طريقة تحضير ورق العنب بدبس الرمان.. تذوق الفن المأكول التقليدي
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
ورق العنب بدبس الرمان هو أحد الأطباق التقليدية في بعض المناطق العربية والمتوسطية، ويعتبر ورق العنب من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويتميز بمذاقه اللذيذ والمكونات الصحية.
تعتمد طريقة تحضير ورق العنب بدبس الرمان على توجيهات ووصفات محددة، والتي تعرضها بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في المقال التالي.
المكونات:
- ورق العنب الطازج
- دبس الرمان
- أرز
- بصل مفروم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمون
- لحم مفروم (اختياري)
طريقة التحضير:
1. غسل وتنظيف ورق العنب:
- ابدأ بغسل ورق العنب جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الأتربة والشوائب.
2. طهي الأرز:
- قم بغسل الأرز وتصفيته.
- في مقلاة، قم بتسخين زيت الزيتون واقلي البصل المفروم حتى يصبح شفافًا.
- ثم أضف الأرز وقلبه لبضع دقائق.
- أضف الماء والملح واترك الأرز يغلي ويطهى حتى يصبح نصف مطهوًا. ثم اتركه جانبًا ليبرد.
3. تحضير الحشوة:
- في وعاء، قم بمزج الأرز المبرد مع دبس الرمان وعصير الليمون. يمكنك أيضًا إضافة لحم مفروم مطهوًا إذا كنت ترغب.
4. لف ورق العنب:
- ضع ورقة عنب على سطح العمل وقم بقطع الساق.
- ضع ملعقة صغيرة من الحشوة في الجزء السفلي من ورقة العنب.
- قم بلف الورقة من الجوانب الجانبين ثم الجزء السفلي لأعلى حتى تكون الحشوة محاطة بالورق.
5. ترتيب وطهي ورق العنب:
- قم بترتيب ورق العنب الملفوف في قاع القدر.
- قدم طبق ورق العنب في الطبق المرغوب وسكب دبس الرمان وزيت الزيتون على ورق العنب.
- قدم ورق العنب ساخنًا مع قطعة من الليمون.
يذكر أن ورق العنب بدبس الرمان هو وجبة تعكس التراث الثقافي والمأكولات التقليدية في مناطق مختلفة من العالم. يُعتبر هذا الطبق مثالًا على الزخرفة الغذائية الرائعة والتنوع في الأكلات الشرق أوسطية والبحر المتوسط. إن تحضير ورق العنب يمثل تجربة ممتعة للأسرة والأصدقاء الذين يشاركون في تجمع اجتماعي حول الطاولة. بفضل توازن نكهاته الفريدة بين الحلاوة الطبيعية لدبس الرمان والنكهة الحمضية للعنب والليمون، يكون ورق العنب بدبس الرمان وجبة لذيذة وصحية تحاز على إعجاب الكثيرين.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
«قمة الازدواجية».. محمد علي رزق معلقا على تحريم الفن والغناء
أعرب الفنان محمد علي رزق، عن استيائه من محرمي الفن والغناء خلال الساعات القليلة الماضية، والتي انتشرت بالتزامن مع وفاة المطرب الشعبي أحمد عامر.
وانتقد محمد علي رزق، عبر حسابه الرسمي بموقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» ادعاءات تحريم الفن، قائلا: «يعني انتوا بتغنوا وبتكسبوا من الغنا وعايشين ملوك ووصيتكم لما تموتوا تمسحوا الأغاني، قمة الازدواجية، لو حضرتك شايف الغنا والفن في العموم حرام ماتشتغلهوش».
والجدير بالذكر، أن آخر أعمال محمد علي رزق، مشاركته في بطولة مسلسل «فات الميعاد» في الوقت الحالي، الذي يعرض من خلال شاشة قنوات «DMC».
أبطال مسلسل فات الميعادمسلسل فات الميعاد، من بطولة عدد من الفنانين أبرزهم: أسماء أبو اليزيد وأحمد مجدي، أحمد صفوت ومحمود البزاوي ومحمد على رزق وسلوى محمد علي وفدوى عابد وحنان سليمان ومحمد أبو داوود وولاء الشريف ومحمد السويسي وهاجر عفيفي وكريم أدريانو ومحمد خميس ونانسي نبيل وعماد إسماعيل وغفران محمد ويوسف وائل أنور.
والمسلسل من تأليف ناصر عبد الحميد وعاطف ناشد وإسلام أدهم، فيما أشرف على الكتابة محمد فريد، إخراج سعد هنداوي، مدير التصوير زكي عارف وموسيقى تصويرية عزيز الشافعي.
أحداث مسلسل فات الميعادينتمي مسلسل فات الميعاد إلى مسلسلات الـ 30 حلقة، وتدور أحداث المسلسل في إطار درامي اجتماعي، حيث تبدأ القصة بحدث يبدو عاديًا، كأن تطلب زوجة الطلاق من زوجها باستحالة العشرة بينهما، ولكن هذا الطلب يتحول إلى كرة ثلج تتعاظم ويتفاقم أثرها على حياة كل أبطال المسلسل، وتتصاعد الأحداث ويتورطون جميعًا في صراع درامي شيق وتنقلب حياتهم رأسا على عقب ويتكشف مع كل تطور في الأحداث خبايا عما تخفيه نفس كل منهم، وكأن ضغط الأحداث يلقى بأضواء ساطعة على مناطق لم تكن مكتشفة أو ظاهرة في شخص كل منهم أمام الأخرين وربما أمام أنفسهم، وذلك وسط عوالم مليئة بالرومانسية والحب وما تفرضه من ود وشجاعة أحيانًا، ومن خوف وجبن وتناقض في أحيان أخرى.
اقرأ أيضا:
فدوى عابد لـ «الأسبوع»: مسلسل فات الميعاد نقلة في مشواري الفني
موعد عرض الحلقة الـ 10 من مسلسل فات الميعاد على dmc
مسلسل فات الميعاد لـ أسماء أبو اليزيد.. مواعيد العرض والقنوات الناقلة
مسلحون قبليون يقتلون اثنين من أبناء همدان في الجوف