يحمي من النوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم.. بديلا جديدا لـ«ملح الطعام»
تاريخ النشر: 3rd, February 2024 GMT
يعتبر ملح الطعام واحدًا من الأطعمة التي تقود إلى ارتفاع ضغط الدم والإصابة بعدة أمراض خطيرة أخرى، مثل النوبات القلبية في حال تناوله بكثرة، وهو ما جعل مجموعة من الباحثين يعملون على التوصل إلى بديل يؤدي الغرض نفسه وفي الوقت ذاته يحمي من ارتفاع ضغط الدم.
ملح الطعام وارتفاع ضغط الدموفقًا لِما ورد على موقع «روسيا اليوم»، فإن واحدًا من كل 3 بالغين أستراليين يعاني من ارتفاع ضغط الدم، نتيجة لزيادة تناول ملح الطعام، ولأنه من الصعب الاستغناء عن ملح الطعام في إعداد الوجبات المختلفة، فقد اهتم مجموعة من العلماء الأستراليين بالوصول إلى بديل له، وهو ما وجدوه في الملح الغني بالبوتاسيوم.
وأوضح العلماء خلال دراستهم التي نُشرت في مجلة «ساينس أليرت»، أن الملح الغني بالبوتاسيوم يمكن استخدامه تمامًا مثل الملح العادي، مع عدم ملاحظة أي فرق مهم في الطعم، لافتين إلى أن الأملاح الغنية بالبوتاسيوم تحل محل بعض كلوريد الصوديوم الذي يتكون منه الملح العادي، كما يُطلق على الملح الغني بالبوتاسيوم «الملح المنخفض الصوديوم» و«ملح القلب».
بديل لملح الطعام يحمي من ارتفاع ضغط الدموبحسب الدراسة، فإن الملح الغني بالبوتاسيوم يحمي من ارتفاع ضغط الدم، من جهتين، الأولى تقليل تناول الصوديوم الذي يرفع معدل ضغط الدم، والأخرى تعزيز حصول الجسم على البوتاسيوم الذي يؤدي قلة نسبته إلى ارتفاع معدل ضغط الدم.
واعتمد العلماء في دراستهم على بحث نحو 20995 شخصًا، وتوصلوا في النهاية إلى أن الملح الغني بالبوتاسيوم يخفض معدل ضغط الدم ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والوفاة المبكرة، كما سلط تقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية الضوء على الملح الغني بالبوتاسيوم وأهمية الاعتماد عليه في إعداد الطعام، معتبرًا أنه «استراتيجية ميسورة التكلفة» لخفض ضغط الدم ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية مثل السكتات الدماغية.
وسبق لوزارة الصحة والسكان المصرية التحذير من الإفراط في تناول ملح الطعام، من خلال تقرير لها عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» بعنوان «احْمِ صحتك، وقلل من تناول الملح في وجباتك الغذائية للوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى وغيرها من الأمراض»، لافتة إلى أن تناول ملح الطعام بكثرة يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، أبرزها سرطان المعدة.
ومن الأمراض الصحية الأخرى التي تحدث نتيجة الإفراط في تناول ملح الطعام، بحسب وزارة الصحة:
- زيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.
- السمنة.
- تخلخل العظام.
- زيادة مخاطر الإصابة بأمراض الكلى.
- التعرُّض للإصابة بـ النوبات القلبية.
- زيادة خطر الإصابة بضغط الدم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: ملح الطعام النوبات القلبية ارتفاع ضغط الدم ضغط الدم من ارتفاع ضغط الدم تناول ملح الطعام یحمی من
إقرأ أيضاً:
كوب واحد يوميًا من عصير الرمان .. هل يحمي قلبك من الأمراض؟
مع ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية حول العالم، يتجه كثيرون نحو البحث عن بدائل طبيعية وآمنة لدعم صحة القلب، بعيدًا عن الأدوية والمكملات الكيميائية.
فوائد شرب كوب من عصير الرمان يوميًاوفي هذا السياق، يشير خبراء التغذية إلى أن عصير الرمان يُعد من أبرز المشروبات التي أثبتت الأبحاث قدرتها على تعزيز صحة القلب، بفضل ما يحتويه من مركبات نباتية فعالة ومضادات أكسدة قوية.
وتناول كوب يوميًا من عصير الرمان يمكن أن يُحدث فرقًا حقيقيًا في صحة القلب، ووفقًا لما نشر في موقع "هيلث لاين"، من خلال عدة فوائد مهمة ومن أبرزها ما يلي:
ـ خفض ضغط الدم المرتفع:
أظهرت دراسات نُشرت في American Journal of Clinical Nutrition أن المواظبة على شرب عصير الرمان تساهم في خفض مستويات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
ويرجع ذلك إلى احتوائه على مضادات أكسدة تساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب، ما يخفف العبء الواقع على القلب.
ـ تحسين الكوليسترول:
يساهم الرمان في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مع زيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
وتوضح أبحاث من National Institutes of Health أن المركبات الفعالة في الرمان تقلل تراكم الدهون في الشرايين، مما يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين.
ـ حماية الشرايين من التصلب:
يتميز عصير الرمان بغناه بالبوليفينولات، والتي تعمل على منع أكسدة الكوليسترول داخل الأوعية الدموية، وهي إحدى العمليات التي تؤدي إلى تصلب الشرايين مع الوقت، ما يجعله خيارًا مثاليًا للوقاية من أمراض القلب التاجية.
ـ تعزيز تدفق الدم:
بحسب دراسة منشورة في Proceedings of the National Academy of Sciences، فإن تناول عصير الرمان بانتظام يساعد على تحسين تدفق الدم إلى القلب، ويزيد من كفاءة أداء الأوعية، مما يُعزز وصول الأكسجين إلى عضلة القلب، ويدعم وظائفه الحيوية.
ـ تقليل الالتهابات المزمنة:
الرمان غني بمضادات الأكسدة القوية مثل: الأنثوسيانين والبوليفينولات، والتي تُسهم في خفض مستويات الالتهاب في الجسم، بما في ذلك الالتهاب المزمن في الأوعية الدموية، الذي يُعد أحد أبرز أسباب تطور أمراض القلب.
وفي الختام، يؤكد الخبراء أن دمج عصير الرمان الطبيعي ضمن الروتين اليومي قد يكون خطوة بسيطة وفعالة نحو حماية القلب ودعم صحة الدورة الدموية، شرط أن يكون العصير طبيعيًا وخاليًا من السكريات المضافة.
زلزال نحر الأضحية نيابة عن المغاربة يسقط مسؤولين كبار بالمجلس العلمي ووزارة الأوقاف