4 مشروبات ساخنة ومجربة للتغلب على برد الشتاء
تاريخ النشر: 20th, February 2025 GMT
للتغلب على برد الشتاء، وتزيد من الشعور بالراحة خلال برد الشتاء، يمكنك أن تكثر من شرب المشروبات الساخنة في فصل الشتاء لأنها تزيد من الدورة الدموية عبر الأوردة والشرايين، ويمكن أن يكون لتدفق الدم الأكثر كفاءة، وهذه المشروبات تساعد على تحسين ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
شراب الزنجبيل بالليمون والعسل للتغلب على برد الشتاء ونزلات البرد، يمكنك شربك بشكل يومي لتقوية مناعتك، وشراب الزنجبيل بالليمون والعسل هو عن طريق برش القليل من الزنجبيل الطبيعي أو وضع ملعقة كبيرة من الزنجبيل "البودرة" في ماء ساخن ومع شرائح الليمون أو وضع ملعقتين حجم كبيرمن عصير الليمون، وتضيف عليه ملعقة حجم صغير من العسل ويفضل أن تكون ملعقة بلاستيكية للحفاظ على نكهة العسل الجميلة إذ تؤثر ملاعق المعدن عي نكهته.
كابتشينو بالشوكولاته للتغلب على برد الشتاء ونزلات البرد وأيضاً يحسن المزاج في فصل الشتاء، ومقادير وطريقة تحضير كابتشينو بالشوكولاته:
لتحضير كوب من كابتشينو بالشوكولاته قومي بإستخدام الحليب قليل الدسم وبودرة الشوكلاتة السوداء أو الخالية من السكر، ثم قومي بغليهم جيداً ، ثم أضيفي إليها كوب من القهوة المركزة أو الإسبريسو وقليل من حلوى النعناع المطحونة لتصبح كالبودرة ، ثم أضيفي الكريمة مع السكر البودرة، وصحتين وعافية.
الشوكولاتة الساخنة بالكراميل للتغلب على برد الشتاءطريقة عمل الشوكولاتة الساخنة بالكراميل للتغلب على برد الشتاء ، ضع ثلث كوب سكر وذات الكمية من مسحوق الكاكاو الغير محلى ونفس المقدار من الماء ، ثم اتركيها على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم قم بإضافة قطع الكاراميل المغطي بالشوكولاتة الساخنة وبعد ذوبانها ثم أضف الحليب حتى يعتدل قوامه كما تحبين ولتتزين قومي برش بودرة الكاكاو وقطع الكراميل، وصحتين وعافية.
شراب البرتقال مع القرفة و العسل للتغلب على برد الشتاءشراب البرتقال مع القرفة و العسل للتغلب على برد الشتاء وأيضاً يمنحك الكثير من الدفئ في فصل الشتاء، وطريقة تحضير شراب البرتقال مع القرفة والعسل، أولاً ضع في وعاء ملعقة حجم صغير من ورق الشاي الأحمر مع عصير البرتقال وعصير التوت وملعقتين من عصير الليمون ويمكنك أيضاً إضافة عصير التفاح وذلك لإضافة نكهة ألذ لمشروبك ثم أضف عود من القرفة وإتركها على نار متوسطة حتى تغلى جيداً، ويمكنك إضافة العسل بعد نهايتها أو السكر مع المكونات حين غليانها، وصحتين وعافية.
عصير البرتقال الأحمر يناسب الأجواء الرومانسية
شوربة شتوية لطرد سموم الجسم والتخلص من الدهون المتراكمة
شوربة الأرز باللحم المناسبة للنفاس
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: مشروبات ساخنة فصل الشتاء البرد شراب الزنجبيل الليمون العسل القرفة مشروبات ساخنة شراب الزنجبیل
إقرأ أيضاً:
عسل بنكهة الشوكولاتة.. اختراق غذائي تقوده الفيزياء
أثناء تصنيع الشوكولاتة، غالبا ما يتم التخلص من قشور حبوب الكاكاو، كأحد بواقي عملية التصنيع، لكن يبدو أن هذا الوضع قد يتغير مستقبلا بعد أن أوجد فريق بحثي برازيلي استخداما صناعيا لهذه القشور، بإدخالها في عملية تصنيع غذائي تقودها الفيزياء، لإنتاج "عسل بنكهة الشوكولاتة".
ولم يسبق لأي جامعة أو جهة إنتاج، إتاحة هذا المنتج الذي تم تسجيله كبراءة اختراع، سعى من خلالها الفريق البحثي بكلية العلوم التطبيقية بجامعة كامبيناس الحكومية البرازيلية إلى الجمع بين الحسنيين، وهما الاستفادة من مخلف كان مصيره عادة الإهمال، وتطوير منتج العسل بإعطائه مذاقا جديدا وقيمة غذائية أكبر.
