تسبّب زيادة الوزن.. تحذير من مشروبات بعد الأكل مباشرة تدمّر الهضم| تعرف عليها

اعتاد الكثيرون، على إنهاء وجباتهم الدسمة بمشروب بارد أو ساخن، سواء كان شاياً أو قهوة أو حتى عصيرا، اعتقاداً منهم بأنها تساعد على "تسهيل الهضم" أو إنعاش الفم بعد الطعام، الا أن الدراسات أثبتت أن هذه العادة الشائعة تخفي ورائها مخاطر صحية جسيمة قد تدمر كفاءة الجهاز الهضمي على المدى الطويل وتساهم بشكل مباشر في زيادة الوزن غير المرغوبة، الموضوع لا يقتصر على مجرد الشعور بالامتلاء، بل يتعداه إلى عرقلة امتصاص العناصر الغذائية الحيوية والتأثير على عمل الإنزيمات الهاضمة.

 

تحذير عاجل.. الشاي والقهوة قد تدمّر قلبك إذا تجاوزت هذا الحدأعراض وأمراض تستدعي التوقف عن شرب الشاي الأخضر فورًامخاطر المشروبات السكرية والمثلجة 

قال الدكتور أحمد دياب استشارى التغذية العلاجيه، إن المشروبات السكرية، مثل المياه الغازية والعصائر المحلاة والمشروبات المعلبة، تعد من أخطر ما يمكن تناوله عقب الانتهاء من الوجبة مباشرة، موضحاً أن هذه المشروبات تحمل سعرات حرارية عالية جداً لا تقدم أي قيمة غذائية، بل تزيد العبء على المعدة التي تكون منشغلة بالفعل بهضم الطعام الصلب. 

وأضاف أن الكميات الكبيرة من السكر الموجودة في هذه المشروبات تتسبب في ارتفاع سريع ومفاجئ لمستوى سكر الدم، مما يدفع البنكرياس إلى إفراز كميات ضخمة من الأنسولين، وهذا الارتفاع المفاجئ والهبوط الذي يليه يساهمان بشكل فعال في تخزين الدهون وزيادة الوزن، خاصةً دهون البطن العنيدة.

وأشار دياب، إلى أن تناول المشروبات المثلجة أو الباردة جداً بعد الأكل له ضرر آخر مرتبط بدرجة الحرارة، حيث أكد أن انخفاض حرارة محتويات المعدة بشكل مفاجئ يؤدي إلى تصلب جزئي في الدهون الموجودة في الطعام، مما يجعل عملية تكسيرها وهضمها أكثر صعوبة على العصارات والإنزيمات الهاضمة.

واستكمل موضحاً أن هذا التباطؤ في الهضم يؤدي إلى بقاء الطعام في المعدة لفترة أطول، ما يتسبب في الشعور بالانتفاخ والغازات وعسر الهضم، ويعرقل كذلك عملية إفراغ المعدة بكفاءة لبدء الاستفادة من المغذيات، لذا يجب الابتعاد تماماً عن أي مشروب درجة حرارته منخفضة جداً فور تناول الطعام.

سر لا يعرفه الناس.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الفيتامين بعد الفطار والشاي؟فوائد زيت شجرة الشاي.. يعالج 5 مشاكل صحيةأضرار الشاي والقهوة على امتصاص المعادن 

أكد استشاري التغذية العلاجية أن الشاي والقهوة، وهما من المشروبات التقليدية الشائعة بعد الوجبات في العديد من الثقافات، يمثلان تحدياً كبيراً لامتصاص بعض المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، مشيراً إلى أن هذه المشروبات تحتوي على مركبات التانينات وحمض التانيك، وهي مركبات ترتبط بالحديد والكالسيوم وتمنع امتصاصهما بشكل فعال.

ولفت إلى أن هذا الارتباط يحدث تحديداً مع الحديد اللاهمي (الموجود في المصادر النباتية) والكالسيوم، مما يقلل من الاستفادة القصوى من وجبة غنية بالبروتين أو الخضراوات، وأن الاستمرار في هذه العادة قد يفاقم مشكلة فقر الدم (الأنيميا) الناتجة عن نقص الحديد أو يساهم في ضعف العظام على المدى البعيد، خاصةً لدى النساء وكبار السن الذين يحتاجون إلى أقصى درجات امتصاص لهذه المعادن.

ويوضح الدكتور دياب أن الشاي والقهوة يحتويان أيضاً على الكافيين الذي قد يزيد من حموضة المعدة لدى بعض الأشخاص، ما يؤدي إلى تهيج بطانة المعدة والشعور بالحموضة أو الارتجاع المريئي، خاصةً إذا كانت الوجبة المتناولة دسمة أو حارة. أشار إلى أن أفضل توقيت لتناول الكافيين بعد الوجبة يفضل أن يكون بعد مرور ساعة ونصف إلى ساعتين كاملتين، وهي الفترة الكافية التي تسمح للمعدة بإنهاء المراحل الأولية للهضم دون تدخل يعرقل امتصاص العناصر الغذائية أو يتسبب في زيادة الإفرازات الحمضية غير المرغوبة.

أطعمة شائعة لا يجب تناولها مع القهوة.. تسبب تهيج المعدة وتقلل امتصاص المعادنماذا يحدث عند تناول فنجانين من القهوة السوداء؟سوء الفهم حول المياه 

أوضح دياب أن حتى المياه، المشروب الأساسي والأكثر حيوية، يمكن أن تكون ضارة إذا تم تناولها بكميات كبيرة ومفاجئة بعد الأكل مباشرة، حيث حذر من شرب كميات كبيرة من الماء فوراً بعد الوجبة، لأن ذلك يؤدي إلى تخفيف تركيز العصارات الهضمية والإنزيمات التي تفرزها المعدة لهضم الطعام. 

واستكمل أن هذه العصارات تحتاج إلى تركيز معين لتقوم بعملها بكفاءة في تحليل الطعام، وعندما يتم تخفيفها بالماء، تقل فعاليتها، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلها أقل كفاءة، ويؤدي بالتالي إلى تخمر الطعام في المعدة والشعور بالانتفاخ وعدم الارتياح.

وأكد الدكتور دياب أن القاعدة الذهبية للحفاظ على هضم صحي هي الامتناع عن تناول أي مشروب، باستثناء رشفات قليلة من الماء إذا لزم الأمر، خلال الـ ٣٠ دقيقة التي تلي الوجبة الرئيسية، لافتًا إلى أن شرب الماء بكميات معتدلة يكون أفضل قبل الوجبة بنصف ساعة لتنشيط الجهاز الهضمي، أو بعد مرور ساعة كاملة من الانتهاء من الطعام، للسماح للمعدة بأداء وظيفتها الأساسية دون أي معوقات أو تخفيف للإنزيمات، مؤكداً أن الهضم السليم هو الخطوة.

في هذه الحالات.. القهوة مفيدة لكهرباء القلبهل يجب شرب القهوة إذا كنت تعاني من أمراض القلب؟.. خبراء يوضحواتجنب زيادة الوزن والتمتع بصحة جيدة

وأوضح استشاري التغذية الدكتور أحمد دياب، أن الالتزام بترك فارق زمني بين تناول الطعام وتناول المشروبات المختلفة ليس مجرد نصيحة عابرة، بل هو ضرورة للحفاظ على كفاءة الأيض وتجنب الأمراض المتعلقة بسوء امتصاص العناصر الغذائية. 

وأضاف، أن الجسم يحتاج إلى عملية هضم فعالة لاستخلاص الطاقة، وأي معوق لهذه العملية، سواء كان مشروباً سكرياً يزيد الحمل على الأنسولين أو مشروباً يعرقل امتصاص الحديد، سيؤدي حتماً إلى خلل في التمثيل الغذائي وتراكم الدهون، إن تحويل عادة شرب الشاي أو العصير مباشرة بعد الأكل إلى شربها بعد ساعة ونصف، يمثل خطوة بسيطة لكنها ذات تأثير إيجابي كبير على صحة الأمعاء ووزن الجسم.

طباعة شارك تسبب زيادة الوزن مشروبات بعد الأكل مباشرة تدمّر الهضم تسهيل الهضم إنعاش الفم بعد الطعام مخاطر صحية جسيمة مخاطر المشروبات السكرية

المصدر: صدى البلد