اكتشفي السر.. طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
تاريخ النشر: 14th, September 2023 GMT
تعد البطاطس المقرمشة من الوجبات التى يفضلها جميع الأطفال، ولذلك نقدم لكِ سر البطاطس المقلية المقرمشة للشيف نجلاء الشرشابي :
المكونات لعمل البطاطس المقلية المقرمشة
3 حبات بطاطس متوسطة
خل
ماء
نشا الذرة
زيت الطهي
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة:
1.
2. ضعيهم في وعاء.
3. أضيفي القليل من الخل عليهم.
4. أضيفي الماء وغطي القدر واتركيه لمدة عشر دقائق.
5. جففي البطاطس بقطعة قماش.
6. انقلي البطاطس إلى وعاء وأضيفي إليها نشا الذرة واخلطيها بيديك.
7. سخني المقلاة وأضيفي الزيت، وعندما يسخن الزيت اقلي البطاطس.
8. ضعيها في طبق وتقدم مقرمشة ورائعة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس المقلية البطاطس المقرمشة
إقرأ أيضاً:
مستحضرات تجميل من نفايات البطاطس
البلاد (وكالات)
يحوِّل علماء اسكتلنديون نفايات البطاطا إلى مكونات للعناية بالبشرة، في ابتكار يمكن أن يغير صناعة مستحضرات التجميل، ويقلل الهدر الزراعي. ويستهدف المشروع، الذي تقوده جامعة أبردين في اسكتلندا، استغلال سيقان وأوراق نبات البطاطس التي تُستخلص عادة بعد الحصاد؛ لاستخراج مركب «سولانيسول» المهم لإنتاج الإنزيم المساعد «Q10»، بالإضافة إلى فيتامين K2، ويُعرف Q10 بقدرته على مكافحة الشيخوخة والحفاظ على نضارة البشرة، بينما يرتبط فيتامين K2 بدعم إنتاج الكولاجين وصحة الجلد. ويشير الباحثون إلى أن استخدام البطاطس قد يكون بديلاً لمصدر سولانيسول التقليدي المستخرج من نبات التبغ، في ظل ارتفاع الطلب على هذا المركب. وتشير الدراسات السابقة إلى أن مستخلص قشر البطاطس يعزز إنتاج الكولاجين في الجلد، ما يجعله مادة واعدة لمستحضرات مكافحة التجاعيد. ويمكن لزراعة 12800 هكتار من البطاطس إنتاج نحو 120 طناً من «السولانيسول» سنوياً. وتقول البروفيسورة هيذر ويلسون من جامعة أبردين: «تقييم جودة وإنتاجية مادة (السولانيسول) المستخرجة من قشور البطاطس وتطبيقاتها في الصناعات التجميلية، يمثل مجالاً بحثياً مؤثراً ومثيراً».
استبعاد اونانا من تشكيلة منتخب الكاميرون في كأس الامم الافريقية