البنجر.. غذاء خارق لمحاربة الالتهابات وتعزيز الصحة العامة | اعرف السر
تاريخ النشر: 18th, June 2025 GMT
في الوقت الذي يواجه فيه كثيرون آثار الالتهابات المزمنة بسبب نمط الحياة العصري والأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة والسكريات، يبرز البنجر أو الشمندر كأحد أقوى الأطعمة الطبيعية المضادة للالتهابات.
البنجر.. جذر صغير بقوة علاجية كبيرةوالالتهاب هو استجابة طبيعية من جهاز المناعة لمحفزات ضارة، مثل: العدوى أو الخلايا التالفة، لكن استمراره وتحوله إلى حالة مزمنة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة تشمل أمراض القلب والسكتات الدماغية.
ولهذا، يعتبر اعتماد نظام غذائي غني بالأطعمة المضادة للالتهابات خطوة حاسمة للحفاظ على الصحة العامة، وفقًا لتقرير نشره موقع “تايمز أوف إنديا”.
ويعتبر البنجر نبات جذري ويتميز بلونه الأحمر القوي ومحتواه الغني من الفيتامينات والمعادن، إلا أن السر الحقيقي لقيمته الصحية يكمن في مركبات تُعرف باسم "البيتالين"، وهي مضادات أكسدة قوية لها خصائص مضادة للالتهاب.
وتُظهر الدراسات، أن المركبات في البنجر تساهم في تقليل الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي، مما يساعد في تقليل الالتهابات وتنقية الجسم من السموم.
وأوضح البحوث العلمية، أن البنجر قادر على تعطيل المسارات الجزيئية المرتبطة بالالتهاب، وعلى رأسها مسار "العامل النووي كابا ب" (NF-κB)، الذي يُنشط الجينات المسؤولة عن إنتاج مركبات التهابية مثل "السيتوكينات".
وأظهرت التجارب على الحيوانات أن مستخلص البنجر يقلل من نشاط هذا المسار بشكل واضح، ما يساهم في خفض مستويات الالتهاب في الجسم على المستوى الجيني.
في دراسات سريرية، سجل مرضى هشاشة العظام الذين تناولوا مكملات البنجر انخفاضًا في مستويات الألم والالتهاب، كما بينت أبحاث على الحيوانات أن عصير البنجر يحمي الكبد والكلى من الالتهاب الناتج عن التعرض للسموم، عبر تقليل الإنزيمات المرتبطة بتلف الأنسجة.
للاستفادة من فوائده الصحية، يُمكن تناول البنجر بعدة طرق:
ـ مسلوقًا أو مشويًا أو مطهوًا على البخار.
ـ نيئًا في السلطات بعد غسله جيدًا.
ـ كعصير طازج منفرد أو ممزوج بعصائر خضروات أخرى.
ـ من خلال مكملات غذائية بعد استشارة الطبيب.
ومن المهم تناوله باعتدال، إذ إن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تغير لون البول أو تداخل مع بعض الأدوية.
ولا يعتبر البنجر مجرد خضار عادي، بل عنصر غذائي خارق يدعم الجسم في مواجهة الالتهاب ويعزز الصحة العامة، وهو خيار مثالي يمكن إضافته بسهولة إلى النظام الغذائي اليومي للحصول على فوائده المتعددة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البنجر أمراض القلب السكتات الدماغية الشمندر تناول البنجر الالتهاب تناول البنجر
إقرأ أيضاً:
بدء تلقى طلبات طلاب الثانوية العامة بمطروح للحصول على المنح الدراسية ..اعرف الشروط
تابع اللواء خالد شعيب محافظ مطروح، اليوم الأحد، بدء استقبال طلبات طلاب الشهادة الثانوية العامة بمطروح الراغبين في التقدم للتسجيل في الالتحاق بالمنح الدراسية بالكليات والجامعات الأهلية والخاصة، مع اليوم الأول لاستقبال الطلبات .
حيث شهد المركز التكنولوجى لخدمة المواطنين بديوان عام المحافظة من صباح اليوم إقبالا كبيرا من الطلاب وأولياء أمورهم لتقديم المستندات والشهادات المطلوبة وتسجيل أولويات الرغبات مع قيام اللجنة المشكلة بالرد على الاستفسارات وتيسير الإجراءات أمام الطلاب.
الجدير بالذكر أن محافظة مطروح أعلنت عن بدء استقبال طلبات الطلاب بدءا من اليوم الأحد 3 أغسطس وحتى يوم الخميس 6 أغسطس الجارى من الساعة العاشرة صباحا وحتى الواحدة ظهرا بالمركز التكنولوجى لخدمة المواطنين وفقا للشروط والضوابط التى تم تحديدها
وهى أن يكون الطالب المتقدم للحصول على المنحة من مواليد مطروح و حاصل على الشهادة الثانوية من مطروح للعام الدراسى الحالى ، و بالنسبة لغير مواليد مطروح الحصول على الشهادة الابتدائية و الاعدادية و الثانوية من مطـروح
و أن يكون الطالب من أبوين مصريين و بطاقة الرقم القومى مثبت بها إقامة بمطروح .
الحصول على نسبة 85 % كحد أدنى لطلبة علمى علوم ، 75 % لطلبة علمى رياضيات / أدبى .
أن لا يكون الطالب قد تم تنسيقه لإحدى كليات القمة بالجامعات الحكومية ( طب ،طب أسنان ,صيدلة ، علاج طبيعى ، هنــدســة ) أو يكون مجموعه الكلى يؤهله للالتحاق بهذه الكليات إلا أنه لم يقم باستكمال كافة الرغبات من تلك الكليات .
المعيار الأساسى و التفاضل بين الطلاب هو المجموع و يتم ترشيح الأعلى ثم النزول تدريجياً و حال التساوى فى المجموع يتم اللجوء للأعلى فى المواد المؤهلــة للكلية و طبقاً للفحص .
علماً بأنه فى حالة عدم إجتياز الطالب الإختبار بالجامعة المؤهل للحصول على المنحة إذا كان من ضمن الشروط لا يتم ترشيحه لمنحة أخــــرى
حال ترشيح الطالب لمنحة جزئية التى يتم الترشيح لها بناءاً على رغبته يتحمل الطالب الجزء المتبقى من قيمة المنحة دون الرجوع الى المحافظة فى هذا الشأن و ليس له الأحقية فى الترشح لكلية أخرى حــــال ورود منـــــــــــــح مجانيــــة.
لإقامة بالجامعات الخاصة حسب الشروط الواردة بالمنحة و حال عدم شمول المنحة على إقامة يتحملها الطالب دون تحمل المحافظة أى مصروفات أو رسوم .
حال حصول الطالب على المجموع المؤهل للحصول لإحدى المنح و أبدى رغبته بالإرجاء يتم تقديم إعتذار عنها يتم الإعلان عن المنح التى ترد إلى المحافظة تباعاً على الموقع الرسمى للمحافظة
يتم سداد مبلـــغ 17 جنيه رسوم تقديم الطلب بالمركز التكنولوجى لخدمة المواطنين
يتم تقديم أصــول الأوراق للإطلاع عليها و تقديم صورة واضحة من شهادة الثانوية العامة ، و تقديم صورة واضحة للشهادة الابتدائية و الاعدادية + صورة بطاقة الرقم القومى ( للطالب ، للاب ، الام ) و استيفاء النموذج المعــــــــــد لذلك.
تعديل مسار الحافلات في الرياض