وتكشف الدراسة المنشورة في دورية " إي-سي-إس سستينبل كِمستري آند إنجنيرينج"، تفاصيل هذا الاختراق الغذائي الجديد، والذي استفاد من واحدة من أهم مزايا العسل البرازيلي، وهي أنه يحتوي على ماء أكثر ولزوجة أقل من عسل النحل الأوروبي، مما يجعله مثاليا لاستخلاص المركبات من قشور حبوب الكاكاو، عند وضعهما معا في إناء واحد، وإخضاعهما لفيزياء الموجات فوق الصوتية.
والموجات فوق الصوتية، هي اهتزازات ميكانيكية عالية التردد تفوق 20 ألف هيرتز، أي أعلى من نطاق السمع البشري، وعندما تنتقل هذه الموجات داخل السوائل أو المواد الغذائية، يحدث ما يعرف بـ"الانهيار الفقاعي"، حيث تتكون فقاعات دقيقة جدا ثم تنفجر، مولدة ضغطا وحرارة موضعية تساعد على تفكيك الجدران الخلوية واستخلاص المركبات النشطة.
وتكتسب هذه التقنية أهميتها لأنها تسرع عمليات الاستخلاص والتجانس والتعقيم، وتقدم بديلا صديقا للبيئة مقارنة بالطرق التقليدية، لأنها تعمل "بالتأثير لا بالالتماس"، أي تحفز التفاعلات داخل المادة دون إفسادها أو تعريضها لدرجات حرارة مرتفعة، مما يحافظ على القيمة الغذائية والطعم الأصلي.
إعلانوخلال التجارب، وضع الباحثون العسل وقشور الكاكاو في وعاء، ثم أدخلوا مسبارا يشبه القلم المعدني، ليقوم هذا المسبار بتوليد موجات صوتية عالية التردد داخل الخليط، وهذه الموجات تخلق فقاعات دقيقة تنفجر بسرعة، مما يؤدي إلى زيادة مؤقتة في الحرارة وكسر جدران خلايا قشور الكاكاو، لينتقل محتواها إلى العسل.
والنتيجة تكون إنتاج العسل يمتص نكهات ومركبات الكاكاو، فيصبح عسلا بنكهة الشوكولاتة غنيا بالمواد الفعالة غذائيا، التي توجد في قشور الكاكاو، وهي الثيوبرومين والكافيين، وهي مركبات ترتبط بفوائد صحية، خاصة لصحة القلب، كما أدت عملية الاستخلاص باستخدام الموجات فوق الصوتية إلى إثراء العسل بمركبات فينولية معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات.
ويقول الباحثون في بيان صحفي رسمي نشرته "مؤسسة ساو باولو لدعم البحث العلمي"، إن نكهة المنتج الجديد ليست ثابتة بل تتغير بتغير نسب المزج بين العسل وقشور الكاكاو، فكلما زادت القشور اقتربت النكهة أكثر من مذاق الشوكولاتة الداكنة.
ورغم أن التجارب الأولية كشفت عن طعم واعد يجمع بين حلاوة العسل وعمق الكاكاو، فإن الفريق لا يزال يجري اختبارات إضافية للتذوق والخواص الحسية لضبط النكهة المثالية التي يمكن طرحها في الأسواق.
ولم يتوقف طموح الباحثين عند حدود المختبر، فالفريق يسعى حاليا للعثور على شريك صناعي يتبنى المنتج ويقوده نحو خطوط الإنتاج، خاصة أن التقنية مسجلة بالفعل كبراءة اختراع تسهل عملية الترخيص التجاري.
منتج صديق للبيئةوللتأكد من أن الابتكار لا يقدم طعما جديدا فقط، بل ينسجم أيضا مع مبادئ البيئة الحديثة، خضع المنتج لتقييم بيئي شامل، يتضمن مراجعة سلسلة من عناصر الإنتاج، مثل النقل والمعالجة والتنقية والتطبيقات، وتحديد مدى توافقها مع مبادئ الكيمياء الخضراء.
وجاءت النتيجة مشجعة، فاختيار عسل محلي صالح للأكل كمذيب طبيعي وبديل للمواد الكيميائية كان العامل الأكثر تأثيرا في رفع درجة الاستدامة والخروج بمنتج صديق للبيئة.
ويعمل الفريق الآن على دراسة تأثير الموجات فوق الصوتية على الميكروبات في العسل، لأن العملية قد تؤدي إلى قتل البكتيريا والفطريات التي تُفسد العسل، وبالتالي تزيد فترة صلاحيته.
كما يعتزم الباحثون اختبار استخدام نفس التقنية لاستخلاص مركبات مفيدة من نباتات أخرى أو مخلفات نباتية باستخدام عسل النحل المحلي.
محمد بن راشد يهنئ سعاد العامري الفائزة بـ"نوابغ العرب 2025"