حلوى خليجية.. طريقة سهلة لعمل العريكة الجنوبية في المنزل
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
تعتبر طريقة العريكة الجنوبية هي حلوى شعبية سعودية، يصنع بالأساس من التمر، وقد اشتهر بصنع العريكة، أهل جنوب المملكة العربية السعودية، وهي غنيه بالفيتامينات والتي تمد الجسم بالطاقة والقوة.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل العريكة الجنوبية، وهي من الحلويات الخليجية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة إلا ربع، وتكفي هذه للوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل العريكة الجنوبية
مقادير طريقة عمل العريكة الجنوبية :
2 كوب تمر طري
3 كوب ماء
2 كوب دقيق أسمر
2 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة سمن
1 كوب زبدة مذاب
5 ملعقة كبيرة قطر
2 كوب تمر للتزيين
طريقة عمل العريكة الجنوبية :
_ نقع التمر الطري في الماء من الليلة السابقة.
_ نخلط في وعاء كل من: الدقيق الأسمر، الدقيق الأبيض، ونصفّي التمر من الماء المنقوع به.
_ يضاف ماء التمر المنقوع على خليط الدقيق، ونعجن حتى تتشكّل معك عجينة.
_ نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة، ثم نفردها في صينية، وندخلها الفرن حتى تنّضج.
_ نقسّم العجينة وهي ساخنة، ونضعها في كيس سميك مع التمر والسمن.
_ نغلق الكيس واعجني بقوة حتى تصبح لديك عجينة طرية.
_ نضع في زبدية العجينة ثم نضنع حفرة في الوسط، ونسكب فيها الزبدة المذابة، ثم القطر ونزيّنيها بالتمر.
_ ثم نقدّم العريكة الجنوبية إلى جانب مشروبك المفضّل.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
اتحاد الكرة يصدر القواعد العامة المنظمة لعمل الأكاديميات
أصدر الاتحاد المصرى لكرة القدم، القواعد العامة المنظمة لعمل الأكاديميات التابعة لأندية والأكاديميات الخاصة، ويهدف المشروع إلى توسيع قاعدة لاعبى كرة القدم فى إطار حوكمة منضبطة تكفل حماية اللاعبين من خلال مجموعة من الحقوق تضمنتها القواعد ووفق برامج منهجية وفنية تهدف إلى رعاية النشء وتطوير الموهوبين وإعدادهم للوصول إلى مستويات المشاركة في مسابقات كرة القدم.
الشروط العامة:
يحق للشركات الخاصة الحصول على ترخيص العمل في أكاديمية كرة القدم.
يحق للأندية أن تنشأ أكاديمية باسم النادى خارج مقر الإشهار المسجل بالاتحاد .
يجب أن يحصل النادى المشهر على رخصة أكاديمية حال العمل خارج نطاق مقر النادي المسجل به النادي في فرع الاتحاد.
يجوز للأندية التي لديها فروع متعددة أن تحصل على ترخيص أكاديمية لكل فرع على أن يشترك في مهرجانات ومسابقات الفرع.
العدد المحدد للنادى بقواعد القيد بمسابقات البراعم (۷۵) لاعب يتضمن عدد (٣٥ لاعب) لفريق النادي وعدد (٤٠) لاعب الأكاديمية النادى بمقره الرئيسي ويتوجب على النادي الحصول على ترخيص لفروعه لتسجيل الفرق واللاعبين بأي منشأت أو جهات أخرى يرغب العمل فيها بإسم أكاديمية النادي .
يحق للأكاديمية تسجيل عدد 75 لاعبا في مرحلة البراعم
لن يسمح بمشاركة أى أكاديمية سواء بأسماء الأندية أو الأكاديميات الخاصة للمشاركة في نشاط الفروع ما لم تكن حصلت على الترخيص من الاتحاد.
تطبق الشروط المحددة للمهرجانات والمسابقات وشروط مشاركة الأكاديميات .
تُحدد الادارة الفنية المسابقات التي تشارك بها الأكاديميات ومستويات وتقسيم المسابقات.
تُحدد شروط المسابقات العدد المحدد لكل فريق وفقاً للمستوى الاول أو الثاني .
يحق للاعب المسجل بأكاديمية الإنتقال من أكاديمية إلى أخرى فى فترات القيد الصيفي والشتوى.
تلتزم الأكاديميات بمعايير الفيفا في حماية الاطفال وتعيين المسئولين لديها لذلك.
تشكل لجنة لمنح التراخيص برئاسة المدير التنفيذي للاتحاد وعضوية المدير الفنى وعناصر قانونية ومالية وتنظيمية تتولى إستقبال ملفات المتقدمين للحصول على الترخيص وإصدار الترخيص ، كما تتلقى شكاوى سوء الخدمات أو التحايل أو التقصير في حقوق اللاعبين .
يحق لإدارات الاتحاد كل فيما يخصه مراقبة ومتابعة الأكاديميات المرخصة وإعداد تقارير عن مدى التزامها بشروط الترخيص.
يجوز للجنة إلغاء ترخيص الأكاديمية حال عدم الإلتزام بشروط الترخيص .
تتخذ الإجراءات القانونية ضد الأفراد والجهات التي تُمارس نشاطاً منظماً في مجال كرة القدم عن طريق غير طريق جهة أو هيئة غير مشهرة أو مرخص لها للعمل بأكاديمية كرة القدم .