قدمت الشيف ثريا الألفي، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل الجلاش بالسجق.
طريقة عمل الجلاش بالسجقالمقادير:
نصف كيلو من الجلاش.
ربع كيلو من السجق.
بصلة مفرومة.
ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم.
ربع كوب من الزبدة المذابة.
ربع كوب من الزيت.
بيضة.
نصف كوب كريمة لباني يمكن استبدالها بكوب لبن
طريقة التحضير لعمل الجلاش بالسجقنضع مقلاة على النار بها القليل من الزيت والبصل المفروم مع التقليب.
نضيف السجق والفلفل المفروم، ويترك على النار الهادئة لمدة ربع ساعة.
نحضر صينية ويتم دهنها بالزيت ويفرد بها أوراق الجلاش مع دهن خليط من الزبدة والزيت بين الورقة والأخرى.
وحين نصل إلى منتصف الكمية عليك بوضع حشوة السجق.
يرص بقية الجلاش ويقطع حسب الرغبة.
يصب على صينية الجلاش الكريمة اللباني المخفوقة او اللبن مع البيضة.
توضع في الفرن المتوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا حتى يصبح لونها ذهبيا.
ويمكن إضافة جبنة موتزرايلا وزيتون على الوجه أو بالداخل مع حشوة السجق (حسب الرغبة)
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجلاش بالسجق طريقة عمل الجلاش بالسجق بالسجق طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
لذيذة للصيف.. طريقة تحضير سلطة البطاطس بالذرة
سلطة البطاطس بالذرة من الأكلات اللذيذة والشهية التي يمكن تحضيرها في فصل الصيف للحصول على فوائدها العديدة.
وإليكم طريقة تحضير سلطة البطاطس بالذرة بالخطوات
مقادير سلطة البطاطس بالذرةخس
بطاطس مكعبات مقلية
ذرة حلوة
للصوص:
زبادي
أي نوع صوص مفضل
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
كمون
سماق
طريقة تحضير سلطة البطاطس بالذرةأضيفي الصوص مع الزبادي والبهارات.
وفي طبق التقديم ضعي البطاطس والخس والذرة مع الصوص.
وتقدم سلطة البطاطس بالذرة.
وزير الشئون النيابية: منصة لتلقي طلبات المتضررين من قانون الإيجار القديم