الأطباء البيطريين: لا خطورة من تناول لحوم وألبان الأبقار المصابة بالحمى القلاعية
تاريخ النشر: 9th, November 2025 GMT
أكد الدكتور رامي محمد فتحي، مقرر لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، أن ذبح الأبقار والمواشي المصابة بمرض الحمى القلاعية لا يمثل خطورة على المواطنين، مشددًا على أن فيروس الحمى القلاعية حساس للحرارة ويتم القضاء عليه فور تعرض اللحوم أو الألبان لدرجة حرارة 70 درجة مئوية.
وأوضح "فتحي"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن جميع الحيوانات التي ترد إلى المجازر الحكومية تخضع للكشف البيطري الدقيق قبل الذبح وبعده، للتأكد من سلامتها وصلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي، مضيفًا أنه لا يوجد خطر من تناول لحوم الحيوانات المصابة بالحمى القلاعية بعد الطهي الجيد، كما أن شرب الألبان المغلية آمن تمامًا.
وأشار مقرر لجنة سلامة الغذاء إلى أن جميع عمليات الذبح داخل المجازر تتم وفقًا لاشتراطات صحية صارمة تضمن سلامة اللحوم ووصولها إلى المستهلك بشكل آمن، لافتًا إلى أن وزارة الزراعة ومديريات الطب البيطري بالمحافظات تنفذ حاليًا حملة مكثفة للتحصين ضد الحمى القلاعية.
ووجه نصيحته للمربين والمواطنين بالتأكيد على أهمية التحصين الدوري للحيوانات للوقاية من الأمراض، مشددًا على ضرورة غلي الألبان وطهي اللحوم جيدًا لضمان القضاء على أي ميكروبات أو فيروسات قد تكون موجودة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأبقار المواشي اخبار التوك شو الحمى الحمى القلاعية ضد الحمى القلاعیة
إقرأ أيضاً:
قبل بيعها للمواطنين.. ضبط 36 طن لحوم مصنعة ودواجن وأسماك مجمدة فاسدة في البحيرة
نفذت مديرية الطب البيطري بالبحيرة، بقيادة الدكتور محمد مصطفى سالم، عدد من الحملات والإجراءات الرقابية المكثفة خلال شهر أكتوبر 2025.
يأتي ذلك في إطار جهود الدولة لضمان سلامة الغذاء وتوفير طعام صحي وآمن للمواطنين، وتنفيذًا لتوجيهات الدكتور علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة، والدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية.
وقامت إدارة المجازر والتفتيش، بإشراف الدكتور هادي الجندي، وبالتعاون مع الجهات المعنية، بتنفيذ 48 حملة تفتيشية شملت مراكز دمنهور، كفر الدوار، رشيد، وادي النطرون، كوم حمادة، شبراخيت، الدلنجات، إيتاي البارود، حوش عيسى، بدر، إدكو، المحمودية، أبو حمص، وأبو المطامير، أسفرت عن تحرير 135 قضية ضد المخالفين.
كما أسفرت الحملات عن ضبط كميات ضخمة من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الحكومية، ومصنعات لحوم ودواجن وأسماك ماكريل ومجمدة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، بلغ إجمالي وزنها 35.987 طن، وجارٍ اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
وضمن منظومة رقابية تضمن سلامة اللحوم المتداولة في الأسواق، قامت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بذبح 6962 رأس ماشية داخل المجازر الحكومية التابعة للمديرية.
بودي يتلقى التعازي في والدته