طريقة تحضير الدجاج المشوي بالمنزل
تاريخ النشر: 8th, February 2024 GMT
تعد وجة الدجاج المشوي من الوجبات المفضلة لدي الأسر المصرية والعربية ، وخاصة الاطفال لذا نقدم لكم طريقة تحضيرها بالمنزل
المكونات:
دجاجة كبيرة الحجم غير مقطعة
كوب وربع من عصير الليمون الطازج
ملعقة كبيرة ونصف من الملح البحري.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
أعواد من إكليل الجبل والزعتر الطازج.
طريقة التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين وأربعين درجة مئوية
٢. تتبيل الدجاجة بعصير الليمون داخل كيس قابل للفتح والإغلاق، ووضعها في وعاء كبير الحجم.
٣.وضع الدجاجة في الثلاجة وتقليبها في الكيس بين الحين والآخر لتبقى مغطاة بعصير الليمون.
. .تصفية الدجاجة من تتبيلة عصير الليمون وتجفيفها بمناشف ورقية، ثمَّ رشها من الداخل و الخارج بكمية وافرة من الملح والفلفل الأسود .
٥ .اخفضي درجة حرارة الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، والإستمرار في طهي الدجاجة لمدة خمس وعشرين دقيقة إضافية إلى أن يتم نضج الدجاجة وتكتسب لون بنيا داكنا، مع تسقيتها بعصارتها الموجودة في الصينية، ودهنها بالعسل بين الحين والآخر.
تصبح الدجاجة ناضجة عندما تصبح العصارة صافية ،و إضافة القليل من الطحين أو نشا الذرة في القليل من الماء وإضافتها للدجاجة وفقا للرغبة ، واضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، فصان من الثوم المهروس، ووضع زيت لمسح المشواة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: طريقة تحضير
إقرأ أيضاً:
تورم القدمين في الصيف: أسباب شائعة ونصائح فعّالة للتخفيف
أميرة خالد
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، قد يعاني البعض من تورم القدمين والكاحلين نتيجة تراكم السوائل في الجسم، وهو عرض شائع يرتبط بعوامل متعددة، أبرزها نمط الحياة والتغيرات الهرمونية والتغذية.
وبحسب تقرير نشره موقع “SurreyLive”، أوضحت خبيرة التغذية كيت بوكر أن من بين أبرز أسباب احتباس السوائل في الجسم: الحمل، وتناول بعض الأدوية مثل أدوية ضغط الدم، وحبوب منع الحمل، والعلاجات الهرمونية، إضافة إلى مضادات الاكتئاب والستيرويدات.
كما يُعد الوقوف أو الجلوس لفترات طويلة دون حركة، وزيادة الوزن، من العوامل الشائعة التي تساهم في التورم، لا سيما في الأطراف السفلية.
وتوصي بوكر بعدد من الأساليب البسيطة والفعّالة للمساعدة في تقليل هذا الانزعاج، منها:التحرك بانتظام: وتجنب البقاء في وضعية واحدة لفترات طويلة. كما تنصح بترك القدمين “تتنفس” عبر المشي حافي القدمين وتفادي الأحذية الضيقة، مؤكدة أن ذلك يعزز من الإحساس بالراحة ويساهم في ما يُعرف بـ”التأريض”.
واختيار نوع الملح المناسب: توضح بوكر أن الجسم يحتاج إلى الصوديوم، لكن من الأفضل تجنب الملح المكرر واستبداله بملح البحر غير المعالج، لاحتوائه على معادن طبيعية مهمة.
واتباع نظام غذائي غني بالمغذيات: لا سيما مضادات الأكسدة والمعادن مثل البوتاسيوم (المتوفر في الخضراوات والفواكه)، والمغنيسيوم (في الخضراوات الورقية والشوكولا الداكنة)، والصوديوم الطبيعي من ملح البحر.
واالحفاظ على الترطيب: تؤكد بوكر أن التعرق يفقد الجسم معادن ضرورية، لذا يجب تعويضها بشرب كميات كافية من الماء وتناول الأغذية الغنية بالمعادن، مع التقليل من الكافيين لتفادي الجفاف.
رفع القدمين: رفع القدمين فوق مستوى القلب يساعد في تصريف السوائل المتراكمة، حتى وإن تم ذلك بوضعهما على كرسي.
كما يساعد التدليك المنتظم في تعزيز الدورة الدموية، خاصة إذا تم باستخدام زيوت طبيعية مثل زيت الزيتون أو جوز الهند، وبحركات ناعمة باتجاه القلب.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو