هيوفر ويقوى المخ .. طريقة عمل برجر السمك زى المحلات
تاريخ النشر: 29th, April 2025 GMT
يعد برجر السمك من الاكلات الشهية وفي نفس الوقت بديل غذائي أقل في التكلفة من أنواع البرجر الأخرى وغني بالفوائد الصحية للجسم أهمها تقوية المخ والأعصاب بسبب أوميجا 3.
نعرض لكم طريقة عمل برجر السمك من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا المذاع على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير برجر السمك:
سمك فيليه
بطاطس مسلوقة مهروسة
شبت
ثوم مفروم
عصير ليمون
ثوم بودرة
كمون ناعم
بصل بودرة
بقسماط
دقيق
زيت
ملح
فلفل أسود
التقديم:
خبز كيزر
حلقات طماطم
حلقات بصل
بطاطس مقلية
خس
فلفل أخضر
كاتشاب
مستردة
مايونيز
طريقة عمل برجر السمك:
في الكبة الكهربائية ضعي السمك الفيليه مع الثوم والشبت والتوابل والملح والفلفل الأسود والدقيق والبطاطس وعصر الليمون واخفقيهم جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
قلبي كل الخليط جيدا حتى الحصول على قوام متماسك.
وشكلي أقراص العريضة بحيث تصبح اكبر قليلا من شريحة البرجر العادي ثم ضعيها في البقسماط وتغطى به من كل الاتجاهات.
اقلي أقراص برجر السمك في طاسة على النار بها القليل من الزيت الساخن وانتظرى حتى يتغير لونه ثم اقلبيه على الوجه الآخر ويترك حتى النضج.
ضعي برجر السمك داخل العيش الكيزر ثم قدميه مع الاضافات المفضلة مثل الخس وحلقات البصل و الطماطم والفلفل الاخضر والصوصات المختلفة مثل الكاتشب والمستردة ويمكن تقديم البطاطس المقلية أو رقائق الشيبسي بجانبه وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل برجر السمك الشيف غادة التلي
إقرأ أيضاً:
وزيرة التضامن تكرم غادة والي وتهديها درع صندوق مكافحة الإدمان
كرمت الدكتورة مايا مرسى وزيرة التضامن الاجتماعي ورئيس مجلس إدارة صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي الدكتورة غادة والي المدير التنفيذي السابق لمكتب الأمم المتحدة المعني بالمخدرات والجريمة، وأهدتها درع صندوق مكافحة وعلاج الإدمان، مشيرةً إلى أن الدكتورة غادة والى اختتمت منذ أيام مرحلة دولية مُلهمة على مدار أكثر من 5 سنوات ترأست خلالها منظمة دولية شديدة الأهمية وهي مكتب الأمم المتحدة المعني بالمخدرات والجريمة لتترك إرثًا مهنيًا سيبقي مرجعًا للأجيال القادمة، وكانت غادة والي أول سيدة تتولى منصب المدير التنفيذي لمكتب الأمم المتحدة المعني بالمخدرات والجريمة، وأيضًا أول مسؤول عربي وأفريقي يتبوأ هذا المنصب الدولي الرفيع.
وأضافت الدكتورة مايا مرسى أنه تم اختيار أحد مراكز العزيمة ليحتضن هذا التكريم، تقديرًا لدورها الرائد في إنشاء هذه المراكز خلال فترة توليها منصب وزير التضامن الاجتماعي، حيث دشنت أول مركز "عزيمة" بمحافظة المنيا، تلاه مركزا العزيمة بمحافظتي مطروح وبورسعيد، وانطلق قطار المراكز في مختلف المحافظات ليصل اليوم لمحطته الحادية عشرة بمحافظة الغربية، كما أن إطلاق مبادرة (رحلة عزيمة) يأتي ضمن أحد البرامج الوقائية الدولية CHAMPS الذي صممته وتبنت إطلاقه الدكتورة غادة والي لمساندة دول العالم على تعزيز تدخلات الوقاية من المخدرات المبنية على التقييم الدليلي، وأتاحت لمصر الفرصة أن تكون أول دولة على مستوى العالم تُنفذ هذه المبادرة الدولية الرائدة.
جاء ذلك خلال افتتاح الدكتورة مايا مرسى وزيرة التضامن الاجتماعي ورئيس مجلس إدارة صندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي، مركز العزيمة لعلاج وتأهيل مرضى الإدمان بقرية دمنهور الوحش إحدى قرى المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" بمحافظة الغربية، بحضور الدكتورة منال عوض وزيرة التنمية المحلية، والدكتور أسامة الأزهري وزير الأوقاف، واللواء أشرف الجندي محافظ الغربية والدكتورة غادة والي وكيل السكرتير العام للأمم المتحدة والمدير التنفيذي لمكتب الأمم المتحدة المعني بالمخدرات والجريمة السابق، والدكتور عمرو عثمان مدير صندوق مكافحة وعلاج الإدمان، والسفيرة نبيلة مكرم رئيس الأمانة الفنية للتحالف الوطني للعمل الأهلي التنموي وممثلى الإدارة العامة لمكافحة المخدرات ومدحت وهبة المستشار الإعلامي والمتحدث الرسمي لصندوق مكافحة وعلاج الإدمان والتعاطي ، والقيادات التنفيذية وأعضاء مجلسي النواب والشيوخ.
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة