طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن
تاريخ النشر: 6th, February 2024 GMT
الكوسا من الخضروات الصحية التي تتميز بإحتوائها على الفيتامينات والمعادن والألياف الهامة لصحة جسمك، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة عمل طاجن الكوسا باللحم في الفرن.
طاجن الكوسا باللحم بالفرنطريقة عمل طاجن الكوسا باللحم بالفرن
المقادير
- الكوسا : كيلو (مقطعة شرائح)
- اللحم : نصف كيلو (مقطع مكعبات)
- مرق اللحم : 2 كوب
- عصير طماطم : كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب
- الثوم : 5 فصوص (مفروم ناعم)
- دبس الطماطم : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها لحوالي 15 دقيقة حتى تتحمر.
أضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الطماطم، والكزبرة الجافة، والملح، والفلفل الأسود، والخل الأبيض، وقلبي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي عصير الطاطم واتركي المزيج يغلي لحوالي 10-12 دقيقة.
اسكبي خليط اللحم في طاجن، وأضيفي شرائح الكوسا، ومرق اللحم، وقلبي قليلاً حتى تتداخل المكونات.
أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج.
قدمي طاجن اللحم بالكوسا ساخناً إلى جانب الأرز المطبوخ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكوسا
إقرأ أيضاً:
تحقيق الزمالك مع زيزو.. اعترافات 40 دقيقة تكشف الغياب والأسباب الخفية |تفاصيل
كشف الإعلامي أمير هشام أن أحمد مصطفى "زيزو"، لاعب نادي الزمالك، خضع لأول مرة لجلسة تحقيق داخل القلعة البيضاء، استمرت لمدة 40 دقيقة، تحدث خلالها اللاعب بصراحة عن أسباب غيابه الأخيرة عن تدريبات الفريق، مؤكدًا التزامه بعقده مع النادي.
وقال هشام، خلال برنامجه "بلس 90" على قناة النهار الفضائية، إن زيزو أبلغ مسؤولي التحقيق داخل النادي بأنه لم يتسلَّم سوى إخطار رسمي واحد بشأن الحضور، ولم تصله أي إشعارات أخرى كما تردد.
وأضاف هشام أن زيزو أوضح امتلاكه مستحقات مالية متأخرة لدى النادي، وأن قلقه من بعض الأوضاع داخل الزمالك كان سببًا في تغيّبه عن التدريبات، مشيرًا إلى أنه شعر بالخوف على سلامته بعد انتشار فيديو يظهر دهس صورته داخل أحد الملاعب.
وأوضح اللاعب، بحسب ما نقل هشام، أن ذهابه إلى السفارة الأمريكية كان لغرض شخصي يخصه، وليس من أجل الترفيه أو "المصيف" كما أشيع، مؤكدًا أن هناك لاعبين آخرين في الزمالك حصلوا على تأشيرات سفر للولايات المتحدة، منهم عبدالله السعيد وآخرون.
وشدّد زيزو خلال التحقيق على أنه لم يُقدِم على فسخ عقده، احترامًا للنادي وجماهيره، موضحًا أن قرار مشاركته في المباريات المقبلة يبقى بيد إدارة النادي وحدها.
واختتم هشام تصريحاته بكشفه عن تلميح من أحد أعضاء مجلس الإدارة خلال التحقيق، بقوله: "ياريته كان قال إنه راح يصيف"، في إشارة إلى أن سفر اللاعب لأمريكا قد يُفسَّر لاحقًا إذا ما انضم لأحد الأندية هناك.
تأجيل محاكمة عاطل بتهمة قتل سيدة فى القناطر الخيرية للخميس المقبل