مواد غذائية لها خصائص متناقضة
تاريخ النشر: 10th, December 2023 GMT
هناك مواد غذائية، بخلاف جميع التوقعات، لها خصائص مفيدة، في حين أن هناك مواد غذائية أخرى لها خصائص مخفية ضارة.
إقرأ المزيد
فمثلا وفقا للدكتور الكسندر مياسنيكوف، الأطعمة الدهنية ضارة، ولكن بعضها يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول. كما أن الحلويات ترفع مستوى الغلوكوز في الدم، ولكن بعضها يخفض من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
- الكيفير (نوع من اللبن الرائب)، له تأثير ملين عندما يكون طازجا، ولكن عند تخزينه أكثر من ثلاثة أيام يسبب تناوله الإمساك وذلك لارتفاع مستوى حمض اللاكتيك فيه.
- الفلفل الحار، من الغريب أن مادة كابسيسين الفعالة بيولوجيا الموجودة في الفلفل الحار تحمي من تطور التهاب المعدة والقرحة. لأنها تعمل على تدريب الغشاء المخاطي للمعدة وتمنع نشاط بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري في المعدة، الذي يؤدي إلى تآكل الغشاء المخاطي والتهاب المعدة. بالإضافة إلى ذلك، يحمي الفلفل الحار من الالتهابات المعوية.
- الزيوت النباتية، إن ما يثير الدهشة هو أن الزيوت النباتية تسبب زيادة الوزن وهذه حقيقة لأن 100 غرام من أي زيت نباتي تحتوي على ألف سعرة حرارية وفي الزبدة ضعف ذلك.
- العنب، وفقا للرأي السائد تناول المنتجات الحلوة هو الطريق إلى داء السكري. ولكن العنب في الواقع، يقلل من خطر الإصابة بداء السكري لدى أولئك الذين بلغ مستوى السكر لديهم حده العلوي. وهذا يشمل العنب وليس عصير العنب. لأن المواد النشطة بيولوجيا الموجودة في العنب تمنع تطور مقاومة الأنسولين، التي هي من الأسباب الرئيسية لداء السكري.
المصدر: فيستي. رو
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة امراض مرض السكري معلومات عامة مواد غذائية مواد غذائیة
إقرأ أيضاً:
بساتين العنب بنجران ترفد الأسواق بوفرة محصولها وجودته العالية
المناطق_واس
بدأت بساتين العنب بمنطقة نجران ومحافظاتها برفد الأسواق بمحصولها من العنب بوفرة وجودة عالية، قام خلالها المزارعون برحلة كفاح استمرت أكثر من خمسة أشهر، كانت مليئة بتفاصيل اعتادوا عليها كل عام قبل موسم الحصاد، وذلك منذ بداية غرس العنب، والعناية والاهتمام به وسقيه والمحافظة عليه، لحين موعد حصاده، وتسويقه في أسواق المنطقة وأسواق المملكة بشكل عام.
وتنتج مزارع منطقة نجران ومحافظاتها ما يقارب 3000 طن سنويًا من العنب، على مساحة 67 هكتارًا، ويعد بلونيه الأبيض والأسود من أشهر وأجود المحاصيل التي تشتهر بها المنطقة، وتجود به أرضها الخصبة، التي تعد مرتعًا للكثير من المحاصيل الزراعية، ساعدها في ذلك إلى جانب خصوبة أرضها، اعتدال مناخها طوال العام، ووفرة المياه بها؛ مما مكنها من الاعتماد بشكل كبير على الزراعة التي أسهمت إسهامًا كبيرًا في تعزيز اقتصاد المنطقة، وتحقيق عوائد مالية للمزارعين.
أخبار قد تهمك ميدان نجران للهجن يقيم سباقه الرسمي لسنّ “الحقايق فما فوق” غدًا 20 يونيو 2025 - 6:36 مساءً أمير نجران يدشّن مبادرة الربط الإلكتروني لنظام الاتصالات الإدارية بين وزارة الداخلية وإمارة المنطقة 17 يونيو 2025 - 10:57 مساءًويتميز العنب النجراني بقيمة غذائية عالية، فضلًا عن جودته ومذاقه الحلو، الأمر الذي جعله يأخذ شهرة واسعة في الأسواق المحلية بالمملكة، ويزداد الطلب عليه من قبل المتسوقين.
وخلال جولة وكالة الأنباء السعودية على بساتين العنب المنتشرة والممتدة على ضفاف وادي نجران والمزارع الأخرى، رصدت عناقيد العنب تتدلى من الأغصان في منظرٍ مبهج، فيما يقوم المزارعون بجنيه وحصاده وتعبئته في الصناديق المخصصة.
وأوضح المزارع سداح مانع آل حيدر ، أن العنب النجراني يعد من أكثر أنواع العنب طلبًا من قبل المستهلكين خلال فصل الصيف، وخاصة خارج المنطقة، نظرًا لجودته العالية، وما يميزه هو العناية به منذ البداية والاهتمام به في رحلة التحدي التي أخذها المزارعون شعارًا للمحافظة على هذا المنتج المميز، الذي أصبح موروثًا زراعيًّا ملهمًا للأجيال الحالية، مشيرًا إلى أن سعر صندوق العنب الأبيض 25 ريالًا، والعنب الأسود 30 ريالًا.
بدوره يُرشّد فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة المزارعين بحثهم على التقنيات الحديثة في زراعة العنب، كالزراعة العضوية، والتقليل من استهلاك المياه، لتحسين إنتاجيته ورفع جودته، إضافة إلى تقديم التسهيلات المادية والدعم لمزارعي المنطقة، ليسهم إنتاج العنب في تعزيز الاقتصاد المحلي، وتحفيز النمو الاقتصادي بالمنطقة.
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال