إنجلترا – يعد الكوليسترول أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الخلايا وإنتاج الهرمونات، إلا أن ارتفاع مستوياته في الدم قد يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة، أبرزها أمراض القلب.

ولا يصاحب الكوليسترول المرتفع أعراض واضحة، ما يجعله خطرا صامتا لا يُكتشف غالبا إلا عبر الفحوصات الدورية.

وتحذر جمعية القلب البريطانية (Heart UK) من أن تراكم الكوليسترول بمرور الوقت داخل الشرايين، يؤدي إلى تصلبها وتضيّقها في عملية تعرف بتصلب الشرايين، ما يزيد الضغط على القلب، وقد يؤدي في النهاية إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.

وترى الجمعية أن أي شخص يمكن أن يصاب بارتفاع الكوليسترول، إذ إن العامل الوراثي له دور مهم في ذلك. لكن الجانب الإيجابي في الأمر أن هناك طرقا فعالة للتقليل من الكوليسترول الضار في الجسم، تبدأ من تغيير العادات الغذائية اليومية.

وفيما يلي قائمة بأهم الأطعمة والنصائح الغذائية التي يمكن أن تساعدك على تحقيق ذلك:

– استبدل الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة

تؤدي الدهون المشبعة إلى زيادة الكوليسترول الضار (LDL)، لذا من الأفضل استبدالها بالدهون غير المشبعة المفيدة. واختر بدائل صحية مثل:

الزيوت النباتية: زيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت الذرة وزيت بذور اللفت.

المكسرات والبذور.

الأفوكادو.

الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل والسردين (تناولها مرتين أسبوعيا على الأقل).

– تناول الفواكه والخضروات بكثرة

تعد الفواكه والخضروات غنية بالألياف والمركبات الطبيعية التي تساعد على خفض الكوليسترول وتحسين صحة الأوعية الدموية.

الكمية الموصى بها: 5 حصص يوميا (الحصة تعادل نحو 80 غراما). ومن الخيارات المفيدة بشكل خاص: البروكلي والباذنجان والبامية والتفاح والفراولة والعدس والحمص والفاصوليا.

– تناول الشوفان والشعير بانتظام

يحتوي كل من الشوفان والشعير على ألياف “بيتا غلوكان” التي تشكل مادة هلامية في الأمعاء، ما يقلل من امتصاص الكوليسترول.

وللحصول على فائدة ملموسة: تناول 3 غرامات يوميا من بيتا غلوكان، أي ما يعادل تقريبا:

طبق من عصيدة الشوفان.

حبوب إفطار مصنوعة من الشوفان الكامل.

مشروبات الشوفان المدعمة.

– تناول حفنة من المكسرات يوميا

تعتبر المكسرات مصدر ممتاز للدهون غير المشبعة والألياف النباتية والستيرولات التي تساعد على تقليل الكوليسترول.

الحصة المثالية: نحو 28 إلى 30 غراما يوميا. وتشمل الخيارات: اللوز والكاجو والفستق والجوز والبندق والفول السوداني. (يفضل تناولها غير مملحة وغير مقلية)

– جرب الأطعمة المدعّمة بالستيرولات والستانولات

هذه المركبات النباتية تمنع امتصاص الكوليسترول من الأمعاء، ما يساهم في خفض مستوياته بالدم. ومن أبرز الأغذية الغنية بهذه المركبات:

مشروبات الزبادي المدعّمة.

الزبدة المدخنة.

الحليب المدعّم.

الكمية المثالية: بين 1.5 و3 غرامات يوميا. ويُنصح باستهلاكها كجزء من نظام غذائي متوازن، خاصة لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يتناولون أدوية خافضة له.

– أضف الصويا إلى وجباتك

تعد منتجات الصويا مصدرا جيدا للبروتين النباتي، وتحتوي على مركبات تساعد على خفض الكوليسترول.

ويُنصح بتناول حصتين إلى 3 حصص يوميا من: حليب الصويا والتوفو وفول الصويا المطهو وبدائل الزبادي المصنوعة من الصويا.

وتشدد جمعية القلب البريطانية على أن التغيير لا يجب أن يكون مفاجئا أو جذريا. ويمكن إدخال هذه الأطعمة تدريجيا ضمن النظام الغذائي المعتاد، مع تقليل استهلاك الدهون المشبعة والنظر في نمط الحياة بشكل عام، بما في ذلك النشاط البدني.

المصدر: ميرور

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

إقرأ أيضاً:

المزارعون الأمريكيون عالقون في حرب التجارة بين ترامب والصين.. من سيشتري فول الصويا؟

تواجه مزارع فول الصويا الأمريكية أزمة غير مسبوقة هذا العام نتيجة تصاعد التوترات التجارية بين الولايات المتحدة والصين، أكبر مستورد للفول الأمريكي، والذي يستخدم بشكل رئيسي في الصين.

