6 فوائد لـ بذور دوار الشمس منها تعزيز المناعة

أميرة خالد

تعد بذور دوار الشمس أو ما يُعرف بـ “اللب السوري” ، أحد أهم عناصر مصادر البروتين النباتية ، فلا تقتصر فائدته على التسلية فقط بل يحتوي على 6 فوائد صحية .

ووفقاً لموقع «Pharmeasy» ، فإن أبرز هذه الفوائد تتمثل في:-

– تقوية المناعة
ترجع تأثيرات بذور دوار الشمس المعززة للمناعة بشكل أساسي إلى وجود فيتامين E والزنك والسيلينيوم فيها ، والذي يحمي من العديد من الأمراض المعدية .

– خفض نسبة الكولسترول
يساعد محتوى الألياف في بذور دوار الشمس في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم ، وبالتالي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب .
– إنقاص الوزن
تعد بذور دوار الشمس غنية بالبروتينات والألياف ، وهي تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة ، لذا فهي تقلل عدد السعرات الحرارية المستهلكة ، مما يساعد على خسارة الوزن .
– تقليل الإلتهابات
تحتوي أيضاً على خصائص مضادة للالتهابات مثل الفلافونويد وفيتامين E وغيرها من المركبات .
– تعزيز وظائف المخ
تحتوي بذور دوار الشمس فيتامين B6 ، الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجية والتركيز ، ويقوي الذاكرة .
– علاج فقر الدم
تعتبر مصدرًا جيدًا للحديد ، حيث يساعد تناولها على رفع مستويات الحديد في الدم .

المصدر: صحيفة صدى