"البيطريين": لا خطر من تناول لحوم أو ألبان المواشي المصابة بالحمى القلاعية
تاريخ النشر: 8th, November 2025 GMT
أكد الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، أن ذبح الأبقار والمواشي المصابة بمرض الحمى القلاعية لا يمثل خطورة على المواطنين، مشددًا على أن فيروس الحمى القلاعية حساس للحرارة ويتم القضاء عليه فور تعرض اللحوم أو الألبان لدرجة حرارة 70 درجة مئوية.
وأوضح "فتحي"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن جميع الحيوانات التي ترد إلى المجازر الحكومية تخضع للكشف البيطري الدقيق قبل الذبح وبعده، للتأكد من سلامتها وصلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، مضيفًا أنه لا يوجد خطر من تناول لحوم الحيوانات المصابة بالحمى القلاعية بعد الطهي الجيد، كما أن شرب الألبان المغلية آمن تمامًا.
وأشار مقرر لجنة سلامة الغذاء إلى أن جميع عمليات الذبح داخل المجازر تتم وفقًا لاشتراطات صحية صارمة تضمن سلامة اللحوم ووصولها إلى المستهلك بشكل آمن، لافتًا إلى أن وزارة الزراعة ومديريات الطب البيطري بالمحافظات تنفذ حاليًا حملة مكثفة للتحصين ضد الحمى القلاعية.
ووجه نصيحته للمربين والمواطنين بالتأكيد على أهمية التحصين الدوري للحيوانات للوقاية من الأمراض، مشددًا على ضرورة غلي الألبان وطهي اللحوم جيدًا لضمان القضاء على أي ميكروبات أو فيروسات قد تكون موجودة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الحمى البيطريين الأطباء البيطريين نقابة الأطباء البيطريين
إقرأ أيضاً:
ضبط 120 كيلو لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي في بنها
تابع المهندس أيمن عطية محافظ القليوبية، جهود مديرية الطب البيطري في تنفيذ الحملات الدورية والمفاجئة على الأسواق ومنافذ بيع وتداول وحفظ اللحوم والدواجن والأسماك، وذلك ضمن خطة المحافظة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين من المنتجات غير المطابقة للمواصفات أو المذبوحة خارج المجازر المعتمدة.
وأكدت المديرية أن حملة مشتركة من إدارة المجازر وتفتيش اللحوم، بالتعاون مع مباحث التموين، تمكنت من ضبط 120 كيلو جرام من اللحوم البقرية المذبوحة خارج المجازر الرسمية بمدينة بنها، بالمخالفة للاشتراطات الصحية والقانونية. وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتحرير المحاضر لعرضها على النيابة العامة.
وشدد محافظ القليوبية على ضرورة استمرار الرقابة الميدانية على منافذ بيع وتداول اللحوم والتنسيق بين الجهات المعنية لضمان فاعلية واستدامة الحملات الرقابية على مدار الساعة، مؤكدًا أن صحة المواطن القليوبي أولوية قصوى لا تهاون فيها.
بودي يتلقى التعازي في والدته