ووفقا لتقرير صحيفة «الجارديان»، شهدت مزرعة بيرفيرست في جنوب مينيسوتا انتهاء موسم الحصاد هذا العام مع امتلاء الصوامع بنحو 100.000 بوشل من فول الصويا، غير أن المزارعين يواجهون حالة من عدم اليقين بشأن وجهة صادراتهم بعد توقف الصين عن الشراء هذا العام.

وقال الرئيس الأمريكي إن الولايات المتحدة ستفرض رسوما جمركية جديدة بنسبة 100% على الواردات الصينية «فوق أي رسوم جمركية تدفع حاليا»، بدءا من 1 نوفمبر المقبل، وأضاف أن بلاده ستفرض في الوقت ذاته ضوابط تصدير على «أي وكل البرمجيات الحيوية».

ويأتي إعلان ترامب بعد ساعات من تهديده بفرض «زيادة هائلة» في الرسوم الجمركية ردا على القيود الجديدة التي فرضتها الصين على تصدير المعادن النادرة، والتي تمثل نحو 70% من الإمدادات العالمية من هذه المعادن الحيوية، الضرورية لصناعات التكنولوجيا المتقدمة، بما في ذلك السيارات والدفاع وأشباه الموصلات.

وكان ترامب قد ألمح أيضا إلى احتمال إلغاء لقائه مع الرئيس الصيني شي جين بينج خلال قمة التعاون الاقتصادي لآسيا والمحيط الهادئ في كوريا الجنوبية، احتجاجا على القيود الجديدة التي فرضتها الصين.

وشكلت الصين نحو نصف صادرات الولايات المتحدة من فول الصويا في العام الماضي، بما قيمته أكثر من 12 مليار دولار.

وأعلنت الإدارة الأمريكية عن خطط لتقديم تعويضات لمزارعي فول الصويا المتضررين من الرسوم الجمركية، إلا أن الإعلان عن خطة محددة متوقف بسبب الإغلاق الجزئي للحكومة الأمريكية.

ويواجه المزارعون صعوبة في تسويق منتجاتهم، حيث يعتمد الكثير منهم على الصين كمشتري رئيسي، بينما تتعرض محاصيلهم المخزنة للعوامل الجوية والآفات، وتتقلب الأسعار بشكل كبير، ما يزيد من المخاطر المالية.

وأكدت جمعية فول الصويا الأمريكية أن استمرار توقف الصين عن الشراء سيؤدي إلى «أزمة تجارية ومالية» للمزارعين، محذرة من أن النزاع التجاري الطويل قد يكون مدمرًا لأحد أكبر قطاعات الزراعة الأمريكية.

ودعا حاكم مينيسوتا الديمقراطي، تيم والتز، إلى دعم المزارعين واعتبر الأسبوع الأول من أكتوبر «أسبوع فول الصويا»، مشيرا إلى أن المزارعين يواجهون تحديات لم يشهدوا مثلها منذ الثمانينيات، ودعا إلى إصلاحات تجارية فدرالية لحماية القطاع.

وفي السياق نفسه، أعرب نواب جمهوريون عن تعاطفهم مع المزارعين، مؤكدين أهمية التوصل إلى حلول للتخفيف من آثار الحرب التجارية، مع التأكيد على أن السوق المفتوح للمنتجات الزراعية دون قيود جمركية يظل الخيار الأفضل لضمان استقرار الأسعار.

اقرأ أيضاًسعر اليورو مقابل الجنيه اليوم السبت 11 أكتوبر 2025

سعر الدولار في بنك مصر والبنك الأهلي يسجل 47.51 جنيه

سعر الذهب في الكويت اليوم السبت 11 أكتوبر 2025

مقالات مشابهة

  • ماذا يحدث للجسم عند تناول بذور الشيا لمدة ١٤ يوما؟
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفان
  • ماذا يحدث للجسم عند تناول البرتقال يوميا؟
  • يقوى القلب ويعالج الضغط والسكر والصحة العامة .. العلماء يكتشفون غذاء خارقا
  • تحذير للأهالي.. الإفراط في تناول البطاطس المقلية يهدد حياة الأطفال بمخاطر خطيرة
  • المزارعون الأمريكيون عالقون في حرب التجارة بين ترامب والصين.. من سيشتري فول الصويا؟
  • أبرزها الخضروات الورقية.. أطعمة تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية
  • ماذا يحدث لجسم طفلك عند تناول الموز؟
  • ارتفاع الكوليسترول.. ثلاث طرق طبيعية مجربة لخفضه
  • لا حرج فى تناول القليل من الزيوت غير المشبّعة