تناول الأطعمة المقرمشة يمكن أن يكون سر فقدان الوزن
تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT
أظهرت دراسة جديدة أجريت في هولندا، أن تناول الأطعمة المقرمشة والأكثر صلابة يمكن أن يساعد في فقدان الوزن بشكل فعال.
وفقاً للدراسة التي نُشرت نتائجها في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن تناول الطعام المقرمش والصلب يجبرنا على المضغ ببطء وهذا ما يجعلنا نتناول كميات أقل من الطعام، أما الأطعمة الطرية والتي يسهل تناولها تجعل عملية المضغ سريعة وبالتالي تدفعنا لتناول المزيد من الطعام حتى نشعر بالشبع، وهذا بدوره يساهم في زيادة السعرات الحرارية التي نستهلكها وزيادة الوزن.خلال الدراسة، أعطى الباحثون 50 شخصاً أربع وجبات غداء متماثلة، وكان بين الوجبات وجبة واحدة في كل فئة أصعب مضغاً وأكثر قرمشة. ووجدت الدراسة أن الأشخاص استهلكوا سعرات حرارية أقل بنسبة 26% عندما كان قوام الغداء أكثر صلابة.
ويعتقد الباحثون أن تناول الطعام ببطء يمنح الجسم فرصة أفضل لتتبع كمية الطعام المستهلكة، بحيث يدرك الشخص أنه شبع بشكل أسرع، ويتوقف عن الأكل.
وقال البروفيسور كيران فوردي، كبير مؤلفي الدراسة من جامعة فاغينينجن في هولندا، إن لدينا الآن أدلة ثابتة على أن الأشخاص الذين يختارون الأطعمة التي تجعلهم يتناولون الطعام ببطء، مثل الأطعمة المقرمشة أو الصلبة أو التي تحتاج مضغاً أكثر، يقومون باستهلاك سعرات حرارية أقل.
وللبناء على النتائج الحالية، سينظر الباحثون، في ما إذا كان قوام الوجبة وسرعة الأكل يمكن أن يؤثرا في تناول السعرات الحرارية على مدى فترة أطول، وفق صحيفة ديلي ميل البريطانية.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: التغير المناخي أحداث السودان سلطان النيادي غزة وإسرائيل الحرب الأوكرانية عام الاستدامة الصحة العامة
إقرأ أيضاً:
كورتوا: لعبنا ببطء شديد.. ومن المؤسف إهدار ركلة الجزاء
أشار تيبو كورتوا، حارس مرمى ريال مدريد الإسباني، إلى أن فريقه عابه البطء في الشوط الأول من لقائه ضد الهلال السعودي، موضحا أن الأداء تحسن خلال الشوط الثاني.
وطالب كورتوا في الوقت ذاته زملاءه بمواصلة السير على النهج الذي اتبعوه في الشوط الثاني خلال باقي مشوار الفريق في بطولة كأس العالم للأندية، المقامة حاليا في الولايات المتحدة.
وفرض الهلال التعادل الإيجابي 1 / 1 مع ريال مدريد، في وقت متأخر من مساء أمس الأربعاء، بالجولة الافتتاحية للمجموعة الثامنة من مرحلة المجموعات للبطولة العالمية.
وتقدم ريال مدريد، الذي دخل المباراة الأولى تحت قيادة مديره الفني الجديد تشابي ألونسو، في الدقيقة 34 عن طريق جونزالو جارسيا، قبل أن يدرك البرتغالي روبن نيفيز التعادل للهلال من ضربة جزاء في الدقيقة 41.
وشهدت الدقيقة الأخيرة من الوقت الأصلي للشوط الثاني، تصدي المغربي ياسين بونو لضربة جزاء من فيدريكو فالفيردي قائد ريال مدريد، ليحافظ على نقطة ثمينة لفريقه في مستهل مشواره بالبطولة مع مدربه الجديد الإيطالي سيموني إنزاجي، مدرب إنتر ميلان السابق.
ونقل الموقع الإلكتروني الرسمي للريال تصريحات كورتوا في المؤتمر الصحفي، الذي أعقب اللقاء، حيث قال: "لعبنا ببطء شديد في الشوط الأول، وبدا الفريق المنافس الأقرب للفوز. ثم سجلنا الهدف، ولكن تسببنا في ركلة جزاء سخيفة عادلت النتيجة. في الشوط الثاني، عالجنا بعض المشاكل، وظهرنا بشكل أسرع وأكثر رشاقة".
وأضاف كورتوا: "من المؤسف إهدار ركلة الجزاء، لكن إذا واصلنا بنفس الأداء الذي قدمناه في الشوط الثاني، فسوف يساعدنا ذلك بالتأكيد في المباريات القادمة، لقد كنا أفضل في الشوط الثاني، وهذا هو النهج الذي ينبغي أن نتبعه".
وتحدث كورتوا عن الظهور الأول للوافدين الجديدين ترينت ألكسندر أرنولد وديان هويسين، اللذين شاركا أمام الهلال، حيث قال "إنها مباراتنا الأولى معهما، والأمر ليس سهلا، لكنهما قدما أداء جيدا، وإذا كانت هناك أمور يجب العمل عليها، فسوف نشاهدها في الفيديوهات. لقد كانت مباراة أولى جيدة لهما".
وعن تعليمات تشابي ألونسو، الذي قاد الفريق للمرة الأولى في مباراة رسمية، خلال فترة الراحة ما بين الشوطين، كشف كورتوا: "نصحنا أن نبني الهجمات بتمرير الكرة، لا أن ننتقل دائما إلى الهجوم المباشر، لأنه أحيانا يكون من الأفضل الاحتفاظ بالكرة وفتح المساحات، إذا تحركت بسرعة كبيرة، يصعب تمرير الكرة. لقد أحسنا التصرف في الشوط الثاني".
وفيما يتعلق بركلة الجزاء التي تصدى له بونو، صرح الحارس البلجيكي: "لقد سدد فيدي كرة قوية، انطلق حارس المرمى مبكرا، وهكذا تصدى لها، إنه لأمر مؤسف، لكن على فيدي أن يظل مرفوع الرأس ويمضي قدما".
بتلك النتيجة، حصل الريال والهلال على أول نقطة في مسيرتهما بالمجموعة، التي تضم أيضا فريقي ريد بول سالزبورج النمساوي وباتشوكا المكسيكي.
بالتعاون مع الملحن أحمد زعيم.. آدم البنا يطرح أغنية بتاع الصبر