تمتع بنكهة الشرق الأوسط.. طريقة عمل سلطة تركية بالباذنجان المشوي
تاريخ النشر: 17th, November 2023 GMT
تعتبر السلطة التركية من الأطباق اللذيذة والمغذية، وتعتمد طريقة تحضيرها على تنوع المكونات الطازجة، حيث يتم خلط الطماطم والخضار الموسمية مع الزيت والتوابل لخلق مزيج فريد من النكهات.
وفي هذا الموضوع، تقدم بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها خطوات تحضير السلطة التركية وأهم المكونات التي تسهم في إعطائها طعمها الرائع ومظهرها اللوني المميز.
لتحضير السلطة التركية، اتبع هذه الخطوات البسيطة:
1. المكونات:
- طماطم ناضجة ومقطعة إلى مكعبات.
- خيار مقطع إلى شرائح دائرية.
- فلفل أخضر حلو مقطع إلى حلقات.
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- خس مفروم.
- زيت زيتون.
- خل.
- ملح وفلفل أسود.
2. الخلط:
- في وعاء كبير، ضع الطماطم والخيار والفلفل والبصل.
- أضف الخس المفروم.
3. التوابل:
- رش الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- إضافة كمية مناسبة من زيت الزيتون.
- قلب المكونات بلطف لتتداخل النكهات.
4. التقديم:
- قدم السلطة في طبق جميل.
- يمكنك تزيينها بأوراق النعناع أو البقدونس للمزيد من الطعم والجمال.
لتحضير سلطة تركية بالجزر، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- طماطم ناضجة مقطعة إلى مكعبات.
- جزر مبشورة ناعمة.
- خيار مقطع إلى شرائح دائرية.
- فلفل أخضر حلو مقطع إلى حلقات.
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- خس مفروم.
- زيت زيتون.
- خل.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الطماطم والجزر المبشورة والخيار والفلفل والبصل والخس.
2. في وعاء صغير، امزج الزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود لتحضير صلصة السلطة.
3. صب صلصة السلطة على المكونات المختلطة وامزجها جيدًا حتى تتغلغل النكهات.
4. قدم السلطة في طبق التقديم.
5. يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل النعناع أو البقدونس لتحسين الطعم.
طريقة عمل السلطة التركية بالباذنجانلتحضير سلطة تركية بالباذنجان، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- باذنجان مقطع إلى شرائح رفيعة.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- بصل أحمر مفروم.
- فلفل أخضر حلو مقطع إلى حلقات.
- زيت زيتون.
- خل.
- ملح وفلفل أسود.
- ثوم مفروم (اختياري).
- بقدونس مفروم للتزيين.
الطريقة:
1. سخن الفرن أو الشواية، ثم اشوي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة.
2. في وعاء كبير، امزج شرائح الباذنجان المشوية مع الطماطم والبصل والفلفل.
3. في وعاء صغير، امزج زيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود (والثوم إذا كنت ترغب) لتحضير صلصة السلطة.
4. صب صلصة السلطة على المكونات وامزجها جيدًا حتى تتداخل النكهات.
5. قدم السلطة في طبق التقديم ورش البقدونس المفروم للتزيين.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مقطع إلى شرائح طریقة عمل فی وعاء
إقرأ أيضاً:
«كنائس الشرق الأوسط» تشيد بالدور المصرى فى تثبيت اتفاق غزة
أشادت اللجنة التنفيذية لمجلس كنائس الشرق الأوسط بدور مصر فى تثبيت اتفاق غزة، جنبًا إلى جنب مع الدور الأردنى فى حماية المقدسات، والحفاظ على الإرث المسيحى بالأراضى المقدسة.
ودعا أعضاء المجلس، بحضور الأنبا توماس عدلى مطران إيبارشية الجيزة، والفيوم، وبنى سويف للأقباط الكاثوليك، إلى ضرورة العمل الجاد لإحلال السلام بالأراضى اللبنانية، وتعزيز الاستقرار، والتطلع إلى إجراء الانتخابات النيابية فى موعدها الدستورى، بما يضمن مشاركة عادلة لجميع المواطنين.
وشددوا على أهمية بناء سوريا جديدة قائمة على المواطنة، وحقوق جميع المكونات، معرجين على أنّ المكوّن المسيحى هو جزء أصيل من تاريخ البلاد، وهويتها، كما دعوا إلى وقف العنف فى فلسطين، ولا سيما فى غزة، وتسهيل وصول المساعدات الإنسانية، وصولًا إلى سلام شامل يضمن حق الحياة لكل إنسان.
وأعرب أعضاء اللجنة التنفيذية لمجلس كنائس الشرق الأوسط عن أملهم فى تشكيل حكومة عراقية تلبى تطلعات الشعب، وجددوا الدعوة لوقف الحرب الأهلية فى السودان.
وجددت اللجنة نداءها للإسراع فى كشف مصير المطرانين المخطوفين يوحنا إبراهيم، وبولس اليازجى، وجميع المخطوفين من الإكليروس، والعلمانيين.
وجدد أعضاء المجلس الصلاة من أجل أن يحمل العيد تعزية للمتألمين، وشفاءً للمرضى، وعونًا للأيتام، والأرامل.
واختتمت اللجنة التنفيذية لمجلس كنائس الشرق الأوسط، أعمال اجتماعها الدورى، ببيروت يومى العاشر، والحادى عشر من ديسمبر الجارى، برئاسة ممثلى العائلات الكنسية الأربع: الكاثوليكية، الأرثوذكسية الشرقية، والأرثوذكسية، والإنجيلية.
شارك فى الاجتماع أعضاء اللجنة من لبنان، وسوريا، والعراق، ومصر، والأردن، وقبرص وفلسطين، إلى جانب الأمين العام ميشيل عبس، وفريق أمانة المجلس.
وخلال أعمال اليوم الأول، زار أعضاء اللجنة رئيس الجمهورية اللبنانية العماد جوزيف عون، حيث جرى التداول فى جملة ملفات أبرزها الحضور المسيحى فى المنطقة، ودور المجلس فى تعزيز هذا الحضور كنسيًا، ومجتمعيًا، وترسيخ الحوار والحفاظ على الكرامة الإنسانية.
عروض وطنية وثقافية.. مدينة الزينية تحتفل بالعيد القومي للأقصر