدخل الطاجن الفرن على الشبكة، ثم انتظري حتى تتماسك كل المكونات ويصبح الوجه باللون الذهبي، ثم اشعلي الشواية وأخرجيه من الفرن وقدمي أم علي ساخنة.
اقرأ أيضاًحلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالمانجا
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البيتزا في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة تحضير طريقة عمل ام علي أم علي ام علي طريقة ام علي طريقة تحضير ام علي طریقة عمل أم علی
إقرأ أيضاً:
تشخيص خطأ .. نيللي كريم تكشف عن تفاصيل إصابتها بورم قبل سنوات
حلت الفنانة نيللي كريم ضيفة علي برنامج Mirror الذي يقدمه الصحفي خالد فرج.
وكشفت نيللي كريم عن تفاصيل اصابتها بورم فى الوجه قبل عدة سنوات .
وقالت نيللي كريم : الأطباء اعتقدوا فى بداية الأمر أنني أعاني من التهاب حاد في الأذن، بينما كنت في الحقيقة مصابة بورم في الوجه.
واضافت نيللي كريم: شعرت بآلام شديدة ومستمرة في منطقة الوجه، فذهبت إلى أكثر من طبيب، وكان التشخيص المتكرر إننى مصابة بالتهابات في الأذن،ولكن شيئاً ما بداخلي جعلني غير مطمئنة للآراء الطبية.
واستكملت نيللي كريم : ذهبت للنوم رايت في الحلم إني في تعب شديد ، وصحيت من النوم مخضوضة، كنت بعرق ومش قادرة أتنفس، فقررت أعيد الفحوصات، واكتشفت وجود ورم في الوجه يبلغ طوله 10 سم، ويتطلب جراحة دقيقة وعاجلة.
وأوضحت نيللي كريم : سافرت إلى الولايات المتحدة الأمريكية لإجراء العملية، وطلبت مقابلة الطبيب الجراح قبل موعد العملية، وأوضحت له أنني ممثلة وأن أي أثر على وجهؤ قد يهدد مشواري الفني، وهو ما دفع الطبيب لتأجيل العملية يوماً واحداً لحين التنسيق مع طبيب تجميل مختص.
وأختتمت نيللي كريم : الحمد لله خرجت من العملية دون وجود أي أثر لها على الوجه، كانت تجربة صعبة، ولكنها مرت بستر من ربنا سبحانه وتعالى.
الأمم المتحدة.. ثمانون عامًا : السقف الأخير للعالم المفتوح على المجهول