طريقة عمل القرنبيط المقرمش بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 29th, December 2023 GMT
القرنبيط المقرمش من الأكلات الشتوية اللذيذة التي يحرص الكثير من الأشخاص على تناولها، فقدمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل القرنبيط المقرمش.
مقادير القرنبيط المقرمش:
قرنبيط
زيت
للتبيلة
2 ملعقة كبيرة كركم
4 كوب دقيق
كوب بقسماط
3 بيضات
(شبت_بقدونس_كزبرة)
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
كزبرة ناشفة
ملح
فلفل اسود
شطة
كمون
ثوم مفروم
طريقة تحضير القرنبيط المقرمش
لسلق القرنبيط
فى ماء مغلي على النار ضعى كوب من اللبن مع الكمون والقليل من السكر والملح وامزجيهم مع بعض
ضعى ورد القرنبيط فى مياه السلق يغلى ثم ضعى فى مياة باردة
افرمى الخضرة مع الثوم المفروم فى الهون
امزجى فى بولة مكونات التتبيلة مع بعض حتى تحصلى على قوام تقيل ثم ضعى القرنبيط بها
قومى بتحمير القرنبيط فى زيت غزير ساخن
ضعى رشة من الكزبرة الناشفة على القرنبيط وهو ساخن
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القرنبيط المقرمش طريقة عمل القرنبيط المقرمش الشيف هالة فهمي القرنبیط المقرمش طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بدون أي تكاليف .. طريقة عمل الجيلي كولا
اذا كنت تودين عمل سناكس بالمنزل إليكِ طريقة عمل الجيلي كولا (gummy cola) في المنزل بمكونات بسيطة وطعم قريب جداً من الجاهز:
- المكونات:
1/2 كوب كولا (كوكاكولا أو بيبسي)
2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة غير منكه
1 ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري لتعزيز الطعم)
زيت خفيف لدهن القوالب
قوالب سيليكون (شكل دُببة أو زجاجات كولا إن توفرت)
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، ضعي الكولا في درجة حرارة الغرفة.
2. أضيفي الجيلاتين تدريجياً فوق الكولا بدون تقليب، واتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يتشرب السائل ويتماسك قليلًا (هذه خطوة التورّم أو الـblooming).
3. بعد أن يتماسك، سخّني الخليط على نار هادئة أو حمام مائي، وقلّبي برفق حتى يذوب الجيلاتين تمامًا (لا تدعيه يغلي).
4. أضيفي العسل (أو السكر) وقلبي حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون لو تحبين.
5. ادهني قوالب السيليكون بقليل من الزيت، ثم صبّي الخليط في القوالب باستخدام ملعقة صغيرة أو قطّارة.
6. ضعي القوالب في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أو حتى تتماسك تمامًا.
7. اخرجي الحلوى من القوالب، واحفظيها في علبة محكمة في الثلاجة.
-نصائح:
استخدمي نكهة كولا مركّزة (تباع أونلاين) مع الجيلاتين بدل الكولا العادية.
يمكنكِ إضافة نقطة لون غذائي بني لتعزيز اللون.
إذا كنتِ لا تملكين قوالب، صبّيها في صينية صغيرة، وبعد أن تتماسك قطّعيها مربعات.
من يمنح الإرهابيين تأشيرة عبور؟