ضبط مصنع جبنة بدون ترخيص في بنى سويف
تاريخ النشر: 25th, February 2025 GMT
تلقي الدكتور محمد هانى غنيم، محافظ بني سويف، تقريرا بشأن حملات الرقابة والتفتيش على الأسواق والمنشآت الغذائية والمصانع للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية وحمل العاملين لشهادات صحية والتأكد من سلامة تداول الأغذية في كافة مراحلها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وتضمن التقرير الذي أعدته الدكتورة سماح جاد، وكيل وزارة الصحة ببنى سويف، الإشارة إلى تنفيذ حملة علي المنشآت الغذائية بمركز بني سويف، أسفرت عن ضبط مصنع جبنة خثرة "يُدار بدون ترخيص" بداخله 144كجم خثرة جبنة موتزاريلا غير صالحة للاستهلاك الآدمي، و80 لتر ماء أوكسجين.
كما تم تحرير محضرين لعدم توافر اشتراطات النظافة وشهادات صحية، وتم التحفظ على المضبوطات وتحرير المحاضر اللازمة وإرسالها لجهات التحقيق المعنية لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة في هذا الشأن.
شارك في الإشراف على الحملة بتوجيهات من وكيل الوزارة كل من:الدكتورة أمنية حسن مدير الطب الوقائي ، الدكتور ماجد سالمان مدير مراقبة الأغذية بالمديرية، ومفتشو الأغذية بإدارة بني سويف الصحية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بني سويف مصنع صحة بني سويف المزيد
إقرأ أيضاً:
الجمعية الوطنية لحماية المستهلك تحذر من شراء كميات زائدة من الأغذية خلال موجة الحر
صراحة نيوز – الجمعية الوطنية لحماية المستهلك المواطنين إلى توخي الحذر وعدم شراء كميات زائدة من السلع الغذائية، خصوصًا سريعة التلف، في ظل الموجة الحارة التي تشهدها البلاد حاليًا، لما تشكله من خطر تلف هذه المواد.
وأوضح رئيس الجمعية محمد عبيدات، في بيان صدر الأحد، أن تخزين كميات كبيرة من الأغذية في هذه الظروف الاستثنائية قد يؤدي إلى تلفها، خاصة إذا كانت ظروف التخزين غير ملائمة أو في حال انقطاع التيار الكهربائي. وأضاف أن بعض السلع مثل الدواجن، الأسماك، اللحوم، البيض، مشتقات الألبان، الخضراوات والفواكه، بالإضافة إلى الطعام المطبوخ، تحتاج إلى درجات حرارة منخفضة للحفاظ عليها.
وحذر عبيدات من شراء الأغذية المعروضة على واجهات المحلات والتي تتعرض لأشعة الشمس المباشرة، مشيرًا إلى أن ارتفاع درجات الحرارة يسرّع التفاعلات الكيميائية التي تسبب تلف الطعام وفقدان خصائصه الغذائية، مع إمكانية ملاحظة التلف من خلال تغير طعم ورائحة ولون المنتج.
ولفت إلى أن بعض المعلبات قد تتعرض لنمو البكتيريا عند ارتفاع درجات الحرارة فوق 25 درجة مئوية، داعيًا إلى تجنب شراء وتخزين هذه المعلبات إذا تعرضت لأشعة الشمس.
وطالب عبيدات الجهات الرقابية بتكثيف الرقابة على الأسواق في كافة محافظات المملكة، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين، ومنع تعرضهم لمخاطر صحية بسبب السلع غير المناسبة أو المخزنة بطريقة خاطئة خلال فترة الموجة الحارة.
لجنة أمن محلية الخرطوم.. طوف أمني مشترك بالسوق المحلي والمركزي بقوة مشتركة من الشرطة وجهاز المخابرات والاستخبارات