صراحة نيوز-نفّذت الحملة الأردنية، بالشراكة مع الهيئة الخيرية الهاشمية، مشروعًا لتوزيع الخبز على العائلات النازحة في مواصي خان يونس، استجابةً للحاجة الملحّة للغذاء في ظل النقص الحاد في المواد الأساسية.

وجرى التوزيع السبت ، واستهدف التجمعات السكنية ومراكز الإيواء التي تضم الآلاف من النازحين، ممن اضطروا إلى مغادرة منازلهم بسبب التصعيد الأخير في المدينة.

وجاء هذا التدخل الغذائي في وقت يعاني فيه سكان القطاع من تراجع كبير في توافر الخبز، بسبب صعوبة تشغيل الأفران ونقص الطحين وارتفاع الأسعار، مما جعل الحملة تركز على تأمين رغيف الخبز كأولوية يومية ملحّة.

وأكدت فرق الحملة أن عملية التوزيع راعت تغطية أكبر عدد ممكن من العائلات، مع ضمان وصول الخبز طازجًا إلى المحتاجين، في خطوة تكمّل سلسلة من مشاريع الإغاثة التي تنفذها الحملة بالشراكة مع الهيئة الخيرية في مختلف مناطق القطاع.

ويُعد هذا المشروع استمرارًا للجهود المشتركة التي تبذلها عمّان عبر أدواتها الإغاثية الرسمية والمجتمعية، لترسيخ التضامن مع غزة، والتخفيف من آثار الأزمة الإنسانية المستمرة.

المصدر: صراحة نيوز

كلمات دلالية: اخبار الاردن عرض المزيد الوفيات عرض المزيد أقلام عرض المزيد مال وأعمال عرض المزيد عربي ودولي عرض المزيد منوعات عرض المزيد الشباب والرياضة عرض المزيد تعليم و جامعات في الصميم ثقافة وفنون علوم و تكنولوجيا اخبار الاردن الوفيات أقلام مال وأعمال عربي ودولي تعليم و جامعات منوعات الشباب والرياضة ثقافة وفنون علوم و تكنولوجيا زين الأردن اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن اخبار الاردن عربي ودولي اخبار الاردن اخبار الاردن

إقرأ أيضاً:

فتة الشاورما بالأرز.. المقادير وطريقة التحضير

تعد  فتة الشاورما من وجبات الشرقية المتكاملة تُقدم في طبق واحد، تتكون من ثلاث طبقات رئيسية: الخبز المقرمش في الأسفل، يليه الأرز المفلفل، ثم شرائح الشاورما المتبلة، ويُغطى كل ذلك بصوص اللبن (الزبادي) والطحينة أو الثومية. 

وهذه الوصفة من مطبخ سيدتي ستأخذك في رحلة لتحضير كل مكون على حدة ثم تجميعه في طبق فاخر، لتستمتعي بمذاق المطاعم في منزلك.

 

 

مقادير فتة الشاورما بالأرز

- للأرز :

أرز بسمتي : 2 كوب

ماء ساخن : 3 أكواب ونصف

هيل : 2 حبة

الكركم : ملعقة صغيرة

الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

ملح : حسب الرغبة

- للخبز المحمّص :

الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع مكعبات)

الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي أو للتحميص بالفرن)

- لصوص الزبادي :

لبن زبادي : كوب

الطحينية : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فص (مهروس)

ملح : رشّة

- للتزيين :

بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)

مكسرات : حسب الرغبة (محمّصة / صنوبر أو لوز)

الليمون : شرائح

- صدر الدجاج : نصف كيلو (مخلي ومقطع شرائح رفيعة)

- لبن زبادي : كوب

- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)

- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

طريقة تحضير فتة الشاورما بالأرز

في وعاء كبير، اخلطي جميع مقادير الشاورما (الزبادي، الخل، الزيت، الثوم، البهارات، البابريكا، الملح والفلفل).

أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، واخلطي جيداً.

غطّي الوعاء وضعي الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل ليلة كاملة.

سخّني مقلاة واسعة على نار عالية جداً، وأضيفي قطع الدجاج المتبلة بدون أي زيت إضافي إذا كانت المقلاة غير لاصقة، ووافردي الشرائح حتى لا تتكدس.

قلّبي باستمرار حتى تنضج الشاورما ويجف ماؤها وتأخذ لوناً ذهبياً.

في قدر، سخّني الزيت أو الزبدة، وأضيفي الهيل والكركم وقلّبي لمدة 10 ثوانٍ.

صفّي الأرز المنقوع وأضيفيه إلى القدر وقلّبي جيداً حتى يتغلف بالزيت والبهارات.

أضيفي الماء الساخن والملح، واتركي المزيج يغلي، ثم اخفضي النار وغطّي القدر، واتركي الأرز ينضج لمدة 15-20 دقيقة.

قطّعي الخبز إلى مربعات صغيرة، وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون (أو رشيها برذاذ الزيت) ثم حمّصيها في الفرن أو القلاية الهوائية حتى يصبح مقرمشاً.

في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح حتى يصبح الصوص ناعماً ومتجانساً.

رصّي الطبقات بالترتيب في طبق التقديم العميق، وزّعي الخبز المقرمش وضعي القليل من صوص الزبادي على الخبز لتطريته قليلاً.

للحفاظ على قرمشة الخبز، لا تغرقي الخبز المقرمش بالكامل في صوص الزبادي إلا قبل التقديم مباشرة، ويجب التأكد من تصفية الشاورما من أي سوائل قبل وضعها فوق الأرز.

وزّعي الأرز بالتساوي فوق الخبز، وضعي شاورما الدجاج المطهوة في وسط الطبق.

اسكبي كمية وفيرة من صوص الزبادي على الشاورما، مع الحرص على عدم تغطية الخبز المقرمش بالكامل.

زيّني الطبق باللوز أو الصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.

مقالات مشابهة

  • أنواع خبز يُنصح بتجنبها لتحسين ضبط سكر الدم
  • “الخيرية الهاشمية” تواصل توزيع الوجبات في قطاع غزة
  • فتة الشاورما بالأرز.. المقادير وطريقة التحضير
  • الجوع والانتخابات
  • الأردن يستضيف جولة جديدة من مبادرة “اجتماعات العقبة” بالشراكة مع ألبانيا
  • الهيئة الخيرية الأردنية الهاشمية توزع وجبات غذائية في قطاع غزة
  • جامعة الشرقية تستعد لملتقى "نقطة تحول"بالشراكة مع 20 مؤسسة تعليمية
  • لماذا يُعد الجاودار خيارا أفضل من الخبز الأبيض؟
  • انتعاش سياحي واسع في العراق بالشراكة مع المنظمة العربية للسياحة
  • الهيئة البحرية الأردنية تصدر تنبيهاً بسبب اضطرابات متوقعة في البحر