ماذا يحدث للجسم عند تناول المخ؟
تاريخ النشر: 5th, August 2025 GMT
يُعد تناول المخ من العادات الغذائية التقليدية في العديد من الثقافات، حيث يُنظر إليه على أنه طعام غني بالقيمة الغذائية ومصدر مهم للطاقة والعناصر الحيوية. ورغم أن المخ يحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية، إلا أن تناوله يثير الكثير من التساؤلات حول تأثيره على الجسم، خاصة فيما يتعلق بنسبة الدهون والكوليسترول.
في هذا المقال نستعرض ما يحدث للجسم عند تناول المخ، مع توضيح فوائده وأضراره، وأفضل الطرق لتناوله بشكل صحي ومتوازن، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
إليك بالتفصيل ما يحدث للجسم عند تناول المخ:
فوائد صحية لتناول المخمصدر غني بالدهون الصحيةيحتوي على أحماض دهنية مثل الأوميغا 3 التي تدعم صحة الدماغ والقلب.غني بالكوليسترول الجيد
يحتوي على الكوليسترول الضروري لبناء الهرمونات وخلايا الدماغ، بشرط عدم الإفراط.فيتامينات ومعادن مهمة
يحتوي على فيتامين B12 والحديد والفوسفور والسيلينيوم الضرورية للجهاز العصبي وتكوين الدم.دعم صحة الدماغ
تناول كمية معتدلة من المخ قد يساهم في تعزيز وظائف الدماغ بسبب احتوائه على نفس الدهون التي توجد في الجهاز العصبي.المخاطر أو الأضرار المحتملة
المخ يحتوي على نسبة عالية جدًا من الكوليسترول
مثال مخ الخروف يحتوي تقريبًا على 2000 ملغ كوليسترول في 100 غرام
وهذا يعادل 6 إلى 7 أضعاف الحد اليومي الموصى بهزيادة خطر أمراض القلب عند الإفراط
الإكثار من تناول المخ بشكل متكرر قد يرفع من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أو ارتفاع ضغط الدم.خطر الأمراض العصبية المعدية
في حالات نادرة جدًا، قد ينقل تناول مخ حيوان مصاب مرضًا عصبيًا مثل جنون البقر في لحوم غير آمنة.مرتفع بالسعرات والدهون
مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا لم يُتناول باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن.هل المخ مفيد أم ضار؟مفيد إذا تم تناوله باعتدال، مرة أو مرتين في الشهر، خاصة لمن لا يعانون من مشاكل في الدهون أو القلب.ضار عند الإفراط، خصوصًا لمرضى الكوليسترول أو القلب أو من يتبعون حمية لتقليل الدهون.نصائح عند تناول المخيُفضّل طهيه بطريقة صحية مثل السلق بدلاً من القلي.تناوله مع خضروات أو مصادر ألياف لتقليل امتصاص الدهون.تجنب تناوله مع أطعمة دهنية أخرى في نفس الوجبة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المخ الدهون والكوليسترول القيمة الغذائية
إقرأ أيضاً:
رئيس بنجلاديش يستقيل من منصبه قبل انتهاء ولايته لأسباب صحية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أفادت وسائل إعلام بنجلاديشية، اليوم الجمعة، بأن رئيس الجمهورية محمد شهاب الدين تقدم باستقالته من منصبه، منهيا فترة ولايته قبل نحو عام وتسعة أشهر من موعد انتهائها الدستوري، وذلك لأسباب صحية.
ونقلت هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي بنجلا" عن مصادر في القصر الرئاسي، أن شهاب الدين قدم استقالته بشكل رسمي، فيما توجه عدد من مسؤولي الرئاسة إلى البرلمان لتسليم خطاب الاستقالة إلى رئيس البرلمان حافظ الدين أحمد، تمهيدا لاتخاذ الإجراءات الدستورية اللازمة.
وبموجب القواعد الدستورية في بنجلاديش، يتولى رئيس البرلمان مهام رئيس الجمهورية بالإنابة بشكل مؤقت، لحين انتخاب رئيس جديد للبلاد، فيما من المقرر أن يعقد البرلمان مؤتمرا صحفيا للإعلان عن تفاصيل المرحلة المقبلة والإجراءات المرتبطة بشغور المنصب.
وكان محمد شهاب الدين قد تولى رئاسة بنجلاديش في 24 أبريل 2023، ليصبح الرئيس الثاني والعشرين للبلاد، وذلك خلال فترة حكم حزب رابطة عوامي برئاسة رئيسة الوزراء السابقة الشيخة حسينة.
وشهدت فترة رئاسة شهاب الدين مرحلة سياسية مضطربة، حيث لعب دورا بارزا خلال الفترة الانتقالية التي أعقبت الإطاحة بالشيخة حسينة في أغسطس 2024، بعد احتجاجات واسعة قادها شباب، إذ تولى الإشراف على إدارة شؤون الدولة إلى حين تشكيل حكومة تصريف أعمال عقب الأزمة السياسية.
وكان من المقرر أن تستمر ولاية شهاب الدين الرئاسية حتى أبريل 2028 وفقا للدستور، إلا أنه قرر إنهاء مهامه مبكرا بسبب حالته الصحية.
اللجنة المنظمة لـ”APPO 2026″ تزور معهد النفط ومركز بحوث النفط